Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Grahame Pearce celebra 15 anys de revolució cervesera a Menorca
La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva trajectòria amb una jornada de gastronomia, música…
Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards
Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmarès de medalles en el prestigiós…
Restaurants
Rotana
L´hospitalitat és una de les característiques. Hi podeu menjar entrants el senzill Moutabal (albergínies rostides, capolades amb llimona i oli), o plats com les broquetes de vedella i pollastre amb arròs i amanida o el Samaka Harrah, (peix del dia amb salsa libanesa i espècies). La beguda típica és el Jellab, un suc de dàtils […]
Hortella d’en Cotanet
És un restaurant de cuina tradicional mediterrània amb productes propis naturals i de temporada. Tenen hort…
La Fonda de Sóller
La Fonda de Sóller és una aposta segura per menjar bé a Palma. En aquest restaurant…
El Ceibo
Hi fan la carn a l´estil uruguaià com la mitjana, el xurrasco de bou o la degustació de carn. A més, hi fan sopa de ceba o picada (de pedrer, xoriço i morcilla). De darreries hi ha chaja (unes postres amb nom d´ocell fetes amb bescuit, melicotó i merenga) o el panqueque de dolç de […]
Receptes
Amanida de patates i escarola amb anxoves i vinagreta de cireres
Farem una vinagreta amb tres parts d’oli i una de vinagre, una mica de pebre negre…
Polo de menta cremós
Barrejar 200ml de llet condensada amb 400 ml d’infusió de menta. Posar el resultat en motlles…
Crema de carbassa i bròquil amb blat de moro al curri
Per a la crema de bròquil , piquem els porros i el carbassó ( amb pell…
Cebiche de gambes amb amanida tropical
Poseu les gambes a descongelar una hora abans dins del frigorífic.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Càritas Menorca converteix el restaurant Ca n’Aguedet amb un centre de formació
La motivació d’aquest projecte és que el mercat laboral a Menorca està molt condicionat per la temporada turística…
Actualitat / Reportatges i novetats
Quan és la temporada per menjar peix fresc?
Cada peix té uns mesos en què és més convenient assaborir-lo. Us donam les claus per…
Actualitat / Reportatges i novetats
Sempre és bo si és de la Gelateria artesana Can Butxaca de Pollença
La família Martorell Valls fa gelats seguint la tradició iniciada el 1929
Els Dijous al Molí de Son Porquer també es faran el mes d’agost
Els vins del celler Mesquida Mora i la cuina del restaurant Can March en són els…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Daily Mail destaca Macià Batle entre els millors vins de les illes d’Europa
És l’únic vi de Mallorca present al top 6 dels millors vins de les illes d’Europa
Actualitat / Reportatges i novetats
Els quatre majors productors agroalimentaris de Mallorca presenten la marca Som Pagesos
L’objectiu és defensar i promocionar el producte local de fruita i verdura, de proximitat i de…
Els vins naturals protagonitzen la fira Poc a Poc
Hi participaren una vintena d’elaboradors de vi de Mallorca, Àustria, País Basc, Catalunya, etc.
Actualitat / Reportatges i novetats
L’hotel Finca Serena presenta el primer vi de la seva vinya
L’enòleg és Tomeu Llabrés, de Can Verdura (Binissalem), qui ha apostat principalment per les varietats autòctones…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell localitza més de 80 dones collidores d’oliva
La presidenta Cladera ha agraït la feina feta per aquestes dones que són Medalla d’Honor i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Inspectors de Ramaderia i del SEPRONA tanquen un escorxador il·legal
No reunia cap tipus de condicions per al sacrifici d’animals. S’hi van trobar 25 bens en…
Actualitat / Reportatges i novetats
Presentació a Menorca del primer congrés de periodisme gastronòmic
Tindrà lloc del divendres 7 al diumenge 9 d’octubre a es Mercadal
Actualitat / Concursos i premis
La Nit de l’Oli 2022 reconeix l’èxit dels oliers i tafones de Mallorca
Hem estat quatre les marques de l’illa guardonades a certàmens exteriors especialitzats en oli d’oliva verge…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Associació de Varietats Locals fa festa grossa pels 20 anys
L’entitat fomenta la sobirania alimentària amb llavors, mudes i els esqueixos de tipus de plantes i…
Actualitat / Reportatges i novetats
La botiga DonBio obre les portes al centre de Palma
L’aliment estrella que ofereix és pasta a base de matèries primeres sense gluten
Actualitat / Reportatges i novetats
Primer ronqueig de tonyina a Colònia Sant Jordi
El restaurant Salicornia inicia així una temporada de la tonyina que s’allargarà els propers dies amb…
La Mostra de Cuina arriba al Raiguer de Mallorca
La vuitena sessió de la Mostra de Cuina de Mallorca aterra a 22 restaurants dels municipis…
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona redueix les seves emissions de CO₂ en més de 1.000 tones en 2021 a les Illes Balears
La companyia de supermercats ha invertit més de 14 milions d’euros per a la implantació d’un…
La Mostra de Cuina arriba al Pla de Mallorca
Setze restaurants d’aquests pobles del Pla de Mallorca ofereixen menús especials del 23 al 26 de…
·
·
0