23 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant occità Les Grands Buffets ja permet reservar en català
L’establiment de Narbona fa un pas més en la seva relació amb el públic català i incorpora el català al seu sistema de reserves
23 juliol 2026
Actualitat / Concursos i premis / Portada
El projecte de food truck Nomad’s guanya la 2a edició dels Premis Joves Emprenedors Universitaris
La iniciativa, creada per alumnes de la Facultat de Turisme, ofereix una alternativa gastronòmica itinerant, econòmica i tecnològica per al campus
22 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
L’organització alerta que les vendes de fruita i verdura local han caigut un 30% des de gener i reclama sancions al sector turístic per no complir la normativa
20 juliol 2026
Portada / Restaurants
Restaurant Sa Xispa
Restaurant de Manacor amb cuina mallorquina moderna i tocs internacionals, que ofereix plats del dia i una carta variada amb especialitats casolanes.
Restaurants
Restaurant Xino Xano
Hotel Sant Salvador
Restaurant Can Jan
Casa Miss
Es Grop
Receptes
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue és una opció gastronòmica ideal per a reunions amb amics o família
Bunyols de vent amb crema d’anxoves
Pesarem l’aigua i el saïm i els posarem dins una olla (millor que sigui grossa), encendrem el foc i esperarem que bulli.
PASTÍS SALAT DE CARABASSA I BOTIFARRA DE CEBA
Pastís salat de carabassa amb capes de botifarra, cremós i gratinat amb formatge.
Mascarpone amb cacau a la taronja
Barrejar 175 g de mascarpone amb 100 ml de nata líquida, tres cullerades de sucre glass, dues i mitja de cacau pur i pell ratllada de mitja taronja. Servir fred amb coulis de taronja per sobre.
Estofat de sípia amb patates
Un dels plats del Maresme per excel·lència és la sípia amb patates i pèsols, anomenat també com el plat de Mataró
Pastís de poma i xocolates blanca i negra
Mesclam ben mesclat dins un recipient el sucre, la farina, l´oli, la llevadura i els ous, fins que quedi una massa espessa i uniforme. Tot seguit, esbocinam la xocolata i l´afegim a la mescla. Els boc…
Actualitat
La Vetllada Solidària de Frit precedeix la gran Fira de Santa Maria
El darrer cap de setmana d’abril el poble de Santa Maria viu amb intensitat uns dies marcats per la Fira. Si bé el programa va començar per la Diada de Sant Jordi i acabaran el 5 de maig, tant aquest divendres, com dissabte com diumenge seran els dies centrals.
Actualitat / Concursos i premis
El formatge Cabrer, Producte Ecològic de l’Any 2018
El formatge Cabrer ha estat triat com a Producte Ecològic de l’Any 2018. Així ho va decidir el jurat en el marc de la Diada d’Agricultura Ecològica de Porreres, celebrada diumenge dia 22 d’abril.
Street Food, cuina sobre rodes a la Mola de Maó
La fortalesa de la Mola, del Port de Maó, acollirà una jornada culinària amb la BaixaVan com a protagonista. Aquesta primera foodtruck auténtica a Menorca protagonitzarà la jornada de l’1 de maig, de 13 a 17 hores, amb un menú dedicat a les herbes aromàtiques i comestibles
La Fira de Sant Joan es presenta ben animada
Del 27 al 29 d’abril, el poble de Sant Joan viurà la tradicional Fira, un esdeveniment que Francesc Mestre, com a batle i en nom de tots els santjoaners, us convida a viure i a participar-hi
Actualitat / Concursos i premis
Álvaro Salazar guanya el Concurs Cuiner de l’Any a Alimentaria
Álvaro Salazar, xef del restaurant Argos (Port de Pollença) ha obtingut el primer premi del VII Concurs Cuiner de l’Any, i Ángela Marulanda, del CCT Múrcia el de III Concurs cambrer de l’Any, celebrats el dijous 19 d’abril en el marc de la fira Alimentària de Barcelona
Una desena de restaurants participen a la Setmana Gastronòmica de Santanyí
La segona edició de la Setmana Gastronòmica de Santanyí torna aquest cap de setmana. Del 21 al 29 d’abril, una desena de restaurants oferiran menús especials, una activitat que convida a conèixer la cuina que es fa als fogons d’aquest bell municipi
Activitats gastronòmiques per al 20, 21 i 22 d’abril
Aquest cap de setmana trobareu una interessant i variada proposta d’activitats, que abasten des de l’enologia, als aliments ecològics i menús.
Actualitat / Reportatges i novetats
Embutidos de Mallorca renova el certificat de qualitat IFS Food
Embutidos de Mallorca acaba de renovar el certificat de qualitat IFS Food, que garanteix la seguretat dels productes que fabrica
Artalaiòtica torna després d’una exitosa primera edició
L’Ajuntament d’Artà ha organitzat la segona edició d’Artalaiòtica, la Fira Prehistòrica i de l’Antiguitat de Mallorca
Diada Ecològica de Porreres 2018
Porreres celebra amb molta d’il·lusió i bona feina la Diada d’Agricultura Ecològica. Enguany, es destaca el paper de la dona en l’agricultura ecològica a través de diferents actes
Nova edició de la Fira Arrels a Maó
Maó torna a acollir la Fira Arrels. Després de l’èxit de la primera edició, els dies 14 i 15 d’abril, les portes del recinte firal de Maó s’obriran de pinte en ample per descobrir i acostar la producció artesana i la cuina menorquina
Mostra Gastronòmica de la Sípia al Port d’Alcúdia
Aquest cap de setmana, el Port d’Alcúdia acull la XIII edició de la Fira Nàutica i de la Mostra Gastronòmica de la Sípia els dies 13,14 i 15 d’abril
Actualitat / Reportatges i novetats
Bona acollida dels vins DO Pla i Llevant a Berlín
Els vins de la denominació d’origen Pla i Llevant s’han donat a tastar a Berlín
Actualitat / Concursos i premis
Raúl Ballesteros guanya el concurs Oleotapa 2018
El cuiner Raúl Ballesteros, del restaurant Sumailla del Port d’Andratx. ha guanyat el primer premi del concurs Oleotapa amb un plat de peix, concretament un shimesaba
Actualitat / Reportatges i novetats
Així serà el nou Es Rebost de la Plaça d’Espanya
L’antic bar Cristal s’obrirà d’aquí a dues setmanes
Actualitat / Reportatges i novetats
Agromallorca presenta Tina Berenar, natural i sense conservants ni colorants
Un berenar infantil amb productes de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Carta oberta de Pep Lemon
Després d’una setmana d’anunciar el cessament temporal d’activitat, hem rebut molts imputs que ens agradaria contestar en clau positiva i visió de futur…
Curs de citricultura ecològica i varietats locals
L’Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el curs de citricultura ecològica i varietats locals. És una activitat formativa gratuïta
·
·
0