21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
Casa Lolea
Hortella d’en Cotanet
La Taberna de Pepe
Can Torrat
Receptes
Crema de carbassa i bròquil amb blat de moro al curri
Doble crema de bròquil i carbassa, suau i acolorida, amb toc cruixent de blat de moro especiat.
Estofat de sípia amb patates
Un dels plats del Maresme per excel·lència és la sípia amb patates i pèsols, anomenat també com el plat de Mataró
Recepta Pollastre farcit de Nadal
Acompanyat d’un bon cava, un gran plat per aquestes Festes. Bon profit!
Llampuga amb pebres
Aprofitant la temporada de llampuga hem volgut fer aquest plat tan simple i tan bo. Per ventura el fet que només puguem trobar-ne en una època de l’any la fa més atractiva.
Barquetes d’ous de guàtlera i sobrassada amb mel i romaní
Barquetes cruixents amb sobrassada caramel·litzada amb mel i romaní, coronades amb ou de guatlla fregit.
Amanida de blat
Tallar un tomàquet gran i una ceba mitjana a daus petits. Afegir el blat bullit (el doble que de verdura), una culleradeta d’orenga, una cullerada de cibulet, oli, sal, pebre negre y vinagre.
Actualitat
La novaiorquesa Sheela Gathright cantarà al celler Blanca Terra
La cantant novaiorquesa Sheela Gathright farà una actuació a Mallorca al celler Blanca Terra de Montuïri
Actualitat / Reportatges i novetats
Santi Taura denuncia el xantatge d’uns clients
Davant aquest fet, Santi Taura els va desitjar bon vent i barca nova! “M’estim més tenir la taula buida que patir xantatge!”
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença la temporada de la llampuga
Com sol passar cada final d’estiu, comença la temporada de la llampuga, que finalitzarà el proper 31 de desembre.
Havaneres, ballada, teatre i música a les festes de Galilea
Galilea torna a fer festa per la seva patrona, la Mare de Déu de setembre. Ho fa amb un programa amb activitats diverses, però amb molta de precaució
L’alimentació d’ahir i d’avui amb Miquel Calent i Fanny Pons
El poble d’Estellencs acollirà la xerrada ‘Alimentar-nos . Ahir i Avui’. L’activitat es farà el dissabte 28 d’agost, a les 19.15 hores, al saló social.
La Bodega Morey reprèn el cicle Bars de Culte
L’edició 2021 dels Bars de Culte ha començat aquest dimecres a la Bodega Morey de Palma. La represa d’aquesta activitat està carregada de significat perquè fa dos mesos que tres amics han decidit recuperar aquesta cafeteria de Palma
Dues noves cites per maridar vi, oli i òpera
Euroclàssics ha organitzat dues noves vetlades de maridatge gastromusical per a aquest cap de setmana
Actualitat / Reportatges i novetats
Les altes temperatures fan avançar la verema de 2021
Els viticultors i cellers de Mallorca han donat el sus a la verema 2021, una acció que s’ha avançat per mor de les altes temperatures que s’han viscut aquests dies
Actualitat / Reportatges i novetats
Can Vidalet presenta el vi Barros de Cecili Submarí 2019
El celler de Can Vidalet, de Pollença, ha presentat aquesta setmana un nou vi, es tracta de Barros de Cecili Submarí, de l’anyada 2019
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells davant les altes temperatures i per prevenir el cop de calor
La Direcció General de Salut Pública i Participació del Govern de les Illes Balears ha publicat una sèrie de mesures a tenir en compte davant l’arribada de les temperatures altes
Actualitat / Concursos i premis
Formatge Novícia, Premi Producte Ecològic de 2021
El millor aliment ecològic de l’illa d’enguany és el formatge Novícia, elaborat per la formatgeria Es Pinaró de ses Monges
Actualitat / Reportatges i novetats
Els aliments fets amb garrova de la Unió Europea no estan contaminats
L’Associació de Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha fet un comunicat en què apunten que la goma de garroví (E410) produïda a la Unió Europea no està contaminada
Glosa, vermut i correbars a Sóller i a Montuïri
La cançó improvisada serà la protagonista de la primera setmana del mes d’agost de 2021 a dos municipis de Mallorca. Dissabte 7 d’agost s’han programat dues activats.
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona dona 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliment de Mallorca
La companyia de supermercats aferma la seva col·laboració amb l’organització lliurant, un any més, 20 tones de productes com pasta, arròs, llegums, galetes o bolquers després de renovar el seu conveni anual de col·laboració
Actualitat / Reportatges i novetats
El porc negre, la cabra i l’ovella de Mallorca i l’ovella de Menorca són segell Raça autòctona 100%
La conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, a través de Serveis de Millora Agrària i Pesquera (SEMILLA) ha coordinat amb les diferents associacions el sistema que permet garantir la puresa racial de la carn, llet, embotits i productes lactis identificats amb el logotip. D’aquesta manera, els productes de porc negre mallorquí, la cabra mallorquina, l’ovella mallorquina i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Tot el que has de saber sobre els tipus de vegetarianisme
La consolidació en la societat de nous hàbits alimentaris ha portat la necessitat d’etiquetar una gran diversitat de dietes
Actualitat / Reportatges i novetats
Presentació del rom Plantation a Es Vicari
Es Vicari, el còctel bar de l’hotel Sa Creu Nova, va acollir un esdeveniment amb el rom com a protagonista en col·laboració amb la prestigiosa marca Plantation Rum
Actualitat / Reportatges i novetats
Albercoc de Porreres i mel d’Eivissa, nous aliments tradicionals de les Balears
La Comissió d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears ha aprovat la inclusió de dos nous aliments al Catàleg d’Aliments Tradicionals. D’una banda, hi han afegit l’albercoc de Porreres i, de l’altra, la mel d’Eivissa
·
·
0