23 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El batle Rafael Triguero reivindica Eivissa com la millor ciutat del món per anar de tapes
La segona edició de De Tapes per Eivissa se celebrarà del 21 al 25 doctubre, amb platets de creació pròpia d’entre 5 i 10 euros
21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
6 novembre 2014
Portada / Restaurants
Restaurant Las Tres Palas de s’Arenal
La carn és el plat estrella del restaurant Las Tres Palas de s’Arenal. Hi preparen costelles de xots mallorquins, també hi fan entrecots, canonges (conills joves) i, darrerament la mitjana de bou, que tot i no ser carn de Mallorca, és de bona qualitat.
Restaurants
Cervecería Pedrin
Lupe Café Bistro
Sa Llum Restaurant
Restaurant Casa Gallega
El Olivo Restaurant
Receptes
Torrada de bolets i ou
Soffiettes amb rossinyols saltejats i ou poché, acabats amb cibulet i flors de romaní.
Llom amb xampinyons ecològics
Llom de porc amb xampinyons i ceba tendra, cuinat amb vi blanc fins que la carn és tendra.
Pa de Sant Jordi
Aquest 23 d’abril, podeu viure una diada de Sant Jordi especial amb aquesta recepta. Es tracta d’un pa original que us pot servir per sorprendre la persona que estimau en aquest dia dels enamorats
Pastís de maduixa
Pastís mousse de maduixa amb base de galeta, crema de formatge i cobertura de fruita amb gelatina.
Illes flotants
Posau la llet al foc (reservau-ne una tasseta) amb la pell de llimona i la canyella. Quan alci el bull, abaixau el foc i deixau-la infusionar mentre preparau la merenga.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Albercoc de Porreres i mel d’Eivissa, nous aliments tradicionals de les Balears
La Comissió d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears ha aprovat la inclusió de dos nous aliments al Catàleg d’Aliments Tradicionals. D’una banda, hi han afegit l’albercoc de Porreres i, de l’altra, la mel d’Eivissa
Maridatge de vi i òpera al cellers Angel i Can Axartell
Els protagonistes seran els vins dels cellers Angel i Can Axartell, juntament amb el tenor Jose Manuel Sánchez, qui comptarà amb la col·laboració de la soprano Raquel Llera i amb Francesc Blanco al piano
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca regala lots de producte local
Amb la voluntat de reactivar l’economia, el Consell de Mallorca ha posat en circulació 4.778 bons de regal que es podran bescanviar per un lot de vint-i-dos productes de Mallorca quan es faci una despesa mínima en un dels establiments adherits
Actualitat / Concursos i premis
Inscripcions per al I Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
Té com a objectiu promocionar internacional el municipi de Sóller i posicionar-lo com a destinació gastronòmica puntera a través d’un dels seus aliments distintius: la gamba vermella
Pinyol Vermell 2016 – Es Pujol de Maria 2017 – Brescat 2019
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El FOGAIBA paga 14 milions d’euros en ajudes al sector primari
El Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA), organisme que depèn de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha executat el pagament de 13.994.818,17 euros en ajudes als pagesos, ramaders, cooperatives i sector pesquer de les Balears
Tast de productes a Menorca
El Centre Artesanal de Menorca (es Mercadal) acull noves experiències per apropar el producte local i l’artesania a residents i visitants
Actualitat / Concursos i premis
L’olivera de Can Det, la més antiga de l’Estat espanyol
La millor olivera monumental d’Estat espanyol de l’any 2020 és a Fornalutx
Actualitat / Reportatges i novetats
Una forma de la vitamina B3 actua com a crema greixos
Aquests científics ha estudiat el paper d’una forma de la vitamina B3 per a prevenir l’increment de pes corporal en ratolins
Actualitat / Reportatges i novetats
Bartomeu, el nou concepte de Tomeu Caldentey
El restaurant Bartomeu és el nou concepte del cuiner Tomeu Caldentey, una idea que va sorgir després de passar el pitjor moment de la pandèmica de la covid-19.
Terra, el còctel que marida Oli de Mallorca i l’estil del restaurant Vandal
La denominació d’origen Oli de Mallorca ha presentat el còctel Terra del bartender del restaurant Vandal José Luis Alfaro. El cocteler ha creat un còctel original que fusiona cocteleria clàssica amb la moderna, que ha batejat amb el nom de Terra.
Actualitat / Contingut patrocinat
Endesa col•labora amb la reactivació econòmica per pal•liar els efectes de la crisi de la Covid-19
La segona fase del Pla de Responsabilitat Social està dirigida a la transformació digital, l’e-commerce i a ajudar a les dones emprenedores
Actualitat / Reportatges i novetats
Béns d’Avall, 50 anys d’un restaurant de referència
La celebració arriba durant l’any que l’establiment ha rebut l’estrella Michelin, un guardó que els entesos opinen que fa temps que li hauria d’haver estat atorgat
Actualitat / Reportatges i novetats
Laccao de vidre deixa d’elaborar-se a Mallorca temporalment
El motiu d’aquest canvi és perquè la maquinària d’esterilització dels envasos de vidre ha quedat obsoleta i ara se n’ha començat a fer la substitució per unes altres màquines modernes
Actualitat / Reportatges i novetats
Amor a primera vista per al nou anunci d’Estrella Damm
L’anunci, que com sempre genera expectació, està protagonitzat per l’actriu Mireia Oriol i l’actor Mario Casas, i té com a banda sonora la música de Ribogerta Bandini
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Himàlaia i Mallorca unides en un vermut
El restaurant Can Costa de Valldemossa ha estat l’escenari de la presentació d’un nou vermut
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Roka Mallorca obrirà l’1 de juliol
Els mallorquins i les mallorquines podran descobrir la cuina d’un dels restaurants japonesos més aclamats mundialment
Els Vins Can Majoral amb la cuina de Can Calent
Els amants de la bona cuina i del bon vi tenen una cita a Campos aquest mes, ja que el restaurant Can Calent acull un sopar maridat amb els Vins Can Majoral
·
·
0