27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears
Un total de 35 embarcacions, totes amb base a Mallorca, participaran en la campanya, que s’estendrà fins al 31 de desembre
27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers
L’objectiu és protegir el sector agroalimentari de les Illes Balears i evitar la competència deslleial
27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
“El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa”
El forner i historiador Lluc Munar ha obert un obrador artesà al Pla de na Tesa, on elabora pans i pastisseria tradicional amb cereals autòctons
20 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
Restaurants
Godai Restaurant
Bellaverde Restaurant
Terra di Vino
Sa Cuina de n’Aina
Receptes
Gelat de vainilla fet amb soja i apte per celíacs
Gelat de festuc amb xocolata blanca, fet amb base cremosa i mantecat abans de congelar.
Bacallà amb mel i mostassa
Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta de la revista Cuina i és del xef Roberto Pérez.Posau el bacallà amb oli d´oliva, els alls i la farigola en un r…
Pintxo de seitó i pebrot escalivat
Sobre una llesca de pa torrat, posau-hi unes tires de pebrot escalivat i un seitó en vinagre.
Entrepà de botifarra esparracada, ceba confitada, pebrot escalivat i formatge fos
Entrepà rústic de botifarra esparracada amb ceba confitada, pebrot escalivat i formatge fos.
Tarta de xocolata amb taronja confitada
Tarta de xocolata intensa amb base cruixent de galeta i toc cítric de taronja confitada.
Ensalada d’espinacs amb pernil d’ànec, mango i formatge de cabra
Aquest recepta és molt senzilla.En un plat, hi posam les fulles d´espinacs, algunes tallades de pernil d´ànec i nous senceres.Després, posam les làmines de mango a les parets interiors d´una a…
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Andreu Moreno Castellano, guanya el premi de Millor Tapa Tradicional
El cuiner mallorquí Andreu Moreno Castellano ha participat al Concurs de Pintxos i Tapes Ciutat de Valladolid, una cita que reuneix a cuiners d’arreu de l’Estat per triar la millor tapa
Cuina, animals i activitats lúdiques a la Fira de Feines de Tardor
Es Capdellà torna a oferir una Fira ben familiar i amena per a tots els públics per gaudir del cap de setmana, els dies 10 i 11 de novembre.
Una gran i suculenta Fira de la Carabassa us espera a Muro
El programa de la Fira de la Carabassa arriba ben carregat de propostes, una oferta ben entretinguda i, alhora suculenta organitzada per l’Ajuntament de Muro amb el suport d’entitats de la vila i dels veïnats del 8 a l’11 de novembre, on hi trobareu Ruta de Tapes, Tast de Vi, Ruta Gastronòmica i la Fira
Actualitat / Concursos i premis
El Formatge madurat de Mas El Garet, entre els 10 millors formatges del món
El certamen World Cheese Awards que se celebra anualment a Bergen (Noruega) ja té els guanyadors del 2018
Menús a preus populars a la Food Passion Port Adriano
Un total de 8 restaurants del port esportiu Port Adriano participen a la sisena edició de la Food Passion. La iniciativa pretén acostar la cuina que hi ofereixen amb uns menús a preus populars que oscil·laran entre els 16 i els 18 euros, la gran majoria amb beguda inclosa
Actualitat / Concursos i premis
Els Fogons de Plaça, premi al Millor Arròs d’Espanya 2018
El restaurant de menjar per endur Els Fogons de Plaça ha estat seleccionat com el Millor Arròs d’Espanya 2018
Actualitat / Concursos i premis
El programa Uep! Com anam? rep la Gota d’Oli
El Consell de Mallorca i la DO Oli de Mallorca han atorgat al programa de televisió Uep! Com anam? el premi Gota d’Oli 2018
Marratxí viu una Fira de Tardor carregada de música, ecologia i artesania
Se celebra el diumenge, dia 4 de novembre, a partir de les 9 hores L’arribada del fred sol coincidir amb la Fira de Tardor de Marratxí, un municipi dinàmic i viu encapçalat per Joan Francesc Canyelles, que convida a viure la 20a edició amb una programació diversa i pensada per a tots els gustos i edats.…
Manacor dóna a conèixer el vi de kilòmetre zero
L’Ajuntament de Manacor organitza aquest mes l’activitat Novembre Enològic, un cicle per impulsar i donar a conèixer el vi de kilòmetre zero
Més birres i molt de circ a la Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent 2018
Puigpunyent reivindica els artesans de la cervesa natural a Mallorca amb la quarta edició de la Mostra de Cervesa Artesana 2018, una gran festa que se celebrarà a la Plaça de l’Ajuntament el proper diumenge dia 4 de novembre.
Actualitat / Reportatges i novetats
OCU alerta que alguns olis d’oliva es venen com a verge extra sense ser-ho
L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) explica que ha analitzat 41 mostres d’oli d’oliva verge extra i els resultats són que els olis analitzats no presenten problemes en paràmetres com l’autenticitat, la qualitat o la cura del fruit
Èxit de la primera edició Alcúdia Viatge Gourmand
L’Ajuntament d’Alcúdia ha organitzat la primera edició d’Alcúdia, Viatge Gourmand, que ha tengut lloc els dies19, 20 i 21 d’octubre, una mostra que ha nascut amb la vocació de ser referència de la comunicació gastronòmica i viatgera.
Arriba la segona edició de la Fira de Pa i Coses
El Claustre de Sant Domingo d’Inca reivindicarà per segon any consecutiu el pa tradicional. Ho fa amb la fira Pa i Coses on també es reivindica el producte local
Com era un sopar funerari a l’època romana
Segons expliquen, per preparar aquesta activitat han utilitzat diversos recursos de la història, la gastronomia i el patrimoni amb l’objectiu d’explicar com enterraven els morts els menorquins d’època romana. Per fer-ho s’usaran l’oïda, la vista, el gust, l’olfacte i el tacte.
Actualitat / Reportatges i novetats
Els menjadors escolars de Mallorca a debat
El municipi d’Alaró acull la Jornada de Menjadors Escolars Ecosaludables, una iniciativa oberta a professionals del sector, a més de pares i mares que està organitzada per FAPA Mallorca i l’APIMA del col·legi públic Pere Rosselló Oliver
El Bar Venecia un clàssic per berenar a Palma
Aquesta setmana Toni Caldentey i Pere Joan donen a conèixer el Bar Venecia, una cafeteria de barri de tota la vida. El Bar Venecia és obert des de l’any 1934 i es troba a Palma
Activitats variades i atractives a la Fira de Porreres
Aquest cap de setmana se celebra una de les fires amb més encant de la tardor mallorquina: la Fira de Porreres. Aquesta cita, que tendrà lloc el 28 d’octubre oferirà una gran mostra en la qual no hi faltaran els productes porrerencs, la 20a Mostra de Cavalls, la gran mostra d’animals autòctons, a més d’exposicions d’eines, carruatges i estris…
Peccata Minuta canvia d’ubicació a Bodegas Suau
Les males previsions meteorològiques previstes per al proper cap de setmana han fet que la ubicació del proper Peccata Minuta s’hagi de canviar i traslladar-se del Puro Beach de Palma a Bodegues Suau, del Pont d’Inca (Marratxí).
·
·
0