Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
Restaurants
Can Nofre
Restaurant familiar obert al 1962. Hi fan especialitats boníssimes com les albergínies de gambes fresques, el filet de vedella amb foie o el gal a l´andalusa amb tombet. També hi fan cervellets i llengua amb tàperes. El servei és cordial i atent. De darreries hi ha un bon assortiment de postres casolanes (excepte l’ensaïmada), com […]
Bistro Esencia
En el restaurant Bistro Esencia del barri de Santa Catalina de Palma, hi menjareu plats fets amb amor, en els quals s’hi…
Hotel Restaurant Cas Xorc
En un entorn únic i bellíssim s’aixeca l’hotel restaurant Cas Xorc de Sóller. S’inaugurà l’any 2000 i des de llavors s’hi poden menjar delícies amb vista al Port i a Sóller. Comandant els fogons del restaurant de Cas Xorc hi ha Guillem Moyà, qui ha passat pel restaurant de l’hotel Son Nét o el restaurant Béns […]
Restaurant Hostal del Carme
Des de 1961 la família Pinós Calvet dirigeix aquest hostal. La carta es basa en plats tradicionals. Les carns i els peixos es fan a la brasa de llenya. Plats característics del restaurant Hostal del Carme Cargols a la llauna. Cargols a la gormanda. Espatlleta o cuixa de cabrit a les herbes de secà.
Cantina Panzá
El local és petit, però molt acollidor. Tot i això, Cantina Panzá té una terrassa a la Rambla,…
Receptes
Torrada de bolets i ou
Talleu a trossos petits l’all i saltegeu-los en una paella amb l’oli. Afegiu-hi els bolets i…
Arròs sec amb sípia i gambes
En primer lloc, prepararem el brou de peix de roca. Simplement necessitarem un quilo de peix…
Pasta amb cervesa i salsitxa
Per començar, treieu la pell a la salsitxa, esmicoleu-la i coeu-la en una paella amb un…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Menús de la Nit de Nadal i la Nit de Cap d’Any de Pep Socies
El cuiner Pep Socies acaba de publicar la seva proposta culinària per a la Nit de…
Actualitat / Concursos i premis
Restaurants amb estrella Michelin a Mallorca i Eivissa
El gran guanyador de l’edició 2021 ha estat per al restaurant Voro d’Àlvaro Salazar
Tornen els Dimecres de Brou als restaurants de Menorca
Es tracta d’una activitat gastronòmica impulsada per l’Associació Menorquina de Bars, Restaurants i Cafeteries que promociona…
Actualitat / Concursos i premis
Menorca torna a quedar sense cap estrella Michelin
Sembla mentida, però ha tornat a passar. Els crítics de la guia Michelin consideren que la…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Oli de Mallorca es reivindica com a regal
Els elaboradors de la denominació d’origen Oli de Mallorca va presentar dilluns l’oli novell de la…
L’esturió i el caviar protagonitzen una gran experiència al Castell Hotel Son Vida
Gastroevents Balears ha organitzat per al dimarts 14 de desembre una gran vetlada gastronòmica. En aquesta ocasió, el Castell Hotel…
Actualitat / Reportatges i novetats
Rap per promocionar el producte de Mallorca
El Consell de Mallorca engega aquesta setmana una nova campanya de Nadal a favor del producte…
Actualitat / Reportatges i novetats
El passaport covid s’implanta a restaurants
El Govern de les Illes Balears va aprovar dissabte els requisits per accedir a determinats establiments…
Actualitat / Concursos i premis
Premis Manjària 2021
En aquesta segona edició dels guardons, s’ha premiat la Ruta del Llonguet, la cuinera Maca de Castro, Garden…
Actualitat / Concursos i premis
L’artista Joan Bennàssar, Tafoner Major de la DO Oli de Mallorca
La tafona de Can Feliu ha acollit el dilluns 29 de novembre el nomenament del Tafoner Major…
Actualitat / Reportatges i novetats
Aquestes són les marques d’oli sancionades per frau
L’emissora IB3 Ràdio va destapar que l’any 2019 més de la meitat de les marques analitzades d’oli d’oliva eren de…
Actualitat / Concursos i premis
Can Frau, Bar Flexas, Can Nofre i Can Jan guardonats amb un Solete de Repsol
La guia gastronòmica Repsol ha publicat unes noves distincions, els Soletes. L’han definida com una categoria dinàmica…
Sa Pobla es prepara per viure la Fira de l’Arròs
Amb el mes de novembre arriba la Fira de l’Arròs Pobler, una de les fites destacades del…
Actualitat / Reportatges i novetats
Arròs bombeta, nou aliment inclòs al Catàleg d’Aliments Tradicionals
Aquest cap de setmana se celebrarà la VI edició de la Fira de l’Arròs a sa…
Alaró Cuina amb Bolets: tots els plats i restaurants de 2021
L’Ajuntament d’Alaró, juntament amb 16 restaurants, ha organitzat una nova edició de la cita culinària Alaró Cuina amb…
Actualitat / Concursos i premis
El concurs de tapes i còctels TaPalma 2021 ja té guanyadors
El triomfador d’aquesta edició ha estat el xef Tito Verger del restaurant Rosa del Mar, que ha guanyat el…
Actualitat / Concursos i premis
Quinze tapes i vuit còctels competiran per l’Or a TaPalma 2021
TaPalma 2021 ja és aquí i en aquesta ocasió hi participaran 35 establiments. Ara bé, abans…
La cuina de Can Calent amb els vins Toni Gelabert
Els cellers que fan part de la denominació d’origen Pla i Llevant continuen fent sopars maridats…
·
·
0