La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
Restaurants
Bar Jovent
El Bar Jovent de sa Pobla ofereix menú del dia i un bon assortiment de tapes i variats. No hi falten jocs i bon ambient, especialment els dies que hi ha partit de futbol.
Tomassini
Hi trobareu delicioses, grosses i econòmiques pizzes que el tirolès Tomassini s´encarrega de fer al forn de llenya del restauran, com la mexicana (coenta), la vegetariana o la napolitana (d´anxoves). En podeu comanar d´un i dos gusts. A més, a la pissarra hi trobareu escrites altres especialitats basades en la cuina italiana.
Acústic Plaça
Es tracta d´un local amb molta d´història a Llubí, atès que va ser dels primers que s´obriren al minucipi. Hi podeu menjar pambolis,amanides, com la teba amb formatge de cabra, i altres especialitats com les racions de patates braves, les delícies de pollastre (popularment nuggets) o el calamar romana. De postres hi ha diferents opcions, […]
Semproniana
Hi hem tastat bons plats com l’arròs venere amb formatge de Menorca, la tonyina amb cacauets…
La 5ª Puñeta
Una gran varietat de barquetes trobareu en aquest local, molt elaborades i ben saboroses. Menjau-les a poc a poc, mentre us intercanviau paraules amb els vostres acompanyants. L´ambient és un altre aspecte que cal destacar, tot i que us aconsellam que prengueu nota: l´hora ideal per anar-hi a sopar són les 21 hores.
Receptes
Recepta espatlla o cuixa de xai al forn
Ingredients: 1 espatlla de xai 1 cabeça d’alls 1 copa de vi ranci 1 copa de conyac Llorer Oli d’oliva verge extra Sal Pebre negre Aigua o brou de carn Patates del Bufet Elaboració: En una safata de forn hi posem l’espatlleta o espatlletes prèviament salades i empebrades. Seguidament banyem generosament amb oli d’oliva, el […]
Orada a la sal amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla, ja que és fa en un moment i a més…
Crema de col lombarda
Ingredients: – 1 col lombarda petita (800 g sense el tronxo) – 1 ceba mitjana – 2 alls – Oli d’oliva – 500 g de brou de vedella, de pollastre o de verdures – 200 g d’aigua calenta – 100 g de vi negre – Sal – Pebre bo – Comí mòlt – 1 cullerada […]
Pastís de galetes de l’àvia Magdalena
Barrejau la margarina amb el colacao fins que quedi una crema de cacao (millor amb el…
Piruletes d’arròs inflat
Es desfà la mantega, a foc baix, i s’hi afegeixen els núvols. Cal no deixar de…
Pasta amb cervesa i salsitxa
Per començar, treieu la pell a la salsitxa, esmicoleu-la i coeu-la en una paella amb un…
Actualitat
Activitats gastronòmiques del Dia de les Illes Balears
Abasten del 25 de febrer a l’1 de març
Espectacle de màgia al celler Jaume de Puntiró
El Gran Cassanyes, premiat a Espanya i Portugal, actuarà a Santa Maria del Camí i s’hi…
La vitamina C protegeix l’estómac?
La vitamina C ajudaria a alleujar les molèsties ocasionades per la gastritis
Quins problemes de salut provoca l’excés de sal?
Cal reduir-ne el consum, especialment en els aliments que tenen sal ocula
La Mostra de Cuina Mallorquina 2023 escalfa motors
Se celebrarà del 9 de març al 2 d’abril
Actualitat / Concursos i premis
Ricardo Rossi, guanya el campionat de millor plat amb peix descartable
Ha guanyat amb una recepta de besuc amb cream de sípia i crema de sobrassada
Dona i gastronomia centraran un curs de la Universitat Internacional de Menorca
La cita tendrà lloc els dies 11 i 12 de març i pretén revisar l’aportació femenina…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Obra Cultural Balear presenta el vi per celebrar els seus 60 anys
L’entitat és capdavantera en la promoció i normalització de la llengua pròpia de les Illes Balears
Actualitat / Concursos i premis
Fotografia el teu pamboli amb Olives Rosselló i guanya un premi
És un concurs gratuït i obert a tothom, tan sols cal pujar una foto al perfil…
Actualitat / Reportatges i novetats
Els vins de Mallorca mostren la seva identitat vitivinícola a la Barcelona Wine Week
Fins al dimecres 8 de febrer, 17 cellers de la DO Pla i Llevant, DO Binissalem…
Actualitat / Concursos i premis
Ahlam Bahri i L’Italiano, millor tàrtar i millor pizza gurmet d’Horeca 2023
des del Govern de les Illes Balears s’ha apostat perquè els centres de formació professional i…
Actualitat / Reportatges i novetats
MercaPalma fa 50 anys
Des que va néixer ha distribuït set milions de tones d’aliments
La banana vermella
El gust que té aquesta fruita tropical sorprèn tothom que la tasta
Actualitat / Reportatges i novetats
Metla Cream, el nou licor creat per Josep Maria Natta
El mestre artesà licorer d’Antonio Nadal Destil·leries reformula el licor d’ametles amb una nova recepta
Actualitat / Reportatges i novetats
Agressió lingüística al restaurant La Tagliatella de Fan Mallorca
L’encarregada li va dir que ‘estamos en Espanya’, de manera que els clients li varen recordar…
Actualitat / Reportatges i novetats
Chapeau i Ginbo revaliden les estrelles a Madrid Fusión
Les cocteleries Agabar i Brassclub també han rebut una menció
Actualitat / Alimentació / Reportatges i novetats
Väcka presenta els únics formatges vegetals fets amb llavors de meló i oli d’oliva
La foodtech catalana aplica un disruptiu procés de fermentació, únic en el món, a les seves…
Per què hauries de menjar llegums gairebé cada dia?
Els llegums tenen una notable riquesa nutricional i són bons per a la salut, versàtils en…
·
·
0