28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Esporles celebra el cap de setmana més dolç de Mallorca
Hi haurà activitats els dies 2, 3 i 4 d’octubre
28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Alaró aposta pel producte local Fira Gremial d’Alaró aposta encara més pel producte local
També hi haurà la Mostra de Cuina i Vins amb la participació de 8 restaurants, 9 cellers i 1 cervesera
23 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El batle Rafael Triguero reivindica Eivissa com la millor ciutat del món per anar de tapes
La segona edició de De Tapes per Eivissa se celebrarà del 21 al 25 doctubre, amb platets de creació pròpia d’entre 5 i 10 euros
21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
Restaurants
Hostal Colonial
Xurreria Moncadas
Rififí
S´Estanc Vell
Es Brollador
Receptes
Recuit de drap
Ficau la llet en una olla i posau-la a foc per escalfar-la fins que gairebé bulli (però sense arribar-hi).Apagau el foc i abocau el suc de la llimona, que abans haurem colat amb un colador fi per…
Púdin de castanya
Púdin de castanya: Untau amb mantega un motlle dels de plum cake. Mesclau tots els ingredients i abocau-los dins el motlle.
Polo de prèssec paraguaio
Tritutar 4 prèssecs paraguaios amb 200ml de llet condensada i 200 ml d’aigua. Posar el resultat en motlles i congelar.
Gotets de mousse de xocolata
Gotets de xocolata farcits de mousse de xocolata i refredats fins que quallen.
Trufes de cachaça
Desfer 250 g de xocolata amb 125 g de nata líquida i 125 g de mantega. Afegir 50 ml de cachaça. Quan estigui barrejat es deixa refredar. Un cop fred es fan petites porcions amb dues culleres petites. Aquestes porcions es passen per coco ratllat.
Arròs amb calamars i carxofes
Arròs integral melós amb calamars i carxofes, cuinat amb sofregit de verdures i brou de peix.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Bert Krassimirov, alumne de l’IES Juníper Serra, guanyador del concurs Illy Maestros del Espresso júnior 2018
Bert Krassimirov Slavov, alumne del títol de Tècnic superior en Direcció en Serveis en restauració de l’IES Juníper Serra es va proclamar el passat divendres 11 de maig a Barcelona guanyador del concurs Maestros del Espresso júnior 2018
Actualitat / Reportatges i novetats
Els consumidors valoren la seguretat i la capacitat per complir expectatives de les marques blanques
S’acaba de publicar un informe sobre les marques de distribució després de la crisi econòmica
[:de]Activitats gastronòmiques per a tots els gustos [:]
[:de]Aquest cap de setmana trobareu diverses activitats gastronòmiques. Des del dijous fins al diumenge, diferents municipis de Mallorca acolliran propostes suculentes en les quals no hi faltarà el vi, el menjar i el bon ambient[:]
[:de]Bon pa i lactis i menús especials a la Fira de Maig de Campos 2018[:]
[:de]La tradició lletera, ramadera i fornera de Campos fa que aquesta fira sigui una de les més esperades de Mallorca. L’Ajuntament ha organitzat un programa ben complet en què s’hi combina la pagesia, la poesia, la cultura, la gastronomia i la música.[:]
[:de]Curs bàsic d’iniciació a l’agricultura ecològica[:]
[:de]L’Associació de Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el curs d’iniciació a l’agricultura ecològica en el que s’exposaran les nocions bàsiques d’aquest tipus de cultiu i se n’explicarà l’aplicació pràctica en el context de Mallorca[:]
[:de]Festes i Fira de Son Carrió 2018[:]
[:de]Son Carrió és un poble alegre. No és estrany que les festes i fira de maig siguin tan populars. De fet, Mateu Frau, delegat d’aquest nucli de Sant Llorenç des Cardassar, explica que la tradició, la cultura, la gastronomia i els esports són els principals atractius d’aquests dies[:]
Actualitat / Concursos i premis
Vent de Gregal, el nou còctel amb Oli de Mallorca
L’hotel Es Príncep de Palma ha acollit presentació del còctel de la DO Oli de Mallorca: Vent de Gregal. El barman menorquí Andreu Genestar n’és el creador i ha explicat que combina productes típicament mediterranis
Festa des Tondre a es Llombards 2018
El poble de es Llombards celebra una de les cites més típiques de la primavera agrària i ramadera. La festa des Tondre tendrà lloc el diumenge dia 6 de maig i inclou diverses activitats
Envinarte, la primera fira a Mallorca de vins ecològics, biodinàmics i naturals
La distribuïdora Redivins ha organitzat Envinarte, la primera fira de Mallorca centrada exclusivament als vins naturals, ecològics i biodinàmics
Festa del Vi Albariño a Palma 2018
Un any més i ja en són 22 edicions, Antonio Seijas ha organitzat la Festa del Vi Albariño. La cita té lloc dia 2 de maig, de 17 a 21.30 hores al restaurant El Náutico de Palma
Nova edició de la Beer Palma 2018
La sisena edició de la Beer Palma torna amb força. Fins al 6 de maig, podeu gaudir de més de 100 varietats de cervesa del món, a més de les que es fan a Mallorca com les de Cas Cerveser, Forastera, Ralf, Toutatis i Beer Lovers
Actualitat / Concursos i premis
Ángel David Pérez es el millor barman de Balears 2018
La 65a edició del Campionat de Cocteleria de Balears ja té guanyador. Ángel David Pérez, bartender de BrassClub (Palma), és el millor barman de les Balears de 2018
La Vetllada Solidària de Frit precedeix la gran Fira de Santa Maria
El darrer cap de setmana d’abril el poble de Santa Maria viu amb intensitat uns dies marcats per la Fira. Si bé el programa va començar per la Diada de Sant Jordi i acabaran el 5 de maig, tant aquest divendres, com dissabte com diumenge seran els dies centrals.
Actualitat / Concursos i premis
El formatge Cabrer, Producte Ecològic de l’Any 2018
El formatge Cabrer ha estat triat com a Producte Ecològic de l’Any 2018. Així ho va decidir el jurat en el marc de la Diada d’Agricultura Ecològica de Porreres, celebrada diumenge dia 22 d’abril.
Street Food, cuina sobre rodes a la Mola de Maó
La fortalesa de la Mola, del Port de Maó, acollirà una jornada culinària amb la BaixaVan com a protagonista. Aquesta primera foodtruck auténtica a Menorca protagonitzarà la jornada de l’1 de maig, de 13 a 17 hores, amb un menú dedicat a les herbes aromàtiques i comestibles
La Fira de Sant Joan es presenta ben animada
Del 27 al 29 d’abril, el poble de Sant Joan viurà la tradicional Fira, un esdeveniment que Francesc Mestre, com a batle i en nom de tots els santjoaners, us convida a viure i a participar-hi
Actualitat / Concursos i premis
Álvaro Salazar guanya el Concurs Cuiner de l’Any a Alimentaria
Álvaro Salazar, xef del restaurant Argos (Port de Pollença) ha obtingut el primer premi del VII Concurs Cuiner de l’Any, i Ángela Marulanda, del CCT Múrcia el de III Concurs cambrer de l’Any, celebrats el dijous 19 d’abril en el marc de la fira Alimentària de Barcelona
Una desena de restaurants participen a la Setmana Gastronòmica de Santanyí
La segona edició de la Setmana Gastronòmica de Santanyí torna aquest cap de setmana. Del 21 al 29 d’abril, una desena de restaurants oferiran menús especials, una activitat que convida a conèixer la cuina que es fa als fogons d’aquest bell municipi
·
·
0