La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
Restaurants
Restaurant hindú Tajmahal
El local, un antic bar de Palma, és càlid i de colors vius. Us hi serviran diferents plats exòtics com el pa de coco i sucre,les verdures pakora, la broqueta de me amb iogurt o les gambes korma. De postres, gelats casolans i poca cosa més. Com sol ser habituals als restuarants hindús, hi fan […]
Reset
El xef José Lorenzo us ofereix increïbles plats amb un menú del dia de luxe però a un preu excepcional. Demostra el seu talent culinari en aquest restaurant d’ençà el 2011, gràcies a una filosofia molt concretar: ser sincer amb els seus clients per oferir el millor plat al millor preu. El local s’ubica davant […]
El Txoco de Santa Eulàlia
Les tapes i la carn són els principals reclams d’aquesta taverna que dirigeix el cuiner Igor…
Hamburgueseria Los Amigos de Paco
La hamburgueseria Los Amigos de Paco es un lloc que dia a dia s’ha fet un nom a Palma. El motiu són les hamburgueses gurmet que hi preparen però la seva carta també inclou natxos, ensalades i burritos. D’entre les hamburgueses gurmet més destacades cal parlar de la Pata Negra (carn de vedella, pernil ibèric […]
Restaurant sa Plaça de Porreres
Hi trobareu plats i picades de cuina creativa amb tocs mallorquins. Els ideòlegs són en Manolo, qui s’encarrega de la sala, i en José, qui crea els plats i els prepara diàriament. D’entre les seves especialitats hi trobau tapes com les bossetes de formatge, porro i gambes, la mini burguer de calamar i allioli negre […]
Receptes
Mandonguilles amb castanyes i bolets
Elaboració de les mandonguilles: Es fa una massa amb les dues carns, l’all picadet, el julivert,…
Glopets de maduixes i gerds amb cava
Triturem les maduixes, prèviament tallades a trossos, i els gerds, juntament amb el sucre llustre, el…
Cake pops de Halloween
Va ser idea del meu fill preparar aranyetes de Halloween, i em va ajudar a banyar…
Amanida de patates i escarola amb anxoves i vinagreta de cireres
Farem una vinagreta amb tres parts d’oli i una de vinagre, una mica de pebre negre…
Recepta de coca de recapte
La coca de recapte és un plat típic de Catalunya, i germana d’altres coques salades que…
Ensalada marinera
Una ensalada no duu gaire feina, per començar tan sols hem de fer neta la verdura,…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Nous ajuts per retolar, etiquetar, fer cartes de restaurants i marxandatge
El Consell de Mallorca acaba de presentar nous ajuts per retolar, etiquetar, fer cartes de restaurants i marxandatge en llengua pròpia de les Illes…
Actualitat / Reportatges i novetats
Les millors receptes de la cuina casolana, en un llibre
L’obra recull 100 receptes perfectes per compartir amb família i amics, a través d’explicacions senzilles i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca al plat potenciarà el producte local i ecològic a les escoles
Aquest projecte té com a objectiu enfortir l’abastiment dels menjadors escolars amb aliments locals i ecològics,…
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona va donar 215 tones de productes de primera necessitat a les Illes Balears durant el 2020
La companyia ha reforçat el seu compromís amb les onze entitats benèfiques i menjadors socials amb…
Actualitat / Reportatges i novetats
Bars i restaurants de Mallorca i Eivissa continuaran tancats
El Govern de les Illes Balears ha comunitat que els bars i restaurants de Mallorca i Eivissa…
Actualitat / Reportatges i novetats
Els fabricants de begudes espirituoses demanen canvis en la futura llei de les addiccions
Des de l’entitat reclamen principalment un canvi pel que fa a la diferenciació entre begudes alcohòliques…
Curs bàsic de cultiu ecològic de la maduixa
L’Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat per als dies 16 i…
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Bon Lloc tanca per emprendre una nova etapa
“No és una decisió provocada per la crisi de la covid perquè fa temps que l’estic…
Actualitat / Reportatges i novetats
La producció de vi a les Balears disminueix un 25%
Aquesta disminució de la producció ha afectat principalment l’illa de Mallorca i, en menor mesura, Eivissa
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú d’enamorats al restaurant Can March de Manacor
El cuiner Miquel Gelabert ha creat un menú per al proper dia 13 de febrer, una proposta per…
Actualitat / Reportatges i novetats
Com aconseguir ajuts per a la restauració de Mallorca
Si teniu un negoci de restauració a Mallorca, podeu obtenir un ajut de 1.500 euros
Beneficis i propietats del gingebre
Té com a component principal el gingerol, un oli essencial responsable del sabor coent tan característic, que…
Actualitat / Reportatges i novetats
Menja’t Sóller, un nou portal d’informació gastronòmica
L’objectiu és difondre la gastronomia de la ciutat i del Port de Sóller, especialment en un…
Actualitat / Reportatges i novetats
Katja Wöhr: “La fulla d’olivera té components molt beneficiosos per a la salut”
Ara torna a innovar amb un nou producte, Dos Alquemistas, que extreu l’essència de l’olivera a…
Actualitat / Reportatges i novetats
Robert Campillo: “Volíem fer un mapa per trobar el menjar més típic de Mallorca”
El mapa de la Golafregrafia és la darrera creació de Melicotó, una il·lustració que s’ha fet viral i que…
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi enllaunat, de Silicon Valley als Països Catalans
És una nova marca nascuda a Catalunya que ofereix vi jove envasat en alumini
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix AREMA, una nova associació de restauradors de Mallorca
Per això, volen “aconseguir un paquet d’ajudes urgents i reals per al sector que permetin reprendre l’activitat…
Actualitat / Reportatges i novetats
Els germans Roca trien la sobrassada de Can Company
La sobrassada mallorquina Can Company és un dels ingredients que els germans Roca han seleccionat per formar part…
·
·
0