La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
Restaurants
El Centre Restaurant
Aquest restaurant de Barcelona us ofereix una carta variada. Hi trobareu des d’una selecció de plats de la cuina catalana (bacallà a la llauna, amb allioli o amb col i ceba tendra, canelons) fins a tapes (braves, ensalada russa, truita). També són molt sol·licitats els plats de la cuina japonesa (sushi o Maguro Tataki -tonyina […]
Ca la Seu
Antiga esparteria fundada el 1510. Després de 500 anys, es convertí en aquesta cafeteria que conserva tot l´encant originari, amb coves, senalles i cordes que en donen fe. Hi podeu anar a berenar, a dinar al migdia, menjar-hi uns llonguets, pambolis o barquetes, a fer un cafè l´horabaixa i, a més, els divendres i dissabte […]
Varadero
Des d’aquesta cafeteria gaudireu d’una bella vista a la façana marítima de Palma, especialment a la Catedral i el palau de l’Almudaina. Obren de bon matí i tanquen entrada la matinada. Hi podeu berenar, dinar, prendre una orxata de xufa, sopar o fer-hi un còctel o un batut.
Bar Imperi
El Bar Imperi és una de les cafeteries més populars de Ciutadella. Hi ofereixen una bona carta de llonguets,…
Restaurant Casa Rosita de Palma
Aquesta petita fonda del barri de Santa Catalina ofereix plats principalment de Bolonya
Receptes
Bescuit de carabassó i xocolata
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix. Tradicional Pelem i ratllem el carbassó.…
Recepta de coca de Sant Joan
La coca de Sant Joan és sens dubte, una de les coques més populars i festives…
Moniato al forn amb carpaccio de Formatge Burguera
Posam a encalentir el forn, a 200 graus. Mentrestant, tallam els moniatos per la meitat, per…
Llom amb xampinyons ecològics
Començarem tallant la part blanca del manat de ceba tendra en juliana i el posarem a…
Rissotto de rovellons
Fregir una ceba tendra mitjana i un pebrot verd petit tallats ben petits en una mica…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Curiositats de la galleta Oreo
Es varen començar a elaborar ara fa més de 100 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Per què ens agrada la xocolata?
Un estudi científic en desvetlla el motiu
Actualitat / Reportatges i novetats
Un diccionari per descobrir la cuina amaziga
El Termcat publica un recull de plats tradicionals d’aquesta cultura nord-africana
Actualitat / Concursos i premis
Neix un Rural’Up per impulsar projectes empresarials de l’àmbit rural
El Consell i Mallorca Rural creen aquest programa d’emprenedoria que finançarà sis projectes
Actualitat / Reportatges i novetats
Trasmed patrocinarà TaPalma 2023
La cita gastronòmica es farà el proper mes de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Espinagades per Sant Antoni, on en puc comprar?
Establiments on podeu aconseguir una bona espinagada de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells nutricionals postnadalencs
Xènia Sinfreu dona una sèrie de pautes com a nutricionista i professora de la Universitat Carlemany…
Actualitat / Reportatges i novetats
El xarcuter Xesc Reina, entre els més influents de la gastronomia
La revista Tapas ha publicat la llista de persones que considera més destacades del sector de…
Actualitat / Reportatges i novetats
El forn Can Ribot tanca les portes
L’any 2022 ha acabat amb una notícia trista, la desaparició d’un forn emblemàtic de Manacor
Tornen els panettone de Fernando Arellano
Només els elabora aquestes festes de Nadal i es poden trobar als seus tres restaurants per…
Actualitat / Reportatges i novetats
Balears assoleix la producció més alta de vins de qualitat
En total s’han elaborat 63.548 hectolitres, un 14,2% més que el 2021
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell explorarà vies de col·laboració amb els productors de llet de Mallorca
La presidenta Cladera i el conseller Alzamora s’han reunit amb els representants de la cooperativa que…
Actualitat / Reportatges i novetats
Paret Seca: el Verkami dels vins amb varietats locals dels Països Catalans
El projecte de l’enòleg Ivà Gallego també aposta per elaborar vins sense sulfits
Actualitat / Concursos i premis
La DO Pla i Llevant premia les taules de Nadal més ben parades amb vi
Hi podeu enviar les vostres fotos, l’únic requisit és que hi surti una ampolla de vi…
Gran èxit de la Fira de la Llet d’Ametla del Pla de na Tesa
La tradició d’elaborar aquesta beguda també es manté viva a Santa Maria del Camí, on se…
Actualitat / Reportatges i novetats
La DO Oli de Mallorca i l’IDISBA col·laboren en una recerca per a pacients amb endometriosi
L’objecte del projecte és avaluar els possibles beneficis del consum d’Oli d’Oliva Verge Extra per la…
Actualitat / Concursos i premis
Manuel Julbe i l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, premis Mantonegro d’Argent
Josep Lluís Roses, president de la DO Binissalem, ha destacat la importància de reconèixer a persones…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’aviram, una de les tradicions més antigues de Nadal
Les fires d’aviram a Catalunya són un esdeveniment molt antic i el rostit d’au és el…
·
·
0