25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Cervecería Pedrin
Las Olas
Bon Vent Cafè Can Pastilla
Receptes
Pastís de xocolata i merenga
Pastís de xocolata esponjós amb cobertura de merenga daurada al forn i decoració de xocolata.
Brownie clàssic amb amor
Brownie intens de xocolata amb nous, de textura densa i humida, ideal per servir amb gelat o fruita.
Crumble de maduixes
Crumble de maduixes amb farciment dolç i sucós cobert amb una capa cruixent de mantega, ametlla i sucre.
Recepta galetes de mantega
Aquesta recepta pot servir per a les festes de Nadal i de Reis, com també per a una festa d’aniversari. Les galetes de mantega són molt bones de fer. Solament calen cinc ingredients.
Paella fàcil
Posem a escalfar el brou de peix. Retallem les barbes de les gambes amb ajuda d’unes tisores i les salem.
Arròs a la cassola
Arròs caldós mixt de carn i sèpia amb sofregit i safrà, cuinat fins que queda saborós i lleugerament melós.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Jordi Cobos i Xavier Simonet guanyen el 4t Certamen de les Verdures de les Balears
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) ha acollit el quart Certamen Balear de les Verdures per a Escoles de Cuina organitzat per l’Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears
Curs d’iniciació a l’apicultura ecològica a Algaida
El Casal Pere Capellà d’Algaida acollirà el curs Iniciació a l’apicultura ecològica, una iniciativa organitzada per l’Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA)
Actualitat / Concursos i premis
Lliurament dels Premis Gastronòmics 2019 de Mallorca
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears ha lliurat els Premis Gastronòmics 2019 de Mallorca en una gala celebrada a l’IES Guillem Colom Casasnoves de Sóller
Segona edició de les Jornades Gastronòmiques de Producte Menorquí de Temporada
De l’1 al 4 de març, se celebra la segona edició de les Jornades Gastronòmiques de Producte Menorquí de Temporada
Actualitat / Reportatges i novetats
Creen una cervesa feta amb ensaïmada de Mallorca
La idea és de Guillem Blasco, Sebastià Barceló i Alberto Camina, tres joves apassionats per la cervesa que han creat Adalt Brewery
La fava parada tornarà a triomfar a la festa de Carnaval de Galilea
Els veïnats tornaran a elaborar fava parada, un plat típic de la cuina de Mallorca durant l’hivern
Actualitat / Reportatges i novetats
Oli Sa Cadernera i Reis de Mallorca, exemple de la qualitat de l’oli de Mallorca
Un total de 17 oliers de la denominació d’origen Oli de Mallorca han participat en la Nit de l’Oli. L’acte, celebrat a l’Aljub d’Es Baluart
Actualitat / Concursos i premis
Aquests són els finalistes del Campionat Mundial de Pa amb Oli 2020
Després de disputar les fases prèvies, ja es coneixen els finalistes del Campionat del Món de Pa amb Oli. En aquesta segona edició, hi participaran dos finalistes de Mallorca i un de Menorca
Actualitat / Concursos i premis
Premi per a la tafona d’Inca Son Catiu
Cristina Alzina i Esperança Fiol, responsables de la tafona Son Catiu han recollit el segon premi atorgat per la Feria Nacional del Campo (FERCAM)
Actualitat / Concursos i premis
Caramel de Mallorca entre les millors mels ecològiques del món
La marca Caramel de Mallorca ha guanyat dues medalles de plata en el concurs internacional Biolmiel, celebrat a Bolonya (Itàlia)
Actualitat / Concursos i premis
Lliurament dels Premis Gastronòmics 2019 a Menorca
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears ha lliurat els Premis Gastronòmics 2019 a Menorca, una cita en què es destaca la feina i talent del sector de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
Pagesos i ramaders de Mallorca reclamen que no es tanqui l’escorxador de Palma
Mig centenar de pagesos i ramaders de Mallorca s’han manifestat per reclamar que no es tanqui l’escorxador de Palma
Professionals de prestigi a la quarta edició de GastroSerra d’Eivissa
Estrelles Michelin, classes magistrals i alumnat d’FP a la quarta edició del GastroSerra organitzat per l’IES Sa Serra de Sant Antoni de Portmany
Clandestí protagonitza els Tasts de Rosa Blanca
El proper mes de març comença la tercera edició dels Tasts de Rosa Blanca. En aquesta ocasió, les propostes gastronòmiques dels cuiners del restaurant Clandestí Taller Gastronòmic, en seran els protagonistes
Nous tallers de tasts de vins de la DO Binissalem
La Denominació d’Origen Binissalem ha organitzat per als mesos de febrer, març i abril de 2020 un cicle de tallers de vins
Vins de Mallorca s’exhibeixen a la Barcelona Wine Week
Un total de 9 cellers de Mallorca han participat a la Barcelona Wine Week 2020. La cita, celebrada del 3 al 5 de febrer, té com a objectiu potenciar la comercialització del vi
Fira de la Flor d’Ametler de Son Servera
Aquesta setmana se celebra una de les fires que marquen l’inici de l’any és la Fira de la Flor d’Ametler de Son Servera
Taller d’arrossos amb la cuinera Cati Pons
La cuinera Catalina Pons, guanyadora del Millor Arròs d’Espanya 2018 impartirà a Algaida un taller d’arrossos
·
·
0