25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Agroturisme Restaurant Cases de Son Barbassa
Sa Llimona
Bar Jama
Ses Coves de Gènova
Receptes
Arròs negre amb carbassó i espaguetti de mar
Arròs venere amb carbassó i algues, saltejat amb all i oli per donar-li aroma de mar.
Crumble de carabassa amb feta i sàlvia
Gratinat de carabassa i porro amb formatge feta, cobert amb crumble cruixent de mantega i parmesà.
Gaspatxo de maduixa amb gamba, alvocat i flors
El cuiner Miquel Gelabert, del restaurant Can March de Manacor, ens ofereix aquesta recepta saborosa amb productes locals com les maduixes de Manacor, les gambes de Cala Rajada i l’oli de Mallorca.
Pastís de poma i xocolates blanca i negra
Mesclam ben mesclat dins un recipient el sucre, la farina, l´oli, la llevadura i els ous, fins que quedi una massa espessa i uniforme. Tot seguit, esbocinam la xocolata i l´afegim a la mescla. Els boc…
Pastís de tres llets
Pa de pessic esponjós banyat amb una mescla de tres llets i cobert amb nata muntada.
Patates baby farcides de brandada de bacallà
Patates farcides de brandada de bacallà amb all, gratinades amb formatge Gruyère.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Bernabé Caravotta, finalista del concurs internacional Una de Bravas
La competició tendrà lloc a Palència (Espanya) el proper dilluns 4 d’octubre. Un jurat format per xefs i experts en gastronomia ha seleccionat les receptes que hi participaran
Actualitat / Concursos i premis
Grahame Pearce, millor cervesera artesana balear
Aquesta cervesera de Sant Climent (Menorca) és la que més medalles ha obtingut en la competició celebrada durant aquests dies a Can Picafort.
Actualitat / Concursos i premis
S’obre el termini per optar al premi de Gastronomia dels Premis Ciutat de Palma
És obert a qualsevol persona major d’edat que hagi desenvolupat un projecte de recuperació, conservació i divulgació de la gastronomia tradicional
Actualitat / Concursos i premis / Fires i rutes
Can Picafort acull el Concurs Internacional de Cerveses Artesanes
Els dies 25 i 26 de setembre, la població mallorquina de Can Picafort acollirà el Concurs Internacional de Cervesa Artesana (CICA). Es tracta de la sisena edició d’aquesta competició, en què hi participen més de 300 cerveses diferents
Actualitat / Concursos i premis
Raúl Linares guanya el Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
La cita està organitzada per la regidoria de Promoció Econòmica i Turisme de l’Ajuntament de Sóller i es va celebrar dilluns 20 de setembre al restaurant Suculenta
Actualitat / Reportatges i novetats
La principal cadena dels Països Baixos roda una sèrie sobre la gastronomia de Mallorca
La sèrie es divideix en 12 capítols sobre els productes locals, principalment ecològics, de Mallorca i pretén mostrar la riquesa culinària de l’illa, a través del cuiner dels Països Baixos, Wim Ballieu
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Forn des Pla de na Tesa: Tradició i avantguarda
Aquest establiment té 122 anys d’història i que actualment està regentat per Maties i Jaume Miralles, la tercera generació d’una família amb tradició artesanal
Santi Taura protagonitza Vora Mar amb Rosa Blanca
Els dies 2 i 3 d’octubre, se celebrarà una experiència gastronòmica única que tendrà com a protagonistes el xef Santi Taura i la cervesa Rosa Blanca
Actualitat / Concursos i premis
Xesc Reina, premiat per la seva feina com a xarcuter
L’entitat de Mallorca, amb seu a Búger, reconeix a través de la seva Aula de Gastronomia la tasca que Reina ha fet sobre els embotits de Mallorca des de la recerca i la creació, com també la seva implicació per difondre’ls
Més de 30 restaurants participen a la Mostra de Cuina Menorquina
Un total de trenta-vuit restaurants participaran a la Mostra de Cuina Menorquina 2021, organitzada per Restauració Menorca i CAEB. La cita se celebrarà del 17 de setembre al 3 d’octubre a Menorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Els 14 millors establiments per prendre vi a Mallorca
La guia Star Wine List acaba de publicar una llista dels millors bars i restaurants de Mallorca per beure vi
Actualitat / Reportatges i novetats
S’aixeca la veda del raor
La veda per a la pesca de raor s’aixeca avui, primer de setembre, i fins al 31 de març
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern redueix la limitació nocturna i amplia l’ocupació a la restauració
El Govern de les Illes Balears ha comunicat que les taules d’establiments d’entreteniment, restauració i oci nocturn podran ser de 8 persones en els interiors i de 12 persones en els exteriors
Actualitat / Reportatges i novetats
Agromart fa 10 anys i ho celebra amb Gratitud
Per celebrar els 10 anys de vida d’Agromart, aquesta cadena d’alimentació de Mallorca ha enregistrat un vídeo per donar les gràcies a tothom que ha confiat en ells
Actualitat / Reportatges i novetats
Fresque, el gelat més típic de Felanitx
Una de les joies gastronòmiques de Felanitx és el sorbet d’ametles torrades, que allà anomenen Fresque
La novaiorquesa Sheela Gathright cantarà al celler Blanca Terra
La cantant novaiorquesa Sheela Gathright farà una actuació a Mallorca al celler Blanca Terra de Montuïri
Actualitat / Reportatges i novetats
Santi Taura denuncia el xantatge d’uns clients
Davant aquest fet, Santi Taura els va desitjar bon vent i barca nova! “M’estim més tenir la taula buida que patir xantatge!”
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença la temporada de la llampuga
Com sol passar cada final d’estiu, comença la temporada de la llampuga, que finalitzarà el proper 31 de desembre.
·
·
0