Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards
Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmarès de medalles en el prestigiós…
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Restaurants
Restaurant Menestralia
Al Restaurant Menestralia de Campanet hi trobareu una gran varietat de propostes per assaborir cada dia de la…
Restaurant Molí den Tem
Hi trobareu carn torrada, sípia amb salsa, ben casolana i gustosa, pambolis, canonges (llorigó) i caragols,…
Es Vermut
Menjar amb tocs internacionals amb elements asiàtics, mexicans, però d´essència manacorina. Són de destacar els pintxos tandori, l´ensalada de rúcula i anxoves, el carpaccio de bacallà, així com altres plats molt ben presentats. Ara bé, la qualitat es paga un poquet més. Si hi voleu anar a sopar, millor que reserveu taula, però no us […]
Al Capone
En Fidel hi serveix amb bon rotllo, 25 tipus de pizzes bones, un poc gruixudes, com la mallorquina (amb sobrassada), la d´espinacs amb all, o la napoli (d´anxoves). L´especialitat és la multipasta, una greixonera per a 2 persones plena de pasta que podeu personalitzar segons el vostre gust. Local senzill, però decorat amb els quadres […]
Receptes
Croquetes de xampinyons
Fregiu en una mica d’oli i mantega, una ceba mitjana i un gra d’all tallats ben…
Pastís zebra
Ingredients: -4 ous grossos a temperatura ambient -250 grams de sucre -250 mil·lilitres de llet a temperatura ambient -250 mil·lilitres d’oli de girasol -300 grams de farina de rebosteria -1/3 culleradeta de vainilla en pols -1 sobre de llevat -3 cullerades de cacau en pols (que no sigui molt amarg) Preparació: Barrejau amb una batedora […]
Recepta frit de menuts de gallina i pollastre
Un dels plats més populars de les festes de Pasqua i de la cuina de Mallorca…
Pomes al forn amb canyella
Les pomes al forn amb canyella són unes postres econòmiques. A més a més, és una…
Actualitat
La primera edició de Be Calvià arriba aquest dijous a Santa Ponça
La fira de gastronomia i producte local se celebra del 16 al 19 de maig
Actualitat / Reportatges i novetats
Negre Restaurant enceta la temporada com a referent culinari
L’establiment, ubicat al Port d’Alcúdia, ofereix una proposta variada de cuina asiàtica i italiana
Actualitat / Concursos i premis
El millor pa moreno 2024 és del Forn Formentor de Pollença
El concurs s’ha celebrat en el marc de la Fira de Campos
Actualitat / Reportatges i novetats
L’ensaïmada més cara del món és feta a Inca
Un grup d’amics han encarregat al Forn Sant Francesc un regal de noces ben gustós
Més de 20 referències per tastar a la Fira de l’Oli de Mallorca
La cita va tenir lloc a començament d’aquest mes a Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la primera Càtedra de la Sobrassada de Mallorca
La Universitat de les Illes Balears i els consell regulador d’aquest embotit s’uneixen per potenciar la…
Comencen les Jornades Gastronòmiques de Peix de Menorca
Hi participen 14 restaurants d’arreu de l’illa, del 3 al 12 de maig
La Festa des Tondre estrena ruta de tapes i nit de l’art
Es Llombards torna a ser escenari d’un acte ben interessant, de caràcter festiu i ben lligat…
Actualitat / Concursos i premis
El suc ecològic de raïm de Sa Casa Pagesa, Producte Ecològic de 2024
El guanyador ha denunciat que les oportunitats comercials i els requisits de l’Administració només afavoreixen a…
Actualitat / Concursos i premis
El millor pa amb oli del món de 2024 és el de David Maties
La cita anual s’ha celebrat a la tafona de Son Mesquidassa
Actualitat / Reportatges i novetats
Edgar Rodríguez guanya l’Oleotapa 2024
El cuiner de Can Simoneta va rebre, el març, el primer premi del concurs de Cuina…
L’aigua i la salut, protagonistes de la Diada d’Agricultura Ecològica
Porreres acollirà aquesta cita de referència, en què hi haurà tasts comentats, cuina en directe i…
L’obra de Josep Pla protagonitza el maridatge literari dels vins Pla i Llevant
La cita tendrà lloc a Palma, al restaurant Cuit, del xef Miquel Calent
Forners i cuiners reivindiquen el pa a la Fira del Llonguet
Es Pil·larí n’acollirà la vuitena edició dia 28 d’abril
Més de 40 cellers participen a la Festa del Vi Albarinho de Palma
Com a novetat, el restaurant El Náutico oferirà unes jornades de cuina tradicional gallega
El colorant alimentari: és un aliat o una amenaça per a la salut?
Hi ha diverses alternatives naturals que es poden usar a la cuina
Què és la celiaquia i com es diagnostica
Aquesta malaltia afecta a persones intolerants al gluten
Actualitat / Reportatges i novetats
El receptari més antic de Mallorca es reedita
Jaume Martí va escriure aquesta obra al segle XVIII i inclou 168 elaboracions
·
·
0