15 octubre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira del Formatge Mahón-Menorca es consolida com una de les grans cites del producte local
Se celebra del 16 al 18 d’octubre a s’Esplanada amb un nombre més gros d’expositors
15 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
L’alta cuina internacional es cita a Mallorca en la trobada de Les Grandes Tables du Monde
L’hotel Mandarin Oriental Punta Negra fa d’amfitrió en la benvinguda a 24 nous establiments de prestigi mundial
13 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Zaranda acull el sopar exclusiu Quatre anyades, quatre mans” amb els xefs Pepe Vieira i Fernando Pérez Arellano
El 22 d’octubre, els xefs uniran el seu talent a Palma per oferir un menú de 10 passos creat al voltant de quatre anyades exclusives de Dom Pérignon
Restaurants
Marina
Restaurant Hanaita
Receptes
Recepta de coca de recapte
La coca de recapte és un plat típic de Catalunya, i germana d’altres coques salades que es fan a les Illes Balears i Pitiüses
Espinagada
Un dels plats més típics de sa Pobla, Muro, Pollença i Alcúdia per la festa de Sant Antoni.
Arròs negre amb carbassó i espaguetti de mar
Arròs venere amb carbassó i algues, saltejat amb all i oli per donar-li aroma de mar.
Recuit de drap
Ficau la llet en una olla i posau-la a foc per escalfar-la fins que gairebé bulli (però sense arribar-hi).Apagau el foc i abocau el suc de la llimona, que abans haurem colat amb un colador fi per…
Sopa de ceba de senyoret
Elaborada amb un grapat d’ingredients simples però, que tots ells de forma conjunta ens acabaran regalant un plat que us sorprendrà
Recepta Cookies amb xocolata
Diu la llegenda que les cookies de xocolata les va inventar Ruth Graves Wakefield, la propietària d’un popular hostal restaurant americà, per casualitat.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Mallorca és l’única illa de Balears que té restaurants amb Estrella Michelin
Els restaurants de Mallorca que tenen estrella Michelin continuen essent els mateixos de l’any passat. De fet, Mallorca és l’única illa de les Balears i Pitiüses que pot presumir d’aquest guardó.
Actualitat / Concursos i premis
El pa del Fornet de la Soca de Palma, dels millors d’Espanya
El Fornet de la Soca ha estat premiat amb una estrella de La Ruta Española del Buen Pan 2017. Es tracta d’un guardó que han atorgat dues entitats especialitzades en pa: Panàtics i Pan de Calidad
Cuina i gastronomia a Bunyola, Mancor i Alaró
A més de la Festa del Vi Novell a Santa Maria i la Fira de l’Arròs Pobler, hi ha trull a Bunyola, Mancor de la Vall i Alaró.
Gran festa i portes obertes a la Fira del Vi Novell
El vi ja és a punt per ser begut. Un dels pobles amb més tradició vinatera de Mallorca, Santa Maria del Camí, celebra la Fira del Vi Novell que cada any arreplega centenars de persones que volen conèixer els cellers del municipi de primera mà
Actualitat / Concursos i premis
Rodrigo Vallejo, xef de Shamrock, guanya el concurs Tapalma Or 2017
L’edició de Tapalma 2017 ha presentat com a novetat que els concursos es fessin separats del recorregut i que fos un jurat professional el que s’encarregàs de valorar les tapes i d’emetre’n el veredicte dels tres concursos convocats
Cita ineludible amb la Fira de l’Arròs Pobler
La Fira de l’Arròs Pobler suma la tercera edició ben carregada de propostes. Un homenatge a un dels aliments més típics de sa Pobla
Diumenge 19, Mostra de Cervesa Artesana a Puigpunyent
La III Mostra de Cervesa Artesana que va ser suspesa, finalment se celebrarà aquest diumenge 19 de novembre. A la cita, que té lloc a la Plaça de l’Ajuntament, hi haurà 4 de les millors cerveceres artesanes de Mallorca, juntament amb diversos productors i negocis locals que oferiran una degustació i venda dels seus productes
Menjar Bé fa de sa Pobla la capital gastronòmica de Mallorca
Com cada novembre, sa Pobla esdevé la capital gastronòmica de Mallorca gràcies als menús que els restaurants i bars del municipi ofereixen del dia 17 al dia 26 en motiu de Menjar Bé i, també, gràcies a la Fira de l’Arròs Pobler que es fa els dies 25 i 26, coincidint amb els darrers dies de la ruta…
Tapalma 2017 ja és aquí
La ruta de tapes Tapalma 2017 se celebra del dimecres 15 al diumenge 19 a 40 restaurants de Palma repartits en 7 rutes
Mostra d’Ensaïmada i Mercat Pagès per al Dijous Bo 2017
L’edició de 2017 del Dijous Bo torna amb la segona Mostra de l’Ensaïmada. De 10 a 20 hores, forners i pastissers oferiran ensaïmades a la Plaça de la Llibertat i a la Plaça de la Quartera
La Fira de l’Oliva de Caimari celebra 20 anys
Caimari celebra festa grossa pel mes de novembre amb motiu de la Fira de l’Oliva. Una gran proposta d’activitats per aprofundir en el pilar de la dieta mediterrània. Per celebrar aquestes dues dècades de fira, hi trobareu un ventall amplia d’activitats, a més de poder comprar oli i oliva directament als productors mallorquins a bon…
Actualitat / Concursos i premis
[:en]Igor Rodríguez cuina la millor tapa d’Espanya[:]
[:en]El cuiner mallorquí ha presentat la tapa Ensaïmada de Cranc de Riu al concurs que se celebra anualment ha Valladolid[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Visita i beu a la fàbrica de Cas Cerveser[:]
[:en]La fàbrica de cervesa de Puigpunyent i Galilea obrirà a partir d’aquest divendres dia 10 de novembre les seves instal·lacions[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Cocktail Time, una nova manera de viure els divendres horabaixa a Palma[:]
[:en]Els amants de la cocteleria i la bona música tenen una proposta diferent i atractiva cada divendres horabaixa d’aquest mes de novembre. Ram Bar organitza Cocktail Time, que setmana a setmana reunirà un mestre cocteler que oferirà una masterclass als assistents[:]
[:en]Curs de Viticultura a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears[:]
[:en]L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) organitza la segona edició del curs de Viticultura. L’objectiu és donar a conèixer les pautes tècniques per a la producció de raïm i valorar-ne les característiques i qualitats. [:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Sopar maridatge amb caves Recaredo al restaurant Vandal de Palma[:]
[:en]Els caves del celler Recaredo y la cuina del xef Bernabé Caravotta del restaurant Vandal es combinen a través del sopar maridatge que ha organitzat Redivins[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
“Els infants seran els consumidors del futur, cal que estiguin sensibilitzats”
L’educació és fonamental per promocionar els aliments de les Illes Balears, una tasca que s’impulsa des de la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca del Govern de les Illes Balears i més concretament des dels Serveis de Millora Agrària i Pesquera (SEMILLA). En parla més detingudament Immaculada Sureda, gerent de SEMILLA
El producte local i ecològic protagonitza la Fira de Tardor de Marratxí
Un any més, la Fira de Tardor de Marratxí torna a ser habitual cada primer diumenge del mes de novembre. Dia 5 de novembre, la Plaça de Sant Marçal s’omplirà d’artesans, firaires i entitats per oferir els millors productes
·
·
0