28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Esporles celebra el cap de setmana més dolç de Mallorca
Hi haurà activitats els dies 2, 3 i 4 d’octubre
28 setembre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Alaró aposta pel producte local Fira Gremial d’Alaró aposta encara més pel producte local
També hi haurà la Mostra de Cuina i Vins amb la participació de 8 restaurants, 9 cellers i 1 cervesera
23 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El batle Rafael Triguero reivindica Eivissa com la millor ciutat del món per anar de tapes
La segona edició de De Tapes per Eivissa se celebrarà del 21 al 25 doctubre, amb platets de creació pròpia d’entre 5 i 10 euros
21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
Restaurants
Restaurant Urbà de Santi Taura
Es Port
Terra di Vino
Palacio Chino
Can Joan Frau
Receptes
Pastís de creps amb bolets
Creps farcides de bolets saltejats i beixamel, muntades en capes i servides calentes.
Torrada de bolets i ou
Soffiettes amb rossinyols saltejats i ou poché, acabats amb cibulet i flors de romaní.
Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra
Albergínies fregides cruixents, suavitzades amb llet i servides amb sal gruixada i mel de canya.
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue és una opció gastronòmica ideal per a reunions amb amics o família
Tallarines de mango amb salsa de maduixa
Talleu un mango en llàmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines en un plat de manera que formi una muntanya i serviu-lo amb salsa de maduixa pel voltant.
Actualitat
Bunyola celebra la Fira de la Muntanya carregada de propostes
Bunyola té tots els atractius i encants per celebrar la Fira de Muntanya, amb un entorn natural envejable; una cita que se celebra en el marc de la festa patronal de Santa Catalina
Actualitat / Concursos i premis
Concurs de Cuina Local i Justa a Bunyola
L’Ajuntament de Bunyola, juntament amb S’Altra Senalla i l’Associació d’Empresaris de Bunyola (AEB) han organitzat el primer concurs Cuina Local i Justa. La cita tendrà lloc el 23 de novembre, a les 11.30 hores a la Plaça de Bunyola
Actualitat / Reportatges i novetats
Carme Riera, nomenada Tafonera Major de la DO Oli de Mallorca
L’escriptora Carme Riera ha estat proclamada Tafonera Major 2019-2020 pel Consell Regulador de la denominació d’origen Oli de Mallorca
“Us esperam a Mancor els dies 15, 22, 23 i 24 de novembre per viure la Fira Biniarrels”
Mancor de la Vall celebra la Fira BiniArrels amb un bon grapat de propostes que comprenen del dia 15 fins al 24 de novembre. N’explica els detalls, Joan Torrens, tresorer d’Arrels
Comença la Ruta de Tapes amb Rosa Blanca
Del dijous 14 al diumenge 24 de novembre tendrà lloc la segona edició de la Ruta de Tapes amb Rosa Blanca. La cita promou la gastronomia a Palma durant la temporada baixa i va ser tot un èxit en la primera edició
Actualitat / Concursos i premis
El mallorquí Roberto Duran, Millor Sommelier Internacional de Cava 2019
El sommelier de Mallorca Roberto Duran ha estat el guanyador del concurs Millor Sommelier Internacional de Cava 2019. La gala s’ha celebrat el dimarts 12 de novembre, a l’hotel Majestic de Barcelona
Actualitat / Reportatges i novetats
Quatre forners de Mallorca entre els millors d’Espanya
Les plataformes Panàtics i Pan de Calidad han inclòs quatre forners de Mallorca en la Ruta Espanyola del Bon Pa 2019
La fotògrafa gastronòmica Cristina Ortega presenta Quimeres de Son Odre
Gastronomia, imaginació i cuina s’uneixen aquest dimecres 13 de novembre a Inca en l’exposició fotogràfica titulada Quimeres de Son Odre
Actualitat / Concursos i premis
Prop de 50 establiments participaran a TaPalma 2019
El termini d’incripció a Tapalma 2019 tanca amb èxit de participació segons els seus organitzadors gràcies a mig centenar de locals que hi participaran a través de cuiners i barmans de prestigi
Gran festa de l’arròs a sa Pobla
Els dies 23 i 24 de novembre, sa Pobla celebra la Fira de l’Arròs Pobler i sa Marjal. Des de fa 5 anys, aquest municipi de Mallorca celebra amb èxit aquesta cita que enguany presenta novetats
Menjar Bé a sa Pobla, la gran mostra de cuina poblera
Un any més, torna la major mostra de cuina de sa Pobla, gràcies a la mostra gastronòmica Menjar Bé a sa Pobla. La iniciativa, organitzada per l’Ajuntament, se celebra del 15 al 24 de novembre als restaurants del poble
Manacor convida a descobrir el vi amb el cicle Tardor Enològica
Manacor, una de les terres amb més tradició vinícola de Mallorca, ofereix un cicle ben interessant dedicat al món del vi des del mes d’octubre fins al mes de desembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Cuina gastrosaludable a la Universitat de les Illes Balears
L’Oficina d’Universitat Saludable i Sostenible de la Universitat de les Illes Balears ha organitzat un cicle de tallers sobre com el mejnar sa també pot ser un plaer
La ruta Tapalma torna del 27 de novembre a l’1 de desembre de 2019
La ruta gastronòmica i coctelera Tapalma 2019 es durà a terme des del 27 de novembre fins l’1 de desembre per diferents rutes de la ciutat. Paral·lealment, se celebrarà el concurs de tapes i còctels el 25 de novembre al Palau de Congressos de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Tomeu Arbona: “A Nova York, hi fan ensaïmades més bones que algunes de les que es poden trobar a Mallorca”
L’ensaïmada de Mallorca ha estat una de les protagonistes de la final de The Food Film Festival de Nova York 2019
Curs pràctic de poda de garrovers
Els dies 2 i 9 de novembre de 2019, s’impartirà el curs pràctic de poda de garrovers amb l’objectiu de donar a conèixer els principis bàsics de la poda del garrover en el context de Mallorca
Actualitat / Concursos i premis
Davide Perniciaro guanya el concurs La Millor Pizza de Mallorca 2019
L’Antic Parc de Bombers de Palma va acollir la final del concurs La Millor Pizza de Mallorca 2019 en un acte que hi participaren 12 concursants
Bauxa, cultura i bons aliments a la Fira de Tardor de Porreres
Dia 27 d’octubre, Porreres celebra la tradicional Fira de Tardor. Tot un esdeveniment destacat que combina bauxa, cultura i bons aliments
·
·
0