23 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant occità Les Grands Buffets ja permet reservar en català
L’establiment de Narbona fa un pas més en la seva relació amb el públic català i incorpora el català al seu sistema de reserves
23 juliol 2026
Actualitat / Concursos i premis / Portada
El projecte de food truck Nomad’s guanya la 2a edició dels Premis Joves Emprenedors Universitaris
La iniciativa, creada per alumnes de la Facultat de Turisme, ofereix una alternativa gastronòmica itinerant, econòmica i tecnològica per al campus
22 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
L’organització alerta que les vendes de fruita i verdura local han caigut un 30% des de gener i reclama sancions al sector turístic per no complir la normativa
20 juliol 2026
Portada / Restaurants
Restaurant Sa Xispa
Restaurant de Manacor amb cuina mallorquina moderna i tocs internacionals, que ofereix plats del dia i una carta variada amb especialitats casolanes.
Restaurants
Restaurant El Palau Vell
Bar Flexas
Restaurant Pizzeria Il Tempo
Creperia sa Bassa
Restaurant Rambar
Receptes
Profiterols de cacau
Muntau la nata, quan sigui mig muntada afegiu-hi el sucre i l’essència a poc a poc i acabau-ho de muntar. Després, deixau-ho dins la gelera.
Arrós amb llet i xocolata
Arròs amb llet de xocolata aromatitzat amb canyella i vainilla, cremós i reconfortant.
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone endolcit amb sucre llustre. Cobrir amb gerds.
Amanida de canonges i germinats
Amanir els canonges amb oli, vinagre, sal i pebre negre. Afegir germinats i formatge parmesà.
Actualitat
Fira de Pa i Coses a Inca
El 28 i el 29 d’octubre se celebrarà la Fira Pa i Coses a Inca. El Claustre de Sant Domingo serà l’encarregat d’acollir aquesta cita que té com a objectiu fomentar el consum del pa tradicional i del producte local
Art i Copes a sa Pobla 2017
Divendres 27 d’octubre teniu una cita amb l’art a sa Pobla. Un esdeveniment que marca tendència any rere any durant la tardor mallorquina i que és, sens dubte, una de les cites més interessants d’acostar la cultura a la gent
Actualitat / Reportatges i novetats
ONCE dedica un cupó a la DO Oli de Mallorca
La ONCE dedica un cupó al 15è aniversari de la denominació d’origen Oli de Mallorca. Aquesta participació correspon al dia 2 de novembre i suposa un reconeixement a la tasca realitzada per l’entitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Igor Rodríguez i Aingeru Etxebarría seran al concurs de tapes de Valladolid
Un total de 48 cuiners participaran al Concurs de Pintxos i Tapes que se celebra anualment a Valladolid, dels quals dos han estat seleccionats com a finalistes per representar les Illes Balears.
[:de]Gastrojornada Solidària a Inca[:]
[:de]La Plaça d’Orient d’Inca acollirà la 2a Gastrojornada Solidària. Serà el dia 22 d’octubre, de 13 a 15 hores, a benefici de Mallorca Sense Fam[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic[:]
[:de]Cuiners de prestigi, taules d’anàlisi i reflexió, com també activitats lúdiques i pràctiques componen el programa de les Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic, organitzades Departament de Patrimoni del Consell de Mallorca[:]
[:de]Fira del Pebre Bord i Fira de Tardor[:]
[:de]Aquest cap de setmana, del 20 al 22 d’octubre hi ha activitats de caire gastronòmic a Consell i a Felanitx.[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca es promociona turísticament amb la cuina
L’Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB) ha organitzat a Mallorca una acció promocional denominada ’48 h Mallorca Foodie Experience’ i destinada al mercat italià
Actualitat / Reportatges i novetats
Deixar de berenar al matí no és bo per a la salut
Menystenir el paper de l’esmorzar en la salut cardiovascular o no fer el berenar del matí podria servir com a marcador d’hàbits alimentaris d’un estil de vida poc saludable
Vins amb Art
Vi i art es fusionaran els dies 12 i 13 d’octubre en una innovadora proposta que cerca unir el cultiu i l’elaboració de vins mallorquins amb el procés creatiu dels artistes illencs
Jornada sobre agrodiversitat i varietats locals a Palma
L’Associació de Varietats Locals ha organitzat la jornada ‘L’agrobiodiversitat i les varietats locals. Estat de la qüestió i experiències’
Artesania, tallers, ball de bot i art en viu a la Fira de Tramuntana de Lluc
Dissabte 7 i diumenge 8 d’octubre, Lluc viurà la 23a edició de la Fira de la Tramuntana. Els artesans, la marató fotogràfica i l’art en viu es combinaran amb activitats i propostes per conèixer de prop el monestir juntament amb el taller d’herbes i la mostra de ball de bot
Actualitat / Reportatges i novetats
Excel·lent campanya d’Oliva de Mallorca
La finca de Son Moragues de Valldemossa ha acollit la presentació de la campanya de recollida d’oliva de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Oliva de Mallorca
Fira Dolça a Esporles 2017
Esporles serà la capital dels llépols amb la nova edició de la Fira Dolça. Una celebració diferent que combina gastronomia, música, cultura i artesania
Actualitat / Reportatges i novetats
La tomàtiga de ramellet: un exemple per millorar els cultius
Agroilla i un grup d’investigadors de la Universitat de les Illes Balears (UIB) duen a terme un projecte per millorar els cultius reduint el consum d’aigua i de fertilitzants
Actualitat / Reportatges i novetats
Petits Cellers de Mallorca pronostica un vi d’alta qualitat
Guillem Vicens, president de l’associació Petits Cellers, pronostica que el vi que s’obtindrà del raïm d’enguany serà d’una alta qualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca i Eivisa participen en la campanya Restaurants contra la Fam
Un total de 15 restaurants de Mallorca i 2 d’Eivissa participen en la nova edició de Restaurants contra la Fam, que continua amb el seu gran propòsit: lluitar contra la desnutrició infantil
Actualitat / Reportatges i novetats
Tast de cafès de les varietats aràbiga i robust a Palma
AraBay Coffee ha organitzat un tast, pensat per a qualsevol persona amant de la gastronomia i del cafè
·
·
0