23 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant occità Les Grands Buffets ja permet reservar en català
L’establiment de Narbona fa un pas més en la seva relació amb el públic català i incorpora el català al seu sistema de reserves
23 juliol 2026
Actualitat / Concursos i premis / Portada
El projecte de food truck Nomad’s guanya la 2a edició dels Premis Joves Emprenedors Universitaris
La iniciativa, creada per alumnes de la Facultat de Turisme, ofereix una alternativa gastronòmica itinerant, econòmica i tecnològica per al campus
22 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
L’organització alerta que les vendes de fruita i verdura local han caigut un 30% des de gener i reclama sancions al sector turístic per no complir la normativa
20 juliol 2026
Portada / Restaurants
Restaurant Sa Xispa
Restaurant de Manacor amb cuina mallorquina moderna i tocs internacionals, que ofereix plats del dia i una carta variada amb especialitats casolanes.
Restaurants
Fornet de la Soca
Bar Coliseu
Quadrat Restaurant
Pastisseria Real
La Pepita Burger
Receptes
Púding de mascarpone amb salsa de magrana
Púding suau de mascarpone i llimona, cuit al forn i servit amb una salsa espessa de magrana.
Panets de músic i mel
Prepara una massa amb massa mare, farina, llevat i mel, afegeix-hi fruits secs, deixa-la fermentar, forma panets i forneja’ls fins que siguin daurats.
Bescuit de carabassó i xocolata
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix.TradicionalPelem i ratllem el carbassó.Barregem i tamisem la farina, el cacau, el llevat i canyella. Hi afegim el carbassó ratllat i ho reservem.
Tapeta de llagostins, cloïsses i ceps
Saltejat de bolets, cloïsses i llagostins amb xerès i herbes aromàtiques, acabat amb oli infusionat amb els caps dels llagostins.
Torró de nata amb nous
Torró casolà d’ametlla i nous amb cobertura de xocolata, premsat i deixat reposar fins que queda compacte i aromàtic.
Tapa Durí
Per començar el primer que farem serà confitar la ceba, a foc baix, i al mateix temps anirem preparant el formatge a rodanxes.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú en homenatge al pintor menorquí Pasqual Calbó
Es farà dia 13 de juliol vespre al restaurant Es Tast de na Sílvia de Ciutadella
Actualitat / Concursos i premis
La millor pizza de Mallorca es fa a la Pizzeria El 44 de la Colònia de Sant Jordi
L’empresa distribuïdora Hijos de Ramon Oliver ha organitzat aquest concurs
Actualitat / Concursos i premis
El concurs internacional Terraolivo premia Olis de Jornets de Mallorca
L’oli d’oliva verge extra, propietat de Mariano Planas Gual de Torrella, rebut tres distincions a la competició més important del món
Actualitat / Reportatges i novetats
“És un llibre de receptes per fer en família, pensat per a intolerants a la lactosa, al gluten i a l’ou”
L’editorial La Galera acaba de publicar, en català i espanyol, el nou llibre de Montse Deza: Tothom a la cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Noves galletes de xeixa Gori de Muro
L’empresa mallorquina acaba de llançar-les al mercat. Tenen un índex de gluten baix i no duen saïm
Actualitat / Reportatges i novetats
Tess de Mar i Kairiku, els restaurants del nou hotel Sa Creu Nova de Campos
L’hotel de Campos de 5 estrelles obre dos nous restaurants, el primer de cuina d’autor i mediterrània; i el segon, d’alta cuina japonesa
Torna la Fira del Pa amb Oli a Montuïri
Se celebrarà dia 17 de juny, a partir de les 20 hores, a la Plaça Major
Actualitat / Reportatges i novetats
Nama Bar: la nova cocteleria de Deià
La decoració ha anat a compte del dissenyador britànic Matthew Williamson
Ruta de Tapes a Llubí
Tendrà lloc dissabte, dia 17, a partir de les 20 hores i ret homenatge a la tàpera, aliment típic del municipi
Coneix com pots emprendre amb producte local i ecològic
Dia 30 hi haurà una conferència per conèixer de primera mà tres casos d’èxit en aquest àmbit que poden ajudar a posar nous projectes en marxa
Actualitat / Reportatges i novetats
L’odisea d’un cuiner que no vol aparèixer a TripAdvisor
El cuiner, propietari del restaurant Capritx, anima a posar comentaris falsos perquè vol que la plataforma l’elimini de la seva base de dades
Actualitat / Concursos i premis
Xesc Reina, premiat per innovar en l’elaboració de sobrassades
El mestre xarcuter de Can Company ha rebut un dels 10 premis Gastroactitud
Actualitat / Reportatges i novetats
Koldo Royo i Matías Provvidenti cuinen plegats a La Despensa del Barón
Els dos cuiners oferiran un menú especial dia 17 de juny, a partir de les 20 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Art, música i gastronomia a benefici de l’Associació Contra el Càncer
El restaurant Schwaiger organitza aquesta vetlada dia 8 de juny, a partir de les 19.30 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Cuixot, el porc negre mallorquí fet pernil
Aquest nou producte ha estat impulsat per Pep Abellán. Els porcs negres, de raça autòctona de Mallorca, es crien i alimenten a l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Genestra i Tomeu Arbona protagonistes del Show Cooking Gori de Muro
Es farà dia 2 de juny, a les 20 hores, al Claustre del Convent de Muro i l’entrada és gratuïta
Actualitat / Reportatges i novetats
OD Sky Bar i el restaurant On Top de l’hotel OD Port Porals obren les portes
Un espai únic, amb vistes a la badia de Palma i una variada oferta gastronòmica carta
Més de 80 plats per tastar durant la Fira Nocturna de la Patata
Se celebra a sa Pobla, els dies 2 i 3 de juny, a partir de les 19.30 hores.
·
·
0