Chefs(in) i Terreno Barrio Hotel presenten el I Festival Cine&Cena

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Chefs(in) i Terreno Barrio Hotel presenten el I Festival Cine&Cena

Sis pel•lícules, que es projectaran a la sala de cinema de l’hotel, i sis sopars a quatre mans inspirades en els films

Jaume Buades: “Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears”

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Jaume Buades: “Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears”

Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi

Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava

La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama

El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local

Restaurants

Xurreria Moncadas

Xurreria Moncadas

Aquesta xurreria de Palma és també un restaurant on hi podeu menjar tapes i plats combinats. Ara bé, molts coneixen el Bar Moncadas pels xurros i les porres, que elaboren al moment i que es combinen a la perfecció amb una bona xocolata calenta
Restaurant Urbà de Santi Taura

Restaurant Urbà de Santi Taura

El restaurant Urbà és el concepte més bristot del cuiner Santi Taura a l’hotel El Llorenç de Palma. Hi ofereix plats diversos amb l’objectiu que els comensals els comparteixin, ja que si voleu fer un plat per persona trobareu que les racions són una mica petites
Bar Triton

Bar Triton

Des del 1914, al Bar Triton de Ciutadella de Menorca se serveixen esmorzars, dinars i sopars. […]
Restaurant Oliu

Restaurant Oliu

El restaurant Oliu d’Andratx és una de les propostes gastronòmiques més sorprenents i joves de Mallorca.
Ca la Seu

Ca la Seu

Antiga esparteria fundada el 1510. Després de 500 anys, es convertí en aquesta cafeteria que conserva […]

Receptes

Sopa de ceba de senyoret

Sopa de ceba de senyoret

Elaborada amb un grapat d’ingredients simples però, que tots ells de forma conjunta ens acabaran regalant un plat que us sorprendrà

Barquetes de bacallà marinat

Barquetes de bacallà marinat

Torrada de pa moreno amb bacallà marinat, salsa de tomàtiga rostida i grell fresc.

Pa miracle

Pa miracle

Pa fàcil sense amassat: barreja farina, aigua, oli, llevat i sal, forma una bola, posa-la en un pírex, cou-la 40 minuts en forn fred a 220 °C i deixa refredar abans de tallar.

Arròs amb calamars i carxofes

Arròs amb calamars i carxofes

Arròs integral melós amb calamars i carxofes, cuinat amb sofregit de verdures i brou de peix.

Ensalada marinera

Ensalada marinera

Amanida variada de brots tendres amb tonyina, anxoves, salmó fumat, espàrrecs i blat de moro, amanida amb oli i vinagre de Mòdena.

Arròs tot pelat

Arròs tot pelat

Arròs de marisc amb sípia i fumet casolà, cuinat amb sofregit i servit amb broqueta de marisc.

Actualitat

/

Fira de la Sal a Eivissa

·

3 minuts de lectura

·

0

Del 27 al 29 d’octubre, ses Salines d’Eivissa acolliran la segona edició de la Fira de la Sal. Una cita que té com a impulsor l’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia i el suportel Consell d’Eivissa i el Govern de les Illes Balears

/

Festa i birra a la Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent

·

2 minuts de lectura

·

0

Puigpunyent viurà una diada cervesera el diumenge 5 de novembre, a partir de les 11 hores. Serà la tercera edició de la Mostra de Cervesa Artesana, que cada any omple la Plaça de l’Ajuntament amb música i bon ambient

/

Fira de Pa i Coses a Inca

·

2 minuts de lectura

·

0

El 28 i el 29 d’octubre se celebrarà la Fira Pa i Coses a Inca. El Claustre de Sant Domingo serà l’encarregat d’acollir aquesta cita que té com a objectiu fomentar el consum del pa tradicional i del producte local

/

Art i Copes a sa Pobla 2017

·

2 minuts de lectura

·

0

Divendres 27 d’octubre teniu una cita amb l’art a sa Pobla. Un esdeveniment que marca tendència any rere any durant la tardor mallorquina i que és, sens dubte, una de les cites més interessants d’acostar la cultura a la gent

