20 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20 agost 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
Sa Societat de Calvià
Restaurant Kilómetro 1. Hotel de Canet
Receptes
Arròs amb calamars i carxofes
Arròs integral melós amb calamars i carxofes, cuinat amb sofregit de verdures i brou de peix.
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone endolcit amb sucre llustre. Cobrir amb gerds.
Estofat de sípia amb patates
Un dels plats del Maresme per excel·lència és la sípia amb patates i pèsols, anomenat també com el plat de Mataró
Pastís zebra
Bescuit zebra esponjós de vainilla i cacau, amb un característic dibuix bicolor i textura suau.
Panets de músic i mel
Prepara una massa amb massa mare, farina, llevat i mel, afegeix-hi fruits secs, deixa-la fermentar, forma panets i forneja’ls fins que siguin daurats.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Els mallorquins mengen més formatge i menys oli d’oliva
La Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local ha publicat un estudi que recull dades de 2018 a 2023
Què és el natto japonès i per què tothom en parla darrerament?
Aquest aliment tradicional del Japó s’està posant de moda a través de les xarxes socials
Actualitat / Alimentació / Reportatges i novetats
Les sopes de Reis, un dolç per acabar les festes de Nadal
El Forn Can Rafel i el Forn Fondo matenen viu aquesta llepolia per a infants
Actualitat / Reportatges i novetats
Aprovat el Pla estratègic per al manteniment del sector ramader
Els objectius són millorar la rendibilitat de les explotacions ramaderes i generar productes d’origen animal de gran qualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Rècord en la producció d’oli d’oliva a Mallorca
La d’enguany ha sigut la segona millor collita des de que es va crear la D.O Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Joan Mayol, reelegit president de la DO Oli de Mallorca
Qui ha dit adeu com a integrant de la junta després de més dues dècades, és el Tomeu Arbona
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova actualització del Diccionari de Formatges
El TERMCAT hi ha afegit 120 termes relacionats amb aquest derivat lacti
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou rècord de vendes del Cava gràcies a l’impuls del mercat nacional
De gener a setembre del 2023 les vendes totals de Cava s’han incrementat un +2,35%, destacant especialment el mercat nacional amb un augment del +7,65%.
Actualitat / Reportatges i novetats
Propostes per gaudir de les festes de Nadal
Consultau alguns dels menús per assaborir les festes de Nadal, Cap d’Any i Reis amb família i amics
Les jornades gastronòmiques de brou de Menorca arriben a la 10a edició
Hi participen set restaurants que oferiran aquest plat calent fins al 31 de gener
Actualitat / Reportatges i novetats
El me ecològic de Mallorca es reivincida per Nadal
Els ramaders posen en marxa una campanya per servir-lo a domicili
Actualitat / Reportatges i novetats
El camp de Mallorca s’ha venut pel que s’hi podia construir i no pel que s’hi pot cultivar
“Vàrem fer bé sembrar també varietats mallorquines; aquelles que no es veien afectades per la xylella i que podíem trobar amb un peu GF”
Fira de la Cervesa Artesana a Manacor
L’Ajuntament també premiarà qui compri al mercat de la Plaça de les Verdures
Actualitat / Reportatges i novetats
De què poden estar fets els productes de peix per a vegans?
L’etiquetatge és clau per saber què menjam
El pandoro, el dolç nadalenc alternatiu al panettone
Descobrim un dolç típic de la ciutat italiana de Verona
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona inicia les obres per a obrir un nou supermercat a Cala d’Or
El primer establiment de la companyia a Santanyí s’inaugurarà el 2024. Contractarà més de 50 treballadors amb un salari inicial de 1.507 euros bruts al mes amb progressió salarial a 2.039
Actualitat / Concursos i premis
Sa Clastra, Únic i Omakase, noves estrella Michelin de Mallorca i Eivissa
La guia gastronòmica continua sense premiar el talent culinari de l’illa de Menorca
Actualitat / Concursos i premis
Cristina Pons Benavides, segon premi com a millor cuinera jove d’Europa
Bostjan Volk, cuiner d’Eslovènia, ha quedat en primera posició
·
·
0