Oli de Mallorca presenta Alè de Figa, el còctel estival d’Ana Saenz
Toni Ferriol, el xef que reinterpreta Mallorca amb subtils influències asiàtiques
El bubble tea, la beguda de moda
Del ‘Bonprofit’ a l’’A punt per menjar’: per què els supermercats aposten pels mercaurants
Actualitat / Concursos i premis
Fotografia el teu pamboli amb Olives Rosselló i guanya un premi
És un concurs gratuït i obert a tothom, tan sols cal pujar una foto al perfil d’Instagram d’aquesta empresa mallorquina
Actualitat / Reportatges i novetats
Els vins de Mallorca mostren la seva identitat vitivinícola a la Barcelona Wine Week
Fins al dimecres 8 de febrer, 17 cellers de la DO Pla i Llevant, DO Binissalem i Vi de la Terra Mallorca, participen en aquesta fira enològica important, que permet obrir nous mercats
Actualitat / Concursos i premis
Ahlam Bahri i L’Italiano, millor tàrtar i millor pizza gurmet d’Horeca 2023
des del Govern de les Illes Balears s’ha apostat perquè els centres de formació professional i l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears també hi hagin estat presents
Actualitat / Reportatges i novetats
MercaPalma fa 50 anys
Des que va néixer ha distribuït set milions de tones d’aliments
La banana vermella
El gust que té aquesta fruita tropical sorprèn tothom que la tasta
Actualitat / Reportatges i novetats
Metla Cream, el nou licor creat per Josep Maria Natta
El mestre artesà licorer d’Antonio Nadal Destil·leries reformula el licor d’ametles amb una nova recepta
Actualitat / Reportatges i novetats
Agressió lingüística al restaurant La Tagliatella de Fan Mallorca
L’encarregada li va dir que ‘estamos en Espanya’, de manera que els clients li varen recordar que també era “a Mallorca”
Actualitat / Reportatges i novetats
Chapeau i Ginbo revaliden les estrelles a Madrid Fusión
Les cocteleries Agabar i Brassclub també han rebut una menció
Actualitat / Alimentació / Reportatges i novetats
Väcka presenta els únics formatges vegetals fets amb llavors de meló i oli d’oliva
La foodtech catalana aplica un disruptiu procés de fermentació, únic en el món, a les seves marques Mözza i Pumpkin Chxddar
Per què hauries de menjar llegums gairebé cada dia?
Els llegums tenen una notable riquesa nutricional i són bons per a la salut, versàtils en la cuina i beneficiosos per al medi ambient
Actualitat / Reportatges i novetats
Curiositats de la galleta Oreo
Es varen començar a elaborar ara fa més de 100 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Per què ens agrada la xocolata?
Un estudi científic en desvetlla el motiu
Actualitat / Reportatges i novetats
Un diccionari per descobrir la cuina amaziga
El Termcat publica un recull de plats tradicionals d’aquesta cultura nord-africana
Actualitat / Concursos i premis
Neix un Rural’Up per impulsar projectes empresarials de l’àmbit rural
El Consell i Mallorca Rural creen aquest programa d’emprenedoria que finançarà sis projectes
Actualitat / Reportatges i novetats
Trasmed patrocinarà TaPalma 2023
La cita gastronòmica es farà el proper mes de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Espinagades per Sant Antoni, on en puc comprar?
Establiments on podeu aconseguir una bona espinagada de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells nutricionals postnadalencs
Xènia Sinfreu dona una sèrie de pautes com a nutricionista i professora de la Universitat Carlemany després d’uns dies plens de panxades de menjar
Actualitat / Reportatges i novetats
El xarcuter Xesc Reina, entre els més influents de la gastronomia
La revista Tapas ha publicat la llista de persones que considera més destacades del sector de la restauració durant el 2022
·
·
0