/

ONCE dedica un cupó a la DO Oli de Mallorca

·

2 minuts de lectura

·

0

La ONCE dedica un cupó al 15è aniversari de la denominació d’origen Oli de Mallorca. Aquesta participació correspon al dia 2 de novembre i suposa un reconeixement a la tasca realitzada per l’entitat

/

Igor Rodríguez i Aingeru Etxebarría seran al concurs de tapes de Valladolid

·

2 minuts de lectura

·

0

Un total de 48 cuiners participaran al Concurs de Pintxos i Tapes que se celebra anualment a Valladolid, dels quals dos han estat seleccionats com a finalistes per representar les Illes Balears.

/

[:de]Gastrojornada Solidària a Inca[:]

·

1 minut de lectura

·

0

[:de]La Plaça d’Orient d’Inca acollirà la 2a Gastrojornada Solidària. Serà el dia 22 d’octubre, de 13 a 15 hores, a benefici de Mallorca Sense Fam[:]

/

[:de]Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic[:]

·

2 minuts de lectura

·

0

[:de]Cuiners de prestigi, taules d’anàlisi i reflexió, com també activitats lúdiques i pràctiques componen el programa de les Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic, organitzades Departament de Patrimoni del Consell de Mallorca[:]

/

[:de]Fira del Pebre Bord i Fira de Tardor[:]

·

1 minut de lectura

·

0

[:de]Aquest cap de setmana, del 20 al 22 d’octubre hi ha activitats de caire gastronòmic a Consell i a Felanitx.[:]

/

Mallorca es promociona turísticament amb la cuina

·

2 minuts de lectura

·

0

L’Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB) ha organitzat a Mallorca una acció promocional denominada ’48 h Mallorca Foodie Experience’ i destinada al mercat italià

/

Deixar de berenar al matí no és bo per a la salut

·

2 minuts de lectura

·

0

Menystenir el paper de l’esmorzar en la salut cardiovascular o no fer el berenar del matí podria servir com a marcador d’hàbits alimentaris d’un estil de vida poc saludable

/

Vins amb Art

·

2 minuts de lectura

·

0

Vi i art es fusionaran els dies 12 i 13 d’octubre en una innovadora proposta que cerca unir el cultiu i l’elaboració de vins mallorquins amb el procés creatiu dels artistes illencs

/

Jornada sobre agrodiversitat i varietats locals a Palma

·

2 minuts de lectura

·

0

L’Associació de Varietats Locals ha organitzat la jornada ‘L’agrobiodiversitat i les varietats locals. Estat de la qüestió i experiències’

/

Artesania, tallers, ball de bot i art en viu a la Fira de Tramuntana de Lluc

·

2 minuts de lectura

·

0

Dissabte 7 i diumenge 8 d’octubre, Lluc viurà la 23a edició de la Fira de la Tramuntana. Els artesans, la marató fotogràfica i l’art en viu es combinaran amb activitats i propostes per conèixer de prop el monestir juntament amb el taller d’herbes i la mostra de ball de bot

/

Excel·lent campanya d’Oliva de Mallorca

·

1 minut de lectura

·

0

La finca de Son Moragues de Valldemossa ha acollit la presentació de la campanya de recollida d’oliva de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Oliva de Mallorca

/

Fira Dolça a Esporles 2017

·

2 minuts de lectura

·

0

Esporles serà la capital dels llépols amb la nova edició de la Fira Dolça. Una celebració diferent que combina gastronomia, música, cultura i artesania

/

La tomàtiga de ramellet: un exemple per millorar els cultius

·

2 minuts de lectura

·

0

Agroilla i un grup d’investigadors de la Universitat de les Illes Balears (UIB) duen a terme un projecte per millorar els cultius reduint  el consum d’aigua i de fertilitzants

/

Petits Cellers de Mallorca pronostica un vi d’alta qualitat

·

2 minuts de lectura

·

0

Guillem Vicens, president de l’associació Petits Cellers, pronostica que el vi que s’obtindrà del raïm d’enguany serà d’una alta qualitat