25 juny 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Can Mateu
Restaurant Mirador de la Victòria
Bodega Blanquerna
Barceló Cafè
Receptes
Brigadeiro
Barrejar una llauna de llet condensada amb tres cullerades de cacau en pols. Posar a calentar a foc lent sense parar de moure. Quan la barreja hagi espessat i estigui a punt de bollir, posar en un plat. Deixar refredar. Després fer boles i passar-les per fideus de xocolata.
Bunyols de forat de patata
Bunyols tradicionals de patata, fregits fins a quedar daurats i arrebossats amb sucre, cruixents per fora i esponjosos per dins.
Arròs a la cassola
Arròs caldós mixt de carn i sèpia amb sofregit i safrà, cuinat fins que queda saborós i lleugerament melós.
Porros amb salsa romesco
Per fer la recepta de porros amb salsa romesco, primer de tot coeu al forn els alls i les tomàtigues. Els alls han de ser ben tendres (50-60 minuts de forn a 180º).
Pastís d’estiu de formatge i cireres
Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu el foc al mínim i coure, removent-ho de tant en tant, i pressionant lleugerament les cireres per aixafar-le
Empedrat
Amanida de fessols amb tonyina i verdures, amanida amb oli, vinagre i espècies com orenga i comí.
Actualitat
[:en]Curs de Viticultura a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears[:]
[:en]L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) organitza la segona edició del curs de Viticultura. L’objectiu és donar a conèixer les pautes tècniques per a la producció de raïm i valorar-ne les característiques i qualitats. [:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Sopar maridatge amb caves Recaredo al restaurant Vandal de Palma[:]
[:en]Els caves del celler Recaredo y la cuina del xef Bernabé Caravotta del restaurant Vandal es combinen a través del sopar maridatge que ha organitzat Redivins[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
“Els infants seran els consumidors del futur, cal que estiguin sensibilitzats”
L’educació és fonamental per promocionar els aliments de les Illes Balears, una tasca que s’impulsa des de la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca del Govern de les Illes Balears i més concretament des dels Serveis de Millora Agrària i Pesquera (SEMILLA). En parla més detingudament Immaculada Sureda, gerent de SEMILLA
El producte local i ecològic protagonitza la Fira de Tardor de Marratxí
Un any més, la Fira de Tardor de Marratxí torna a ser habitual cada primer diumenge del mes de novembre. Dia 5 de novembre, la Plaça de Sant Marçal s’omplirà d’artesans, firaires i entitats per oferir els millors productes
Fira de la Sal a Eivissa
Del 27 al 29 d’octubre, ses Salines d’Eivissa acolliran la segona edició de la Fira de la Sal. Una cita que té com a impulsor l’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia i el suportel Consell d’Eivissa i el Govern de les Illes Balears
Festa i birra a la Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent
Puigpunyent viurà una diada cervesera el diumenge 5 de novembre, a partir de les 11 hores. Serà la tercera edició de la Mostra de Cervesa Artesana, que cada any omple la Plaça de l’Ajuntament amb música i bon ambient
Fira de Pa i Coses a Inca
El 28 i el 29 d’octubre se celebrarà la Fira Pa i Coses a Inca. El Claustre de Sant Domingo serà l’encarregat d’acollir aquesta cita que té com a objectiu fomentar el consum del pa tradicional i del producte local
Art i Copes a sa Pobla 2017
Divendres 27 d’octubre teniu una cita amb l’art a sa Pobla. Un esdeveniment que marca tendència any rere any durant la tardor mallorquina i que és, sens dubte, una de les cites més interessants d’acostar la cultura a la gent
Actualitat / Reportatges i novetats
ONCE dedica un cupó a la DO Oli de Mallorca
La ONCE dedica un cupó al 15è aniversari de la denominació d’origen Oli de Mallorca. Aquesta participació correspon al dia 2 de novembre i suposa un reconeixement a la tasca realitzada per l’entitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Igor Rodríguez i Aingeru Etxebarría seran al concurs de tapes de Valladolid
Un total de 48 cuiners participaran al Concurs de Pintxos i Tapes que se celebra anualment a Valladolid, dels quals dos han estat seleccionats com a finalistes per representar les Illes Balears.
[:de]Gastrojornada Solidària a Inca[:]
[:de]La Plaça d’Orient d’Inca acollirà la 2a Gastrojornada Solidària. Serà el dia 22 d’octubre, de 13 a 15 hores, a benefici de Mallorca Sense Fam[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic[:]
[:de]Cuiners de prestigi, taules d’anàlisi i reflexió, com també activitats lúdiques i pràctiques componen el programa de les Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic, organitzades Departament de Patrimoni del Consell de Mallorca[:]
[:de]Fira del Pebre Bord i Fira de Tardor[:]
[:de]Aquest cap de setmana, del 20 al 22 d’octubre hi ha activitats de caire gastronòmic a Consell i a Felanitx.[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca es promociona turísticament amb la cuina
L’Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB) ha organitzat a Mallorca una acció promocional denominada ’48 h Mallorca Foodie Experience’ i destinada al mercat italià
Actualitat / Reportatges i novetats
Deixar de berenar al matí no és bo per a la salut
Menystenir el paper de l’esmorzar en la salut cardiovascular o no fer el berenar del matí podria servir com a marcador d’hàbits alimentaris d’un estil de vida poc saludable
Vins amb Art
Vi i art es fusionaran els dies 12 i 13 d’octubre en una innovadora proposta que cerca unir el cultiu i l’elaboració de vins mallorquins amb el procés creatiu dels artistes illencs
Jornada sobre agrodiversitat i varietats locals a Palma
L’Associació de Varietats Locals ha organitzat la jornada ‘L’agrobiodiversitat i les varietats locals. Estat de la qüestió i experiències’
Artesania, tallers, ball de bot i art en viu a la Fira de Tramuntana de Lluc
Dissabte 7 i diumenge 8 d’octubre, Lluc viurà la 23a edició de la Fira de la Tramuntana. Els artesans, la marató fotogràfica i l’art en viu es combinaran amb activitats i propostes per conèixer de prop el monestir juntament amb el taller d’herbes i la mostra de ball de bot
·
·
0