La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
Restaurants
Celler Pagès
La senzillesa és la principal característica del restaurant, amb molts d´anys de tradició: des del 1957. Els plats estan fets de productes frescos, com els carabassons de marisc, la sípia amb sobrassada, el tombet o les croquetes (de sobrassada, pollastre, marisc, pernil). També hi fan chateaubriand, una torrada amb entrecot, ou, gírgoles, patates i pebres). […]
Cuina Vivant
Aposten pel reaprofitament i la no creació de més residus, per això, són el primer restaurant…
Forn la Mallorquina
Al Forn La Mallorquina de Palma, hi trobareu els productes més tradicionals de Mallorca. Obren els 365…
Bar Rita de Palma
A l’agradable terrassa o al seu petit i comfortable interior, hi podeu assaborir les tapes estrelles…
Harlem
Sopars, música en directe i pub per a majors de 25 anys a partir de la mitjanit. Hi trobareu amanides, rotllets tailandesos, natxos, hamburguesa de la casa, tàrtar de salmó o pasta de milfulls amb foie i figues, entre d´altres plats. L´espai té una bona acústica per gaudir dels espectacles humorístics i musicals organitzats. Disposa […]
Receptes
Pa moreno de xeixa
Heu sentit parlar de la farina de xeixa? Abans, a Mallorca, es conreava habitualment el blat…
Pasta amb cervesa i salsitxa
Per començar, treieu la pell a la salsitxa, esmicoleu-la i coeu-la en una paella amb un…
Milfulls de seitó
Sobre una llesca de mig centímetre de tomàquet, posar unes fulles crues d’espinacs i, a sobre,…
Baked Egg Boats
Tallar la part superior de l’entrepà deixant com una banyera dins perquè no surti l’ou batut.…
Actualitat
Alvocat: les propietats d’aquest aliment
L’alt nivell calòric de l’alvocat, comparat amb altres vegetals, ha provocat que per error l’hagin exclòs…
La xocolata serà la protagonista a Campos
El restaurant Tess de Mar de Campos torna amb una nova edició de les jornades gastronòmiques. En aquesta…
Actualitat / Concursos i premis
Guanyadors dels lots del millor oli d’oliva de Mallorca
Avui coneixereu els guanyadors i les guanyadores dels 5 lots del millor oli d’oliva verge extra…
Actualitat / Reportatges i novetats
La ingesta insuficient de vitamines i minerals s’associa a una mortalitat més elevada de la covid-19
La recerca s’ha publicat recentment a la revista científica Nutrients. Els investigadors hi analitzen la possible influència dels…
Actualitat / Reportatges i novetats
El consum elevat d’aliments ultraprocessats accelera l’envelliment
Aquesta és la principal conclusió de l’estudi realitzat per la investigadora Lucía Alonso, membre de l’institut de…
Consultau tots els restaurants de la Mostra de Cuina Menorquina 2020
Com ja és habitual, el mes de setembre és el mes en què la bona cuina…
Actualitat / Reportatges i novetats
Blanca Terra inaugura celler a Montuïri
El celler Blanca Terra ha inaugurat oficialment la nova seu a Montuïri
Fusió mediterrània i peruana a Campos
El restaurant Tess de Mar va viure un vespre culinari especial gràcies a les jornades gastronòmiques que fusionaren la…
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona dona 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
La companyia intensifica les donacions durant la situació excepcional ocasionada per la Covid-19 i ha entregat…
Actualitat / Reportatges i novetats
Augmenten les mesures per evitar robatoris de garrova
El bon preu de la garrova, i especialment del garroví, en aquesta temporada ha fet que hi…
Actualitat / Reportatges i novetats
Una allau de pescadors surt a la mar per pescar raors
Aquesta setmana, concretament dimarts, la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca del Govern de les Illes Balears ha…
Cuina i gastronomia a l’OFF Festival de Menorca
Del 10 al 14 de setembre, se celebra Festival Festival Internacional de Cine de Menorca, una cita en…
[:es]Els beneficis de menjar ametlles[:]
[:es]De fet, 100 grams aproximadament aporten 21 grams de proteïnes, més quantitat que les que aporta…
Viatge a la cuina antiga de Menorca
El cuiner Joan Bagur oferirà un viatge culinari a la cuina antiga de Menorca el proper 31 d’agost
Actualitat / Reportatges i novetats
Lórien celebra 30 anys
La cerveseria de Palma Lórien celebra aquest estiu 30 anys. Lórien és la cerveseria amb més varietats de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la marca ‘Millor quín’ per identificar el peix i marisc fresc de Mallorca
La iniciativa compta amb l’aval de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Ambient
Actualitat / Concursos i premis
Regalam el millor Oli de Mallorca
Ser subscriptor de Gastronòmicament no solament significa estar informat de l’actualitat gastronòmica. Ara, també pot tenir…
Son Macià i s’Illot faran festes segures
Les activitats seguiran un protocol sanitari segur i es faran a la fresca, en un recinte…
·
·
0