25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Lupe Café Bistro
Es Gira-sol
Restaurant Sa Pedrera des Pujol
Receptes
Pomes de Halloween recobertes de caramel
Pomes caramel·litzades banyades amb xarop dolç calent fins que queden recobertes amb una capa cruixent.
Frit vegetarià de Pasqua
Saltat de verdures amb seitan, patates i xítxeros, amanit amb tamari i sèsam.
Barquetes de bacallà marinat
Torrada de pa moreno amb bacallà marinat, salsa de tomàtiga rostida i grell fresc.
Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra
Albergínies fregides cruixents, suavitzades amb llet i servides amb sal gruixada i mel de canya.
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone endolcit amb sucre llustre. Cobrir amb gerds.
Sandvitx d’hortalisses d’arrel amb pa de motllo integral d’espelta
Pa de motlle d’espelta integral i llavors, farcit amb verdures crues i formatge cremós especiat.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Com parar i decorar correctament la taula de Nadal
A tothom li agrada ser ben rebut i asseure’s en una taula bonica i elegant. És una demostració més que l’amfitrió ha dedicat temps a cuidar dels detalls per fer sentir còmodes els convidats.
Actualitat / Reportatges i novetats
Oli de Mallorca entregarà 5.000 litres d’oli a Creu Roja i el Banc d’Aliments
Joan Mayol, president del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, i Eduardo Maynu, delegat de Red Eléctrica Illes Balears,han signat un conveni de col·laboració
Actualitat / Reportatges i novetats
Menús per gaudir de les festes de Nadal i Cap d’Any
Hem seleccionat algunes propostes per gaudir de les festes de Nadal i Cap d’Any a cas
Actualitat / Concursos i premis
El cuiner Miquel Calent, Tafoner Major de la DO Oli de Mallorca
El consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha nomenat Tafoner Major 2020-2021 el cuiner Miquel Calent
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern impulsa els productes tradicionals per aquestes festes de Nadal
La iniciativa, promoguda per l’IDI i l’Associació de Forners i Pastissers, incentiva la compra de la rebosteria als establiments artesanals
Actualitat / Reportatges i novetats
L’oli verge de Mallorca comença a arribar als comerços
L’oli d’oliva verge extra novell amb Denominació d’Origen Oli de Mallorca d’aquesta campanya 2020-2021 comença a arribar a comerços i establiments de restauració. Es tracta d’un oli de qualitat considerable, afruitat i equilibrat
Actualitat / Reportatges i novetats
Afers Socials i ASCAIB renoven el conveni socioeducatiu de cuina
La cuina continuarà essent una eina fonamental per redreçar la vida de joves i menors d’entre 14 i 21 anys que compleixen mesures judicials
Actualitat / Concursos i premis
Santi Taura i Benet Vicens, noves estrella Michelin
La guia Michelin 2021 presenta novetats. El motiu és que els restaurants Béns d’Avall de Sóller i Dins de Palma han estat guardonats per primera vegada amb una estrella Michelin
Actualitat / Reportatges i novetats
Bep Al·lès: “Sempre s’ha d’emprar un bon arròs, i si potser de la terra”
Una de les persones més enteses en gastronomia a les Illes Balears i amb un gran coneixement sobre la cuina de Menorca acaba de presentar un nou llibre: Els arrossos a Menorca
Es posa en marxa el primer curs de forneria i brioixeria artesanals
La formació en pastisseria artesanal serà una de les noves ofertes formatives per al 2021. Així ho ha anunciat el Govern de les Illes Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
Coca Cola, Pepsi i Nestlé, les que més contaminen per plàstic
L’auditora demana a les empreses que redueixin urgentment la quantitat de plàstic d’un sol ús que utilitzen i que n’estableixin un objectius clars i mesurables per reduir-ne la quantitat
Actualitat / Concursos i premis
L’Ajuntament de Palma cerca el Pastís de Sant Sebastià
La idea és elaborar un producte que pugui arribar a ser identificat com a propi de les festes de Sant Sebastià
Actualitat / Concursos i premis
El Forn de sa Plaça d’Algaida, guanya la Llesca d’Or 2020
Panàtics ha organitzat la segona edició de la Llesca d’Or a les Illes Balears i el forner Jordi Llompart, del Forn de Plaça d’Algaida n’ha estat el guanyador
Actualitat / Concursos i premis
Els sommeliers de Balears i Magdalena Mesquida, premis Mantonegro d’Argent
La denominació d’origen Binissalem ha lliurat les insígnies Mantonegro d’Argent 2020, en una edició especial per celebrar el 30è aniversari de la seva creació
Actualitat / Reportatges i novetats
La cervesa Rosa Blanca, amb els pescadors de Mallorca
Rosa Blanca ha posat en marxa la campanya ‘Rosa Blanca amb la pesca’, gràcies a la qual regalarà 2 botelles de cervesa a les persones que comprin peix fresc del Port de Sóller i del Port d’Andratx
Actualitat / Reportatges i novetats
El vi novell ja és aquí
El vi novell ja és aquí i els cellers de la localitat de Santa Maria del Camí han fet una campanya divertida, amb explicacions certes i d’altres enginyoses, sobre per què es posa un brot de pi on es ven vi novell
Actualitat / Reportatges i novetats
La goma de garrofí, ara a la cuina de casa
L’empresa Carob acaba de treure al mercat la goma de garrofí en petit format amb l’objectiu d’apropar aquest estabilitzant natural a les cuines particulars i dels restaurants professionals
Actualitat / Reportatges i novetats
Unes festes de Nadal amb productes de les Balears
Ara que s’acosta Nadal, és important tenir en compte els productors locals per donar suport a veïns i empreses properes, especialment en uns moments complicats
·
·
0