21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
Pizzeria Vesubio
Alemany Restaurant
La Taberna de Juan Gris
Restaurant Aquarium Port Ciutadella
Bar Flexas
Receptes
Tombet amb llom
Greixonera de verdures fregides amb llom de porc, coberta amb tomàtiga sofregida i servida calenta o freda.
Panades de sípia, una recepta de cuina mallorquina
És temps de la jaia ‘Corema’ i les seves set cames. I amb tot això s’acosta el temps de panades, de rubiols, de crespells…
Pastís de tombet
Netejau i tallau a làmines les albergínies i els carabassons. Salau-los i posau-los a degotar durant almenys ½ hora.
Torró de guirlatxe d’ametlles i pinyons
Torró d’ametlla i pinyons fet amb caramel de sucre, mel i llimona, barrejat amb fruits secs i deixat refredar en planxa o motlle.
Hamburguesa completa
Per començar hem de preparar la carn capolada, que la podeu comprar de vedella, de porc, mesclada, de xot o de pollastre i indiot.Agafarem la carn, la posarem dins una font i la salpebrerem, hi a…
Horiatiki
Amanida fresca d’estil grec amb cogombre, tomàtiga, ceba, pebrot, formatge feta i olives, amanida amb oli i orenga.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Set vins de Mallorca guardonats als premis Bacchus
El jurat ha fet pública la llista de guardonats de l’edició 2021 i ha reconegut amb una medalla d’or els vins mallorquins
Experiència gastroenològica amb Can March i Mesquida Mora
Després de l’èxit de les jornades gastroenològiques que varen començar el passat mes de maig, el celler Mesquida Mora ha anunciat que tornen a organitzar-ne de noves juntament amb Can March, el restaurant més destacat de Manacor.
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Jaume de Puntiró celebra 40 anys
Les matemàtiques, les vinyes i el vi protagonitzaren l’acte de celebració dels 40 anys de Jaume de Puntiró, de Santa Maria del Camí
Actualitat / Reportatges i novetats
La goma de garrofí Carob es presenta a Sóller
El xef Aleix Viada ha demostrat com és de pràctic i senzill usar la goma de garrofí a la cuina amb una demostració en directe a la Cooperativa de Sóller
Tornen els Tasts de Rosa Blanca amb el pastisser Lluís Pérez
Els Tasts de Rosa Blanca tornen aquest mes de juny amb el pastisser Lluís Pérez. Es faran els dies 16, 17, 18, 23, 24 i 25 de juny als Jardins d’Alfàbia (Bunyola), de 19.30 a 21.30 hores, i valen 30 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Què podré fer a partir de diumenge dia 6 de juny?
Segons el darrer anàlisi epidemiològic i ateses les circumstàncies de cada illa, el Govern ha decidit mantenir totes les illes en el nivell 1, de baix risc de transmissió
Actualitat / Cursos i tallers / Tasts Gastronòmics
Tasts Gastronòmics a Porreres, Costitx i Puigpunyent
Us convidam a conèixer els productes de Mallorca, en unes sessions agradables amb els responsables de les empreses més destacades de l’illa. Ells mateixos us presentaran i us convidaran a tastar uns aliments que es caracteritzen per la qualitat i l’exquisidesa.
Maria Solivellas serà una de les protagonistes de Madrid Fusión 2021
Els dies 31 de maig, 1 i 2 de juny, se celebra Madrid Fusión 2021 i una de les protagonistes de les ponències que s’hi faran és la cuinera Maria Solivellas
Torna la Mostra Gastronòmica de la Patata a sa Pobla
[:en]Sa Pobla ha organitzat la Mostra Gastronòmica de la Patata, una cita que permetrà gaudir de la bona cuina de diversos restaurants del municipi
Actualitat / Concursos i premis
Glòria González, millor cuinera vegana
Glòria González, estudiant de cicle mitjà de cuina de l’IES Juníper Serra, ha estat proclamada millor cuinera vegana amb dos plats de tocs avantguardistes
Comença la ruta Tapes per Menorca
Del 21 al 23 de maig, Menorca acull la primera edició de la Ruta Tapes per Menorca, una iniciativa que pretén donar a conèixer cuina que s’elabora a l’illa a través de petites mossegades
El Govern balear promociona el producte local a FITUR
Es tracta d’una campanya audiovisual, doblada a l’espanyol, alemany i anglès, destinada a fomentar el consum d’aquests productes, també entre els turistes que visiten les Balears
Torna la Mostra Gastronòmica de la Sípia a Alcúdia
Alcúdia celebra la Mostra Gastronòmica de la Sípia amb un programa que, a poc a poc, recupera la normalitat dels anys precovid-19
Actualitat / Reportatges i novetats
Vins de la DOP Pla i Llevant amb la cuina de Can Calent
Amb un bon menjar no hi pot faltar una copa de vi, per això, els cellers de la denominació d’origen protegida Pla i Llevant oferiran un maridatge amb un menú especial elaborat pel xef Miquel Calent
Actualitat / Reportatges i novetats
Matias Provvidenti obre el segon restaurant Maleva a Palma
El cuiner Matias Provvidenti ha obert recentment el segon restaurant Maleva a Palma. El nou establiment es troba al carrer de Monsenyor Palmer, 2, just devora del Passeig Marítim
Actualitat / Reportatges i novetats
L’interior dels restaurants de Mallorca s’obrirà dia 23 de maig
La mesura s’ha allargat per prevenció, tot i que s’ha permès mantenir les terrasses obertes tots els dies
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Ca Na Toneta presenta els vins Majorque Nouveau
La línia de vins que acaba de presentar el restaurant Ca Na Toneta de Caimari, una col·lecció de 6 vins que han batiat com a Majorque Nouveau (Mallorca Nova)
Descobreix els vins i cellers de Mallorca amb els Wine Days 2021
Aquesta vuitena edició se celebrarà del 13 al 23 de maig i la programació inclou activitats relacionades amb el vi i la vinya, la gastronomia, el paisatge, el patrimoni, la cultura, el teatre i la salut
·
·
0