28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Esporles celebra el cap de setmana més dolç de Mallorca
Hi haurà activitats els dies 2, 3 i 4 d’octubre
28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Alaró aposta pel producte local Fira Gremial d’Alaró aposta encara més pel producte local
També hi haurà la Mostra de Cuina i Vins amb la participació de 8 restaurants, 9 cellers i 1 cervesera
23 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El batle Rafael Triguero reivindica Eivissa com la millor ciutat del món per anar de tapes
La segona edició de De Tapes per Eivissa se celebrarà del 21 al 25 doctubre, amb platets de creació pròpia d’entre 5 i 10 euros
21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
Restaurants
Restaurant Fusión 19
Ca na Miquela de ses Teuleres
Can Joan Frau
Restaurant Hotel Pessets
Receptes
Arrós amb llet i xocolata
Arròs amb llet de xocolata aromatitzat amb canyella i vainilla, cremós i reconfortant.
Frit vegetarià de Pasqua
Saltat de verdures amb seitan, patates i xítxeros, amanit amb tamari i sèsam.
Mona de pasqua de llimona
Pastís esponjós de llimona farcit de melmelada i cobert amb crema de mantega i ametlla crocant.
Entrepà vegetal amb formatge
Untar en el pa (recomano brioix) maionesa. Per capes, posar enciam (tallat ben fi), 2 talls de formatge de cabra, ou dur i tomàquet. Cobrir.
Gelat de maduixa
Congeleu un quilo de maduixes. Quan estiguin congelades, afegiu-hi 30 g de sucre i 100 ml de nata líquida. Tritureu-ho. Deixeu el resultat al congelador. Remeneu-ho de tant en tant.
Arròs amb calamars i carxofes
Arròs integral melós amb calamars i carxofes, cuinat amb sofregit de verdures i brou de peix.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Macarena de Castro i Santi Taura a Düsserdolf amb l’Oli de Mallorca
Macarena de Castro ha convidat el cuiner Santi Taura a Düsserdolf perquè participi a la segona entrega de Maca & Friends. La cuinera d’Alcúdia celebra aquest 2018 la primera edició d’aquesta cita culinària al restaurant que té a Düsseldorf, un dels esdeveniments més destacats de la ciutat alemanya.
Mostra de vins casolans a Manacor, tremponada a Santa Maria i Mossegada Teatral a Santa Eugènia
Aquesta setmana hi ha tres propostes ben interessants per al públic local. D’una banda la tremponada popular que s’organitza a Santa Maria del Camí; de l’altra, la mostra de vins casolans de Manacor, a més de la Mossegada Teatral de Santa Eugènia que oferirà un bon sopar en una jornada carregada d’arts escèniques.
Actualitat / Reportatges i novetats
Peccata Minuta arriba a Binissalem
Un total de 8 cuiners de Mallorca participen en una nova edició de Peccata Minuta que per primera vegada se celebra a Binissalem. La Plaça de l’Església serà l’escenari d’aquesta cita gastronòmica que tendrà lloc el dijous 12 de juliol, a partir de les 20 hores.
Santanyí, tot un món de color i de mercats
El municipi de Santanyí destaca pel seu paisatge, pel caràcter amable de la seva gent, per les cales d’aigües cristal·lines, però també pels seus mercats. De fet, visitar Santanyí i passejar pels seus mercats és una bona manera de complementar un dia a la platja, descobrir els racons més bells del municipi i canviar d’aires…
Actualitat / Reportatges i novetats
Tomeu Caldentey tanca el seu restaurant
Després de 18 anys en funcionament, el cuiner Tomeu Caldentey Soler ha decidit tancar Bou Restaurant (abans conegut com Molí d’en Bou) de Cala Millor. El darrer servei va ser el del dissabte 7 de juliol.
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou licor de crema Taronja de Sóller
La Cooperativa Agrícola de Sóller va presentar el dimecres el nou licor de crema de Taronja de Sóller, una beguda dolça i de textura agradable que està elaborada per les destil·leries Dos Perellons.
