15 octubre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira del Formatge Mahón-Menorca es consolida com una de les grans cites del producte local
Se celebra del 16 al 18 d’octubre a s’Esplanada amb un nombre més gros d’expositors
15 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
L’alta cuina internacional es cita a Mallorca en la trobada de Les Grandes Tables du Monde
L’hotel Mandarin Oriental Punta Negra fa d’amfitrió en la benvinguda a 24 nous establiments de prestigi mundial
13 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Zaranda acull el sopar exclusiu Quatre anyades, quatre mans” amb els xefs Pepe Vieira i Fernando Pérez Arellano
El 22 d’octubre, els xefs uniran el seu talent a Palma per oferir un menú de 10 passos creat al voltant de quatre anyades exclusives de Dom Pérignon
Restaurants
Restaurante Azabache de Palma
Restaurant El Pa Torrat
Bistro Esencia
Restaurant Puig de Sant Miquel de Montuïri
+Ntrl
Receptes
Crumble de maduixes
Crumble de maduixes amb farciment dolç i sucós cobert amb una capa cruixent de mantega, ametlla i sucre.
Torró de crema cremada
Talleu-lo a porcions petites…i no podreu parar de picar! Bon profit i bon Nadal!
Amanida de tomaca amb alls tendres, ou dur i salaons
Amanida de tomàtiga amb salaons i ou dur, coronada amb alls tendres fregits, que aporten un toc tebi i aromàtic.
Cassoletes Margarita
En primer lloc, ruixem motlles de silicona de magdalena amb esprai antiadherent (o amb una mica de mantega tova).
Gelat de festuc i xocolata blanca
Gelat de festuc amb xocolata blanca, fet amb base cremosa i mantecat abans de congelar.
Actualitat
Nit de Pecatòrum amb Toni Gomila i Miquel Calent
El jardí de la Casa Llorenç Villalonga de Binissalem acollirà aquesta vetlada que combina cuina i teatre
Actualitat / Reportatges i novetats
El xampany Pommery Royal Blue Sky es presenta a Palma
També hi hagué un tast dels xampannys que elabora Pommery adreçat a professionals a càrrec de l’enòleg Thierry Gascó
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú en homenatge al pintor menorquí Pasqual Calbó
Es farà dia 13 de juliol vespre al restaurant Es Tast de na Sílvia de Ciutadella
Actualitat / Concursos i premis
La millor pizza de Mallorca es fa a la Pizzeria El 44 de la Colònia de Sant Jordi
L’empresa distribuïdora Hijos de Ramon Oliver ha organitzat aquest concurs
Actualitat / Concursos i premis
El concurs internacional Terraolivo premia Olis de Jornets de Mallorca
L’oli d’oliva verge extra, propietat de Mariano Planas Gual de Torrella, rebut tres distincions a la competició més important del món
Actualitat / Reportatges i novetats
“És un llibre de receptes per fer en família, pensat per a intolerants a la lactosa, al gluten i a l’ou”
L’editorial La Galera acaba de publicar, en català i espanyol, el nou llibre de Montse Deza: Tothom a la cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Noves galletes de xeixa Gori de Muro
L’empresa mallorquina acaba de llançar-les al mercat. Tenen un índex de gluten baix i no duen saïm
Actualitat / Reportatges i novetats
Tess de Mar i Kairiku, els restaurants del nou hotel Sa Creu Nova de Campos
L’hotel de Campos de 5 estrelles obre dos nous restaurants, el primer de cuina d’autor i mediterrània; i el segon, d’alta cuina japonesa
Torna la Fira del Pa amb Oli a Montuïri
Se celebrarà dia 17 de juny, a partir de les 20 hores, a la Plaça Major
Actualitat / Reportatges i novetats
Nama Bar: la nova cocteleria de Deià
La decoració ha anat a compte del dissenyador britànic Matthew Williamson
Ruta de Tapes a Llubí
Tendrà lloc dissabte, dia 17, a partir de les 20 hores i ret homenatge a la tàpera, aliment típic del municipi
Coneix com pots emprendre amb producte local i ecològic
Dia 30 hi haurà una conferència per conèixer de primera mà tres casos d’èxit en aquest àmbit que poden ajudar a posar nous projectes en marxa
Actualitat / Reportatges i novetats
L’odisea d’un cuiner que no vol aparèixer a TripAdvisor
El cuiner, propietari del restaurant Capritx, anima a posar comentaris falsos perquè vol que la plataforma l’elimini de la seva base de dades
Actualitat / Concursos i premis
Xesc Reina, premiat per innovar en l’elaboració de sobrassades
El mestre xarcuter de Can Company ha rebut un dels 10 premis Gastroactitud
Actualitat / Reportatges i novetats
Koldo Royo i Matías Provvidenti cuinen plegats a La Despensa del Barón
Els dos cuiners oferiran un menú especial dia 17 de juny, a partir de les 20 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Art, música i gastronomia a benefici de l’Associació Contra el Càncer
El restaurant Schwaiger organitza aquesta vetlada dia 8 de juny, a partir de les 19.30 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Cuixot, el porc negre mallorquí fet pernil
Aquest nou producte ha estat impulsat per Pep Abellán. Els porcs negres, de raça autòctona de Mallorca, es crien i alimenten a l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Genestra i Tomeu Arbona protagonistes del Show Cooking Gori de Muro
Es farà dia 2 de juny, a les 20 hores, al Claustre del Convent de Muro i l’entrada és gratuïta
·
·
0