20 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20 agost 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
Cafeteria Dino de Bendinat
House of Wow restaurant
Receptes
Recepta: Nyoquis de carbassa amb salsa gorgonzola
Nyoquis de carbassa casolans, servits amb una salsa cremosa de gorgonzola i iogurt.
Trifàsic
Sobre una llesca de pa, posar un tros de truita a la francesa; a sobre, una altra llesca de pa; a sobre, afegir unes rodanxes de tomàquet , una mica d’orenga i tonyina en llauna. Acabar cobrint amb una tercera llesca de pa.
Tarta de xocolata amb taronja confitada
Tarta de xocolata intensa amb base cruixent de galeta i toc cítric de taronja confitada.
Gelat de nata i pinyons
Batre 400 ml de nata amb 3 cullerades de xucre fins muntar-la. Afegir tres cullerades de pinyons i barrejar suaument. Posar-la al congelador. Quan estigui gelada, passar-la pel la batedora.
Oli de ceps
En un got d’oli de gust suau, afegir un terç de got de ceps tallats a daus. Deixar un dia sencer a l’ombra. Després es poden treure els ceps.
Amanida de wakame i cogombre
Les algues són molt valorades en la cuina actual pel sabor i per la textura
Actualitat
Sa Pobla torna a reivindicar la patata amb una gran fira
Se celebrarà els dies 3 i 4 de juny, a partir de les 19.30 hores a la Plaça Major, amb més de 75 platets per tastar
Actualitat / Reportatges i novetats
Miquel Calent compartirà un receptari senzill amb goma de garrofí
Les receptes es publicaran periòdicament al web de CAROB
Tot a punt per a la 9 edició de Wine Days Mallorca
Es farà del 2 al 12 de juny i hi haurà visites i tasts teatralitzats als cellers, vols en globus i rutes en bicicleta, mindfulness, poesia i molt més
La Fira Ecològica de Puigpunyent torna carregada de propostes
Els dies 28 i 29 s’han organitzat activitats com tast de vins i embotits, un taller de cuina amb flors i ruta d’ecotapes
Restaurants de Calvià, Estellencs i Andratx a la Mostra de Cuina
Del 26 de maig al diumenge 29 de maig, més d’una quinzena d’establiments oferiran menús especials per tastar els millors plats que cuinen
Actualitat / Reportatges i novetats
La cranca mediterrània torna a sa Dragonera
Tot i els diversos projectes de repoblació i cria en captivitat duts a terme, fins ara no s’havien obtingut els resultats esperats.
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern destina 8 milions d’euros d’IRPF per dur a terme projectes socials
Des que el Govern balear gestiona aquest tribut s’han finançat 664 iniciatives valorades en 20,9 milions d’euros
Torna amb èxit Creu de Cellers
L’hotel Sa Creu Nova de Campos va acollir aquesta cita enogastronòmica amb la participació de set cellers de Mallorca
Actualitat / Concursos i premis
Menorca cerca un dolç inspirat en l’època talaiòtica
Es tracta d’una acció de suport al procés perquè Menorca Talaiòtica sigui Patrimoni Mundial de la UNESCO
Restaurants de Muro, Pollença i Alcúdia a la Mostra de Cuina de Mallorca
Del 19 de maig al diumenge 22 de maig, una dotzena d’establiments oferiran menús especials per descobrir les seves especialitats
Torna el Saladina Art Fest a Can Picafort
Des del Consistori afirmen que aquesta iniciativa suposa un valor afegit per al poble, ja que l’enriqueix amb un nou caràcter i en reforça els vincles entre l’entorn i els seus residents.
“Un menú sorprenent, agosarat i deliciós”
Espai Suau ha acollit una experiència gastronòmica amb les butzes i la freixura com a protagonistes d’un festival per als amants de la bona cuina
Maridatge de vi i òpera a Son Vich de Superna
Durant el descans, el recital de música estarà maridat amb els vins que el celler Son Vich de Superna de Puigpunyent elabora a la mateixa finca, vins d’altura i amb el sabor característic de la Serra de Tramuntana
Torna la Mostra de Cuina de Mallorca amb vuit rutes
Es tracta d’un projecte de Restauració Mallorca CAEB que consisteix en la confecció de diverses rutes gastronòmiques per diverses zones de l’illa de Mallorca, per promocionar el sector de la restauració i el consum de productes locals
Una vintena de cellers de Mallorca participen a FENAVIN
Hi presenten 150 vins amb l’objectiu d’augmentar les vendes a Espanya
Èxit de participació en la Festa des Tondre des Llombards
Les ovelles han passat per la tisora de la mà dels pagesos del municipi de Santanyí, a la manera tradicional, al camp de futbol de Can Martina, on s’han reunit centenars de visitants per presenciar l’espectacle
La Festa de l’Albariño celebra 25 anys
La festa, sense ànim de lucre, es va celebrar el dimecres 4 de maig, de 17 a 21.30 hores al restaurant El Náutico del Reial Club Nàutic de Palma
Els plats de les Rondalles maridats amb vins mallorquins
Els menús de rondalla es podran tastar a Can March, Sa Factoria, Sa Mescla, s’Hort de sa Vall i Terra Gust. Les reserves s’han de fer a cada restaurant
·
·
0