Inici - Gastronòmicament

Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent

20 agost 2026

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent

La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca

Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol

20 agost 2026

Actualitat / Alimentació / Portada

Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol

Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa

Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix

18 agost 2026

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix

L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro

Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi

17 agost 2026

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi

Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble

Restaurants

Il Chiringo pizzeria

Hi trobareu des de les pizzes clàssiques a pizzes especials

Sa Clastra Restaurant

Castell de Son Claret ofereix una proposta gastronòmica de nivell. Es tracta del restaurant Sa Clastra que ofereix plats i servei d’alta cuina, amb unes elaboracions creatives

El cuiner català Òscar Molina ofereix un passeig culinari interessant a base de combinar la cuina japonesa i peruana amb la mediterrània. Una experiència gastronòmica que Molina ha batiat amb el nom Japeruvian Cuisine

Robines

N´Antònia, juntament amb les seves dues filles, prepara plats ben casolans com les sopes o el […]

Restaurant Cafè Balear

Una exquisita proposta a base de peix i marisc fresc.

Receptes

Orada a la sal amb Thermomix

Aquesta recepta és molt, molt senzilla, ja que és fa en un moment i a més no hem d’escatar les orades, basta que els tragueu les butzes.Posarem dins el tassó l´aigua i programarem la Thermomix 8 …

Pastís d’estiu de formatge i cireres

Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu el foc al mínim i coure, removent-ho de tant en tant, i pressionant lleugerament les cireres per aixafar-le

Pastís de carbassa

Pastís de carbassa amb llet condensada, triturat i enfornat lentament fins que qualla, i decorat amb xocolata blanca.

Bescuit de carabassó i xocolata

Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix.TradicionalPelem i ratllem el carbassó.Barregem i tamisem la farina, el cacau, el llevat i canyella. Hi afegim el carbassó ratllat i ho reservem.

Panades de Pasqua

Nosaltres, a casa, sempre feim un poquet la carn i els pesols per a que el temps de cocció al forn sigui menor. Així, amb el forn, a 170 – 180 º uns 20 minuts bastarà per a que estiguin ben fetes. Tot…

Amanida de tomaca amb alls tendres, ou dur i salaons

Amanida de tomàtiga amb salaons i ou dur, coronada amb alls tendres fregits, que aporten un toc tebi i aromàtic.