Vi i patrimoni s’uneixen en una nova edició del Wine Days Mallorca
Deu dies per descobrir l’essència de la DO Binissalem a través de la cultura i la…
Els gustos de la terra protagonitzen el programa de la 20a Fira de Puigpunyent
Els actes centrals se celebren els dies 30 i 31 de maig
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Restaurants
Es Vermut
Menjar amb tocs internacionals amb elements asiàtics, mexicans, però d´essència manacorina. Són de destacar els pintxos tandori, l´ensalada de rúcula i anxoves, el carpaccio de bacallà, així com altres plats molt ben presentats. Ara bé, la qualitat es paga un poquet més. Si hi voleu anar a sopar, millor que reserveu taula, però no us […]
Orient Express
Obert al 1979, hi podeu menjar creps de xampinyons i formatge, de txangurro i vieires; o el transiberipà (de llisa, formatge, vodka i llimona). També hi fan lassanya de verdures, amanida tèbia amb bolets i foie gras, i xot marinat amb cous-cous. Al local us seureu en uns vagons restaurats del tren d´Inca, que un […]
Restaurant s’Hostal des Pla
És llarga l’experiència d’aquest restaurant que compta amb un ampli espai, dividit en dues sales i una terrassa exterior. Hi menjareu rap amb marisc, sopes, braç de me o albergínies farcides, a més d´arròs brut i paella. També hi ha un bon assortiment de picades: croquetes, musclos farcits, dàtils amb bacó o frit. De postres, […]
Al Capone
En Fidel hi serveix amb bon rotllo, 25 tipus de pizzes bones, un poc gruixudes, com la mallorquina (amb sobrassada), la d´espinacs amb all, o la napoli (d´anxoves). L´especialitat és la multipasta, una greixonera per a 2 persones plena de pasta que podeu personalitzar segons el vostre gust. Local senzill, però decorat amb els quadres […]
Bar sa Porrassa
El Bar sa Porrassa és un dels restaurants populars de Calvià. També se’l coneix com a…
Receptes
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue…
Coca d’albergínia i pebres torrats
Primer de tot hem de fer la pasta. Posarem dins una font, el tassó d´aigua, el…
Púding ràpid de bescuit
Fer aquestes postres és molt, molt senzill. Primer posarem dins una olleta la llet a encalentir.…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
MercaPalma fa 50 anys
Des que va néixer ha distribuït set milions de tones d’aliments
La banana vermella
El gust que té aquesta fruita tropical sorprèn tothom que la tasta
Actualitat / Reportatges i novetats
Metla Cream, el nou licor creat per Josep Maria Natta
El mestre artesà licorer d’Antonio Nadal Destil·leries reformula el licor d’ametles amb una nova recepta
Actualitat / Reportatges i novetats
Agressió lingüística al restaurant La Tagliatella de Fan Mallorca
L’encarregada li va dir que ‘estamos en Espanya’, de manera que els clients li varen recordar…
Actualitat / Reportatges i novetats
Chapeau i Ginbo revaliden les estrelles a Madrid Fusión
Les cocteleries Agabar i Brassclub també han rebut una menció
Actualitat / Alimentació / Reportatges i novetats
Väcka presenta els únics formatges vegetals fets amb llavors de meló i oli d’oliva
La foodtech catalana aplica un disruptiu procés de fermentació, únic en el món, a les seves…
Per què hauries de menjar llegums gairebé cada dia?
Els llegums tenen una notable riquesa nutricional i són bons per a la salut, versàtils en…
Actualitat / Reportatges i novetats
Curiositats de la galleta Oreo
Es varen començar a elaborar ara fa més de 100 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Per què ens agrada la xocolata?
Un estudi científic en desvetlla el motiu
Actualitat / Reportatges i novetats
Un diccionari per descobrir la cuina amaziga
El Termcat publica un recull de plats tradicionals d’aquesta cultura nord-africana
Actualitat / Concursos i premis
Neix un Rural’Up per impulsar projectes empresarials de l’àmbit rural
El Consell i Mallorca Rural creen aquest programa d’emprenedoria que finançarà sis projectes
Actualitat / Reportatges i novetats
Trasmed patrocinarà TaPalma 2023
La cita gastronòmica es farà el proper mes de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Espinagades per Sant Antoni, on en puc comprar?
Establiments on podeu aconseguir una bona espinagada de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells nutricionals postnadalencs
Xènia Sinfreu dona una sèrie de pautes com a nutricionista i professora de la Universitat Carlemany…
Actualitat / Reportatges i novetats
El xarcuter Xesc Reina, entre els més influents de la gastronomia
La revista Tapas ha publicat la llista de persones que considera més destacades del sector de…
Actualitat / Reportatges i novetats
El forn Can Ribot tanca les portes
L’any 2022 ha acabat amb una notícia trista, la desaparició d’un forn emblemàtic de Manacor
Tornen els panettone de Fernando Arellano
Només els elabora aquestes festes de Nadal i es poden trobar als seus tres restaurants per…
Actualitat / Reportatges i novetats
Balears assoleix la producció més alta de vins de qualitat
En total s’han elaborat 63.548 hectolitres, un 14,2% més que el 2021
·
·
0