Grahame Pearce celebra 15 anys de revolució cervesera a Menorca
La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva trajectòria amb una jornada de gastronomia, música…
Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards
Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmarès de medalles en el prestigiós…
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Restaurants
Alemany Restaurant
Joan Alemany i la seva germana Olga són els encarregats de cuinar les delícies que es…
Miama Beach Club Platja de Muro
Hi trobareu una interessant varietat de còctels de fruita fresca i una cuina creativa com el caneló de foie amb mostassa antiga, el tataki de filet amb salsa teriyaki, a més de les croquetes de formatge gorgonzola o el pastís de poma amb xocolata blanca. Una proposta que combina ingredients mallorquins amb italians, per això […]
Santa restaurant
Es tracta d’un dels establiments més atractius dels barri de Santa Catalina de la capital balear.
Cafè La Llonja
L´ambientació remet als cafès de final del segle XIX i començament del XX. Té una sala per als que fumen i per als que no, on hi podreu tastar els seus famosos garrotins de magret d´ànec, de sobrassada amb mel, etc. De tapes, petites però bones, hi ha aladrocs, dàtils amb bacon, pebres del Padron, […]
Forn de Can Vadell Eivissa
El Forn de Can Vadell és una de les pastisseries més típiques de la ciutat. Es troba a Eivissa i…
Receptes
Crumble de maduixes
Primer de tot heu de preparar el farciment: netejau les maduixes i deixau-les degotar dins un…
Arròs amb llet a la xocolata blanca
Obrim la vaina de vainilla amb un ganivet, i a un pot posem a foc mig…
Crema de carabassa rostida amb pinyons, bacó i formatge de cabra
Tallem la carabassa a daus regulars i l’amanim amb un bon rajolí d’oli d’oliva una mica…
Sandvitx d’hortalisses d’arrel amb pa de motllo integral d’espelta
Començarem mesclant els ingredients de la massa mare en un bol. Quan tenguem una massa homogènia…
Xuixo de Girona
El xuixo (o xut a les comarques tarragonines, ‘Tornem-hi’ a Badalona o alguns pobles del baix Maresme, o fins i tot chucho o suso al País Valencià) no és un pastís, com diu la Gastroteca de la Generalitat de Catalunya. És una pasta, tal com també ens explica el mestre Jaume Fàbrega en diverses ocasions. La seva […]
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell explorarà vies de col·laboració amb els productors de llet de Mallorca
La presidenta Cladera i el conseller Alzamora s’han reunit amb els representants de la cooperativa que…
Actualitat / Reportatges i novetats
Paret Seca: el Verkami dels vins amb varietats locals dels Països Catalans
El projecte de l’enòleg Ivà Gallego també aposta per elaborar vins sense sulfits
Actualitat / Concursos i premis
La DO Pla i Llevant premia les taules de Nadal més ben parades amb vi
Hi podeu enviar les vostres fotos, l’únic requisit és que hi surti una ampolla de vi…
Gran èxit de la Fira de la Llet d’Ametla del Pla de na Tesa
La tradició d’elaborar aquesta beguda també es manté viva a Santa Maria del Camí, on se…
Actualitat / Reportatges i novetats
La DO Oli de Mallorca i l’IDISBA col·laboren en una recerca per a pacients amb endometriosi
L’objecte del projecte és avaluar els possibles beneficis del consum d’Oli d’Oliva Verge Extra per la…
Actualitat / Concursos i premis
Manuel Julbe i l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, premis Mantonegro d’Argent
Josep Lluís Roses, president de la DO Binissalem, ha destacat la importància de reconèixer a persones…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’aviram, una de les tradicions més antigues de Nadal
Les fires d’aviram a Catalunya són un esdeveniment molt antic i el rostit d’au és el…
Menorca reivindica els plats de brou cada dimecres
Sis restaurants ofereriran un menú especial els els dimecres 14, 21 i 28 de desembre, i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Ada Parellada: “Mentre la sopa es fa, pots veure una sèrie”
Fer una sopa és ben fàcil, sostenible, còmode, confortable… per això ha perviscut al llarg de…
Actualitat / Concursos i premis
Ahlam Bahri i Joan Crespí guanyen el concurs de les Cooperatives Agroalimentàries
Hi han participat vuit alumnes de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears que, segons el jurat,…
Actualitat / Concursos i premis
Gaspar Barceló és nomenat Tafoner Major d’Oli de Mallorca
El lliurament coincideix amb el 20è aniversari de la creació d’aquest segell de qualitat amb denominació…
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona participa en el gran recapte d’aliments 2022
En total, hi participen 1.623 botigues de Mercadona a Espanya, en les quals els clients podran…
Santa Maria del Camí es reivindica com a capital del vi novell
El plat fort de la Festa és el dissabte 26 de novembre
Alaró esdevé capital de la cuina amb bolets
Les jornades gastronòmiques es faran del 25 de novembre fins a l’11 de desembre i hi…
Activitats interessants per celebrar el Dia Mundial de l’Olivera
S’han organitzat a Mallorca rutes guiades per olivars i tafones, tasts d’oli d’oliva verge extra, collita…
Actualitat / Concursos i premis
Fusión 19 i Etxeco, noves estrella Michelin de Mallora i Eivissa
El restaurant Voro d’Àlvaro Salazar és l’únic de les Illes Balears amb dues estrelles, mentre que…
Actualitat / Concursos i premis
El restaurant Rosa del Mar, guanyador de TaPalma d’Or 2022
La ruta de tapes i còctels tindrà lloc del 23 al 27 de novembre als 46…
Tapes, música, cultura i bauxa a Bunyola per la Fira de Muntanya
Les activitats es faran del 24 al 27 de novembre i inclouen fogateres, ballada, teatre, escape…
·
·
0