El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Restaurants
Restaurant Molí den Tem
Hi trobareu carn torrada, sípia amb salsa, ben casolana i gustosa, pambolis, canonges (llorigó) i caragols,…
Hotel Restaurant Cas Xorc
En un entorn únic i bellíssim s’aixeca l’hotel restaurant Cas Xorc de Sóller. S’inaugurà l’any 2000 i des de llavors s’hi poden menjar delícies amb vista al Port i a Sóller. Comandant els fogons del restaurant de Cas Xorc hi ha Guillem Moyà, qui ha passat pel restaurant de l’hotel Son Nét o el restaurant Béns […]
Estel de Ceba. Menjar per endur
La botiga de menjar per endur Estel de Ceba prepara plats casolans típics de Mallorca i…
La Cabaña
Aquest restaurant fa part del complex Eurotel Golf Punta Roja. Hi trobarem una opció de menjar més selecte i amb una extensa carta en què hi trobarem medallons de foié amb mango i salsa de fruita vermella, pebres del piquillo farcits de xampinyons i llagostins, o gall amb saltat de verdures. Té una terrassa amb […]
Brusca Brewpub
A la ciutat de Manacor, hi trobareu Brusca Brewpub, un espai on Neus Llopis i Miquel Gelabert fan…
Receptes
Gelat de tambor d’ametla
1.Primer farem el tambor d’ametla, que podeu veure la recepta aquí. En picarem 200 g fins,…
Pastís de maduixa
la base: capolam les galletes i afegim la mantequilla a punt de pomada, aquesta mezcla la…
Canó de tap de cortí amb bolleta de gelat
Recepta guanyadora del Concurs de Tap de Cortí de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears Ingredients: Per a 3 persones [ezcol_1half] Per al canó: 6 rectangles de pasta filou de 14×6 cm 50 g nata líquida 30 g de sucre 1/2 cullerada d’oli d’oliva Per al farcit: 115 g de sucre 50 g de polpa […]
Arròs melós de primavera
Pelau la ceba i picau-la ben fina. Ratllau la tomàtiga. Salpebrau la carn. Esflorau els xítxeros.…
Cebiche de gambes amb amanida tropical
Poseu les gambes a descongelar una hora abans dins del frigorífic.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
TaPalma 2024 es perfila com la “millor edició de la seva història”
El concurs serà el dilluns 25 de novembre al Palau de Congressos de Palma i la…
El mes d’octubre acaba amb la gran Fira de Porreres
Serà el 27 d’octubre, tot i que hi ha nombroses activitats abans i després d’aquesta data
Actualitat / Reportatges i novetats
Darrer cap de setmana per gaudir de La Mostra Calvià
La Mostra Calvià acaba aquest cap de setmana amb un bon grapat propostes culinàries que fan…
Actualitat / Reportatges i novetats
Cervesa artesana i molta de festa a Puigpunyent
La cita tendrà lloc el diumenge 10 de novembre, de 12 a 17 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
La Nit del Vi a Inca 2024 se celebra aquest dissabte amb la participació de 20 cellers i gairebé 100 vins
L’esdeveniment, organitzat per Activa’t Inca i l’Ajuntament, es durà a terme al Quarter General Luque i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Els restaurants de Santa Ponça i Costa de la Calma protagonizen La Mostra Calvià
Els menús d’aquest cap de setmana es poden tastar del 18 al 20 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova campanya de Cap Vermell Grand Hotel per a residents: De la taula al llit
L’hotel s’ha consolidat com a referent gastronòmic d’àmbit estatal i internacional
Actualitat / Reportatges i novetats
Antònia Massanet i Igor Rodríguez competiran per ser la millor tapa d’Espanya
Participaran al Concurs estatal de Pintxos i Tapes Ciutat de Valladolid el mes de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Algaida continua apostant per la bona cuina
Fins al 20 d’octubre se celebra la Mostra Gastronòmica en què hi participa una desena de…
Actualitat / Reportatges i novetats
La Mostra Calvià enceta una segona jornada carregada de propostes
Es podran tastar una vintena de menús que elaboren restaurants de Palmanova i Magaluf
Clos Galena: un vi que fa 25 anys que dona forma a un somni del Priorat
Miguel Pérez i Mercè Dalmau varen decidir fer el seu somni realitat: crear un celler fidel…
Actualitat / Concursos i premis / Reportatges i novetats
Andreu Palou: “La Sobrassada de Mallorca vol consolidar-se com a representant de les nostres tradicions, cultura i territori”
Antoni Pinya i Sebastià Cruellas han rebut les medalles d’or de 2024
Actualitat / Reportatges i novetats
Sus a La Mostra Calvià
L’edició de tardor es durà a terme el mes d’octubre a quatre zones diferents del municipi
Actualitat / Reportatges i novetats
“La Fira Gremial convida a sortir al carrer i a connectar amb la nostra tradició a través dels nostres artistes”
Maria Cabañero, regidora responsable de la cita d’Alaró, n’explica tots els detalls
El Pas de l’Estudiant 2022
El Pas de l’Estudiant és el darrer projecte de recuperació de Josep Grau, amb el qual…
Actualitat / Reportatges i novetats
Torna la Fira més dolça de Mallorca
Esporles acollirà aquesta cita anual el diumenge 6 d’octubre, i dissabte hi haurà la Dolça Nit…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Món del Vi celebra 20 anys en antena
Antoni Campomar és el creador i ha celebrat la tradicional emissió en directe des del celler…
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Balears participaran al campionat Miniature del País Basc
Tamara Lumbreras, del restaurant Ocre, lidera un equip format per Carles Forteza i Kike Erazo
·
·
0