Actualitat / Reportatges i novetats
Un total de 8 estrelles Michelin participen a Safari Culinari
L’hotel St. Regis Mardavall de Calvià ha organitzat la 8a edició del Safari Culinari, una vetllada gurmet que comptarà amb 9 cuiners destacats del panorama internacional. La cita tendrà lloc el proper 20 de juliol, a partir de les 19.30 hores i començarà amb una degustació de xampany en la terrassa del bar amb música en directe
Actualitat / Reportatges i novetats
Borja Matoses presenta una guia amb els millors restaurants de Menorca
El celler Binifadet, ubicat en el municipi de Sant Lluís, ha acollit la presentació del llibre Guía de los 100 mejores restaurantes de Menorca, elaborada pel crític gastronòmic Borja Matoses
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca viurà una bona temporada d’albercocs
La temporada d’enguany de l’albercoc es preveu molt bona tan en quanitat com en qualitat. Així ho han explicat Vicenç Vidal, conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, i Antoni Martorell, el president de la Cooperativa de Porreres, que preveuen recol·lectar devers 150 tones d’albercoc.
Actualitat / Reportatges i novetats
Els comerços de Lloseta premiaran la fidelitat dels seus clients amb una senalla mallorquina
Els comerços de Lloseta premiaran la fidelitat dels seus clients regalant una senalla mallorquina tradicional. L’Ajuntament llosetí s’ha adherit a la campanya ‘Viu Mallorquinament’ llançada aquest estiu per Pimeco amb la finalitat de promocionar el consum local i els petits establiments del poble.
Actualitat / Reportatges i novetats
Binixabó formatge artesà de Menorca
A la localitat d’Alaior, a Menorca, hi ha el lloc (que significa possessió o masia) de Binixabó. Els formatgers són el matrimoni Jaume Ameller i Pilar Sintes, juntament amb la germana de Jaume, Mari Ameller.
Actualitat / Reportatges i novetats
Espècies Crespí i Dos Perellons presenten el Gin de Tap de Cortí
El resultat és una ginebra feta a Mallorca molt especiada La fàbrica d’Especias Crespí ha acollit la presentació del nou Gin de Tap de Cortí, una cita que ha comptat amb la presència de cuiners destacats de Mallorca com Miquel Calent, Andreu Genestra, Koldo Royo, el cocteler Rafa Martín, la nutricionista Fanny Pons, el vinater Ramon Servalls…
Degustació de vi a Cases de Son Barbassa
L’agroturisme Cases de Son Barbassa obre les portes a tothom per descobrir els vins de Mallorca. Ho fan a través dels experts de Mallorcària, que presenten una selecció de vins de diferents zones de l’illa.
Actualitat / Reportatges i novetats
El gató entra al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
La Comissió dels Aliments Tradicionals de les Illes Balears, depenent de la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, ha aprovat incloure el gató com a aliment tradicional en el seu catàleg. La decisió l’ha presa el dimecres 20 de juny de 2018, amb l’objectiu de preservar aquest producte típic de Mallorca.
Actualitat / Reportatges i novetats
Bretxa, el nou restaurant del cuiner Igor Rodríguez
El cuiner Igor Rodriguez ha obert el seu no restaurant. Es diu Bretxa i es troba a Palma, concretament al Passeig Mallorca. El local està especialitzat en tapes i barquetes
Gin de Tap de Cortí – Pazo de Señorans Colección 2014 – La Capella 2010
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat.
Ruta de tapes amb tàperes a Llubí 2018
Llubí torna a ser l’escenari d’una ruta de tapes ben animada que tendrà com a aliment protagonista la tàpera. De fet, el municipi és conegut per ser un gran productor de tàperes, amb empreses destaques que es dediquen a comercialitzar-les, com Olives Rosselló i Sa Llubinera.
Comença GastroPalma 2018
Del 14 al 24 de juny, un bon grapat de restaurants i bars de Palma oferiran tapes especials en motiu de GastroPalma
·
·
0