21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
Sant Ambrós
Xoco Punt
Restaurant Hanaita
Receptes
Tapa de pinya amb brie
Tallar a daus petits la pinya i a bastonets petits el formatge brie. Afegir unes gotes d’oli i una mica d’orenga. Barrejar. Servir en una cullera.
Ous al niu
Escapçau les magranetes i buidau-les, però amb compte que no es foradin. Ha de quedar una capa de pasta de devers un dit per tot. Posau dins cada panet (fons i voreres) quatre cullerades o cinc de llet de manera que quedi humit per dins.
PASTÍS SALAT DE CARABASSA I BOTIFARRA DE CEBA
Pastís salat de carabassa amb capes de botifarra, cremós i gratinat amb formatge.
Trifàsic
Sobre una llesca de pa, posar un tros de truita a la francesa; a sobre, una altra llesca de pa; a sobre, afegir unes rodanxes de tomàquet , una mica d’orenga i tonyina en llauna. Acabar cobrint amb una tercera llesca de pa.
Arròs de ceps
Arròs al forn amb ceps, aromàtic i saborós, cuinat amb el seu brou per potenciar el gust del bolet.
Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra
Albergínies fregides cruixents, suavitzades amb llet i servides amb sal gruixada i mel de canya.
Actualitat
Marratxí viu una Fira de Tardor carregada de música, ecologia i artesania
Se celebra el diumenge, dia 4 de novembre, a partir de les 9 hores L’arribada del fred sol coincidir amb la Fira de Tardor de Marratxí, un municipi dinàmic i viu encapçalat per Joan Francesc Canyelles, que convida a viure la 20a edició amb una programació diversa i pensada per a tots els gustos i edats.…
Manacor dóna a conèixer el vi de kilòmetre zero
L’Ajuntament de Manacor organitza aquest mes l’activitat Novembre Enològic, un cicle per impulsar i donar a conèixer el vi de kilòmetre zero
Més birres i molt de circ a la Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent 2018
Puigpunyent reivindica els artesans de la cervesa natural a Mallorca amb la quarta edició de la Mostra de Cervesa Artesana 2018, una gran festa que se celebrarà a la Plaça de l’Ajuntament el proper diumenge dia 4 de novembre.
Actualitat / Reportatges i novetats
OCU alerta que alguns olis d’oliva es venen com a verge extra sense ser-ho
L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) explica que ha analitzat 41 mostres d’oli d’oliva verge extra i els resultats són que els olis analitzats no presenten problemes en paràmetres com l’autenticitat, la qualitat o la cura del fruit
Èxit de la primera edició Alcúdia Viatge Gourmand
L’Ajuntament d’Alcúdia ha organitzat la primera edició d’Alcúdia, Viatge Gourmand, que ha tengut lloc els dies19, 20 i 21 d’octubre, una mostra que ha nascut amb la vocació de ser referència de la comunicació gastronòmica i viatgera.
Arriba la segona edició de la Fira de Pa i Coses
El Claustre de Sant Domingo d’Inca reivindicarà per segon any consecutiu el pa tradicional. Ho fa amb la fira Pa i Coses on també es reivindica el producte local
Com era un sopar funerari a l’època romana
Segons expliquen, per preparar aquesta activitat han utilitzat diversos recursos de la història, la gastronomia i el patrimoni amb l’objectiu d’explicar com enterraven els morts els menorquins d’època romana. Per fer-ho s’usaran l’oïda, la vista, el gust, l’olfacte i el tacte.
Actualitat / Reportatges i novetats
Els menjadors escolars de Mallorca a debat
El municipi d’Alaró acull la Jornada de Menjadors Escolars Ecosaludables, una iniciativa oberta a professionals del sector, a més de pares i mares que està organitzada per FAPA Mallorca i l’APIMA del col·legi públic Pere Rosselló Oliver
El Bar Venecia un clàssic per berenar a Palma
Aquesta setmana Toni Caldentey i Pere Joan donen a conèixer el Bar Venecia, una cafeteria de barri de tota la vida. El Bar Venecia és obert des de l’any 1934 i es troba a Palma
Activitats variades i atractives a la Fira de Porreres
Aquest cap de setmana se celebra una de les fires amb més encant de la tardor mallorquina: la Fira de Porreres. Aquesta cita, que tendrà lloc el 28 d’octubre oferirà una gran mostra en la qual no hi faltaran els productes porrerencs, la 20a Mostra de Cavalls, la gran mostra d’animals autòctons, a més d’exposicions d’eines, carruatges i estris…
Peccata Minuta canvia d’ubicació a Bodegas Suau
Les males previsions meteorològiques previstes per al proper cap de setmana han fet que la ubicació del proper Peccata Minuta s’hagi de canviar i traslladar-se del Puro Beach de Palma a Bodegues Suau, del Pont d’Inca (Marratxí).
Palma celebra el Dia Mundial del Pa
La plaça del Mercat de l’Olivar ha acollit un tast de pa popular, que l’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears ha ofert gratuïtament devers 50 kilos de pa moreno, que s’ha acompanyat de sobrassada, formatge, oli d’oliva verge extra i paté.
Els variats de La Llubinense de Palma a Quin Berenar
Al tercer episodi de la sèrie Quin Berenar, en Pere i en Toni visiten La Llubinense de Palma, al carrer de Pere Llobera, 16.
Actualitat / Reportatges i novetats
Sensacional i renovat menú Extravaganza
El restaurant El Olivo de Deià presenta aquesta suculenta proposta de tardor ideada per Guillem Méndez
Actualitat / Reportatges i novetats
Bodeguita, el nou restaurant de la Plaça Major de Palma
S’acaba d’inaugurar un nou restaurant a Palma. Es tracta de Bodeguita, una fonda oberta a residents i a turistes situada a la Plaça Major.
L’agroecologia i l’economia social i solidària són el tema una jornada a Palma
El Centre Flassaders de Palma acull la jornada titulada L’Agroecologia i la ESS per al compliment de els Objectius dels ODS, que se celebrarà el dimarts, 16 d’octubre, de 9 a 14.30 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença la collita d’Oliva de Mallorca 2018
El consell regulador de la Denominació d’Origen Protegida Oliva de Mallorca va presentar el dilluns 8 d’octubre la campanya de collita d’Oliva de Mallorca la finca Els Horts de Caimari, una de les 111 finques inscrites al consell regulador a on aquests dies ja es comença a agafar l’oliva verda.
Degustacions i tallers gratuïts del mes d’octubre al Mercat de l’Olivar
El Mercat de l’Olivar de Palma ofereix cada dimecres del mes d’octubre activitats gratuïtes. Hi haurà tasts, degustacions i tallers grauïts, una iniciativa que va començar el passat mes de setembre de 2018 al’Espai Gastronòmic, ubicat a la primera planta del mercat.
·
·
0