El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
Restaurants
Restaurant Ses Oliveres
El restaurant Ses Oliveres del Port de Sóller és un espai on gaudir del bon menjar a primera línia de…
Fornet de la Soca
Tomeu Arbona és el creador d’aquest forn que fa autèntica arqueologia gastronòmica.
Restaurant Can Gallet Escorca – Lluc
Hi trobareu plats de cuina mallorquina com els caragols, el frit de me o l’arròs brut.…
Receptes
Trinxat de la Cerdanya
Trinxat és un plat de la Cerdanya, l’Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir…
Filet de gall amb nage de verdura fresca
En una cassola o paella amb tapa posam a foc lent, el vi blanc sec, un…
Bunyols de carabassa
Els bunyols se solen menjar sucant-los en sucre. També són molt bons amb una xocolata desfeta.
Pastís de maduixes amb nata
Primer de tot preparau la base del pastís. Untau un motlle rodó (millor desmuntable) d’entre 20…
Rissotto de rovellons
Fregir una ceba tendra mitjana i un pebrot verd petit tallats ben petits en una mica…
Pastís de tòfona i taronja
Per al bescuit: Posar la mantega, el sucre, la sal i la ratlladura de taronja en…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic[:]
[:de]Cuiners de prestigi, taules d’anàlisi i reflexió, com també activitats lúdiques i pràctiques componen el programa…
[:de]Fira del Pebre Bord i Fira de Tardor[:]
[:de]Aquest cap de setmana, del 20 al 22 d’octubre hi ha activitats de caire gastronòmic a…
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca es promociona turísticament amb la cuina
L’Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB) ha organitzat a Mallorca una acció promocional denominada…
Actualitat / Reportatges i novetats
Deixar de berenar al matí no és bo per a la salut
Menystenir el paper de l’esmorzar en la salut cardiovascular o no fer el berenar del matí…
Vins amb Art
Vi i art es fusionaran els dies 12 i 13 d’octubre en una innovadora proposta que…
Jornada sobre agrodiversitat i varietats locals a Palma
L’Associació de Varietats Locals ha organitzat la jornada ‘L’agrobiodiversitat i les varietats locals. Estat de la…
Artesania, tallers, ball de bot i art en viu a la Fira de Tramuntana de Lluc
Dissabte 7 i diumenge 8 d’octubre, Lluc viurà la 23a edició de la Fira de la Tramuntana.…
Actualitat / Reportatges i novetats
Excel·lent campanya d’Oliva de Mallorca
La finca de Son Moragues de Valldemossa ha acollit la presentació de la campanya de recollida…
Fira Dolça a Esporles 2017
Esporles serà la capital dels llépols amb la nova edició de la Fira Dolça. Una celebració…
Actualitat / Reportatges i novetats
La tomàtiga de ramellet: un exemple per millorar els cultius
Agroilla i un grup d’investigadors de la Universitat de les Illes Balears (UIB) duen a terme…
Actualitat / Reportatges i novetats
Petits Cellers de Mallorca pronostica un vi d’alta qualitat
Guillem Vicens, president de l’associació Petits Cellers, pronostica que el vi que s’obtindrà del raïm d’enguany…
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca i Eivisa participen en la campanya Restaurants contra la Fam
Un total de 15 restaurants de Mallorca i 2 d’Eivissa participen en la nova edició de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Tast de cafès de les varietats aràbiga i robust a Palma
AraBay Coffee ha organitzat un tast, pensat per a qualsevol persona amant de la gastronomia i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopars maridats a Cases de Son Barbassa
Amb l’arribada de la tardor, el bell i tranquil agroturisme Cases de Son Barbassa organitza diferents…
La Festa des Vermar 2017 ja és aquí
Les Festes des Vermar 2017 ja són aquí amb un programa, variat i ben entretingut, que combina…
Actualitat / Reportatges i novetats
Algues: les verdures del mar
Article de Fernando Sapiña, professor de Química Inorgànica i investigador de l’Institut de Ciències dels Materials…
Mostra de Cuina Menorquina 2017
Un total de 26 restaurants de Menorca oferiran menús especials amb motiu de la Mostra de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Diguès-me qui ets i et diré què menges
Aquesta vegada l’ordre dels factors altera el resultat. Tots hem sentit la frase que serveix de titular…
·
·
0