Els gustos de la terra protagonitzen el programa de la 20a Fira de Puigpunyent
Els actes centrals se celebren els dies 30 i 31 de maig
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Grahame Pearce celebra 15 anys de revolució cervesera a Menorca
La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva trajectòria amb una jornada de gastronomia, música…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Restaurants
Son Bascós
Es tracta d´una explotació d´aviram en la qual passareu gust de menjar les guatleres que ells mateixos crien. Les podeu assaborir totes soles o les podeu combinar amb llom o costelles de me. Per cert, en lloc de les típiques olives, com a entrant us serviran ous de guatlera, allioli i un picadillo d´oli, all […]
Mons a Part
El restaurant d’Alaró Mons a Part us ofereix un espai per compartir bons moments entre tapes…
Restaurant Can Boix de Peramola
Hotel situat a la vall del Segre, en plena natura, al peu de les muntanyes. Destaca tant per la cuina com pel servei i les instal·lacions. Plats característics del restaurant Can Boix de Peramola La cassoleta de pèsols frescos i calamar amb gambes a la brasa. L’arròs d’escamarlans i xipirons. El rap rostit amb pera […]
Celler la Parra. Port de Pollença
La tercera generació familiar es troba al capdavant del Celler la Parra del Port de Pollença. Primen per damunt de tot el xot mallorquí, especialment el que crien a la Cooperativa Ramadera de Pollença. També fan porcella mallorquina, tombet, paella vegetal i frit. El secret de la seva bona cuina es troba en la bona […]
Es Pintxo
Molta varietat en barquetes, tapes, de les que s´han de destacar les copinyes, servides amb una deliciosa salsa per sucar-hi pa, com també cassoles i remenats. Convé reservar taula, el local és petit, però molt acollidor.
Receptes
Pastís de mascarpone, maduixes i festucs
Per fer aquest pastís necessitem un motlle desmuntable de mida mitjana. Triturem les galetes amb una…
Pastís zebra
Ingredients: -4 ous grossos a temperatura ambient -250 grams de sucre -250 mil·lilitres de llet a temperatura ambient -250 mil·lilitres d’oli de girasol -300 grams de farina de rebosteria -1/3 culleradeta de vainilla en pols -1 sobre de llevat -3 cullerades de cacau en pols (que no sigui molt amarg) Preparació: Barrejau amb una batedora […]
Pastís de tòfona i taronja
Per al bescuit: Posar la mantega, el sucre, la sal i la ratlladura de taronja en…
Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives
Al ser un entrepà fred, no ofereix cap dificultat. Només un pa de bona qualitat obert…
Amanida de rúcula, poma i cruixent de parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb…
Actualitat
Cap de setmana de formatges amb el Cheese Fest de Sitges
El Passeig de la Ribera de Sitges acollirà la 2a edició del Cheese Festival, que tindrà lloc de divendres 27…
Festa de la Verema i Mostra de Vins de Sitges
La Festa de la Verema se celebrarà aquest 2019 els dies 11, 12 i 13 d’octubre, una cita de…
Fusió d’arrels insulars de Balears i Canàries
El proper dijous 26 de setembre, el restaurant La Vieja de Palma acull la cita Fusió d’arrels insulars de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Javier Gardonio i Fernando Arellano cuinen una Nit d’Època
Fernando P. Arellano, xef del restaurant Zaranda amb dues estrelles Michelin, i Javier Gardonio, xef d’El Patio de Glòria,…
La Mostra de Cuina Menorquina celebra 10 anys
Com ja és habitual, CAEB Menorca organitza la Mostra de Cuina Menorquina que enguany compleix 10 anys. Es…
Actualitat / Reportatges i novetats
Detectat a Mallorca un cuc que pot provocar meningitis
Investigadors de la Universitat de les Illes Balears han detectat per primera vegada a Mallorca un…
Sopar Estellés a Can Alcover
El casal de cultura de Can Alcover de Palma acollirà una nova edició del Sopar Estellés. La cita tendrà…
Consulta els forns de la Ruta del Llonguet 2019
A partir de l’11 de setembre, cada dimecres, podeu gaudir dels llonguets especials que els forns i…
Tast de Cervesa Artesana i tapes a Manacor
La Fira de Setembre de Manacor presenta un cap de setmana carregat de propostes. Gastronòmicament parlant, destaca la…
Andreu Genestra i Tomeu Arbona cuinen a Els Sopars de Rosa Blanca
La cervesa Rosa Blanca ha reuneix el cuiner Andreu Genestra i el reboster Tomeu Arbona en una cita culinària única…
Vespre d’espipellades amb la FigaTapa de Lloret
El poble de Lloret de Vistalegre celebra la Festa del Sequer dissabte dia 7 de setembre,…
Actualitat / Reportatges i novetats
Els refrescos endolcits amb sucre o artificialment tenen un major risc de mort
Un estudi internacional que s’ha publicat dia 3 de setembre a la revista científica JAMA Internal Medicine avisa…
Actualitat / Reportatges i novetats
Més de 50 intoxicats per menjar a un restaurant de Palma
Ja són més de 50 persones les que s’han intoxicat per haver menjat al restaurant Dragon…
Actualitat / Reportatges i novetats
Els sommeliers de Balears entren en acció
Gabriel Lucas Dimmock y Davide Delago han organitzat tres activitats en què reivindiquen la figura dels sommeliers. Aquesta activitat…
Actualitat / Reportatges i novetats
Pamboli d’estiu a la vinya del celler 7103
El dia de Sant Bartomeu, el dissabte 24 d’agost, el petit celler 7103 de Santa Maria del Camí ha organitzat una…
L’Opernhaus Zürich i la cuina de Zaranda i Olivera clouen el cicle Castell Clàssics
L’hotel de luxe de Mallorca Castell Son Claret ha finalitzat el cicle gastromusical Castell Clàssics, una cita que se celebra…
Actualitat / Reportatges i novetats
Imanol Arias inaugura la verema de la DOP Pla i Llevant Mallorca
L’actor Imanol Arias ha estat el veremador d’honor de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Pla i Llevant Mallorca en un…
Actualitat / Reportatges i novetats
Creen un tàper solidari per a Sonrisa Médica
A partir d’ara pots ajudar Sonrisa Médica només amb un gest: el d’endur-te el menjar del restaurant on…
·
·
0