27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears
Un total de 35 embarcacions, totes amb base a Mallorca, participaran en la campanya, que s’estendrà fins al 31 de desembre
27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers
L’objectiu és protegir el sector agroalimentari de les Illes Balears i evitar la competència deslleial
27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
“El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa”
El forner i historiador Lluc Munar ha obert un obrador artesà al Pla de na Tesa, on elabora pans i pastisseria tradicional amb cereals autòctons
20 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
Restaurants
La Mirona Palma
+Ntrl
La Baranda
Bodega Gaudeix
La Terraza Restaurant
Receptes
Timbal amb vinagreta de maduixes
Vinagreta de maduixa: Tallau en petit les maduixes, afegiu-hi sal, pebre bo, la meitat del suc de llimona, i l’oli.
Xuixo de Girona
Pasta dolça fregida típica de Girona, farcida de crema i arrebossada amb sucre, cruixent per fora i suau per dins.
Sípia amb ceba
Primer de tot tallam les sípies a daus, tallam les cebes a juliana i ratllam les tomàtigues.Després, dins una greixonera mitjana (per 4 persones) encalentim l´oli d´oliva i després hi ficam la sí…
Torrada de bolets i ou
Soffiettes amb rossinyols saltejats i ou poché, acabats amb cibulet i flors de romaní.
Pa miracle
Pa fàcil sense amassat: barreja farina, aigua, oli, llevat i sal, forma una bola, posa-la en un pírex, cou-la 40 minuts en forn fred a 220 °C i deixa refredar abans de tallar.
Recepta de creps
Prepareu una massa suau per obtenir unes creps lleugeres, dolces o salades al vostre gust.
Actualitat
El tarongí, una planta per a l’insomni i l’ansietat
El tarongí, també anomenat tarongina, és usat com a remei natural per a diverses patologies ja que si es consumeix amb regularitat, pot alleujar molts problemes de salut
Actualitat / Reportatges i novetats
Com fer un steak tartar a casa
Posem-nos el davantal i anem per feina
Actualitat / Contingut patrocinat / Reportatges i novetats
Mercadona dóna tres tones de productes de primera necessitat al Banc d’Aliments de Mallorca
La companyia, que en 2019 ja va donar 125 tones d’aliments, reafirma el seu procés de donacions amb els menjadors socials i les entitats benèfiques de Balears en la crisi ocasionada per la Covid-19
Actualitat / Reportatges i novetats
Miquel Montoro i Xisca Camps promocionen la rebosteria de Pasqua
El Consell de Mallorca a posat en marxa una campanya per difondre els productes més tradicionals de la festa de Pasqua a Mallorca
Fruites i verdures que tenen més vitamina C que les taronges
Ni la llimona ni la taronja són, al contrari del que es pensa, els aliments més rics en vitamina C
Actualitat / Reportatges i novetats
Precaucions per no infectar-se de coronavirus amb el menjar a domicili
La demanda de menjar a domicili és una opció, principalment per a persones que no poden sortir de casa
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou vídeo d’Agama per donar suport a la llet de Mallorca
Agama ha iniciat una campaña per donar suport als ramaders mallorquins que es dediquen a les vaques i a produir llet
Actualitat / Reportatges i novetats
Preocupació en sector vitivinícola de Mallorca
El sector vitivinícola de Mallorca ha analitzat les conseqüències que l’estat d’alarma decretat pel Covid-19 està provocant als professionals d’aquest àmbit
Actualitat / Reportatges i novetats
Agama demana donar suport a la llet mallorquina
AGAMA demana als mallorquins i a les mallorquines que consumeixin productes de quilòmetre zero amb l’objectiu d’afavorir la indústria local de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
5 claus per comprar eficientment i reaprofitar aliments durant el confinament
Davant la situació que provoca el virus Covid-19, els experts del CETT, centre universitari de turisme, hoteleria i gastronomia adscrit a la Universitat de Barcelona, ofereixen consells per comprar eficientment i aprofitar tots els aliments
Actualitat / Reportatges i novetats
La premsa de proximitat, un bé essencial en risc
Aquesta crisi sanitària sense precedents, en la qual tots estem immersos, ens arriba en el pitjor moment
Els 13 beneficis que té el vi negre per a la salut
Són diversos els estudis que s’han realitzat sobre els beneficis que aporta a la salut el consum de vi negre, sempre i quan se’n faci un consum moderat
Actualitat / Reportatges i novetats
Especial receptes per fer a casa
Us proposam una sèrie de receptes per fer durant el confinament, que a més us serviran per alimentar-vos durant un parell de dies
Ventum 2016 – Bourgogne Rouge 2017 – Cava Ars Collecta Paratge El Tros Nou 2009
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat
Actualitat / Concursos i premis
S’obre la inscripció per al concurs Oleotapa 2020
Oli de Mallorca ha obert les inscripcions per participar al concurs Oleotapa 2020. El termini per rebre receptes finalitza el 17 d’abril
Actualitat / Reportatges i novetats
Oliva de Mallorca tanca la campanya amb la Festa de l’Oliva
Ho va fer amb a Raixa amb un acte que va incloure el lliurament de la insígnia del consell regulador a la família Deyà i en especial a Francisca Colom, madona de Repic, qui ha dedicat tota la vida al món de l’oliva
Èxit dels Tasts de Rosa Blanca amb Clandestí
L’expectació ha estat tan gran que es varen ampliar les dates de les sessions, que quedaren sense lloc en poques hores
Un aperitiu per conèixer la història
Des del mes de febrer fins al juny, la ciutat de Manacor ofereix una activitat ben interessant per conèixer el passat: Un aperitiu amb història
·
·
0