15 octubre 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira del Formatge Mahón-Menorca es consolida com una de les grans cites del producte local
Se celebra del 16 al 18 d’octubre a s’Esplanada amb un nombre més gros d’expositors
15 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
L’alta cuina internacional es cita a Mallorca en la trobada de Les Grandes Tables du Monde
L’hotel Mandarin Oriental Punta Negra fa d’amfitrió en la benvinguda a 24 nous establiments de prestigi mundial
13 octubre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Zaranda acull el sopar exclusiu Quatre anyades, quatre mans” amb els xefs Pepe Vieira i Fernando Pérez Arellano
El 22 d’octubre, els xefs uniran el seu talent a Palma per oferir un menú de 10 passos creat al voltant de quatre anyades exclusives de Dom Pérignon
Restaurants
Restaurant Ca la Juanita
La Gran Taberna
Bar cafeteria Son Colom
Receptes
Amanida coleslaw
Comencem picant els ous durs, programant 2 segons, velocitat 4. Ho reservem en un bol.
Recepta de coca de Sant Joan
La coca de Sant Joan és sens dubte, una de les coques més populars i festives de Catalunya, on es menja per celebrar la revetlla o nit de Sant Joan, la nit més curta de l’any, envoltats de fogueres i petards
Suquet amb letxa o boqueta groga
>Talleu la lletxa, una vegada neta i estripada, a rodanxes d’un centímetre aproximadament.
Ous al niu
Escapçau les magranetes i buidau-les, però amb compte que no es foradin. Ha de quedar una capa de pasta de devers un dit per tot. Posau dins cada panet (fons i voreres) quatre cullerades o cinc de llet de manera que quedi humit per dins.
Pomes de Halloween recobertes de caramel
Pomes caramel·litzades banyades amb xarop dolç calent fins que queden recobertes amb una capa cruixent.
Torró de nata amb nous
Torró casolà d’ametlla i nous amb cobertura de xocolata, premsat i deixat reposar fins que queda compacte i aromàtic.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Magdalena Mas guanya el tercer premi del Concurs GM Chef 2018
Magdalena Mas Matas, alumna de l’IES Juníper Serra de Palma, ha obtingut el tercer premi del concurs GM Chef 2018
Actualitat / Concursos i premis
La pizzeria Vivaldi de Portals Nous, Millor Pizza de Mallorca 2018
Fiorenzo Vivaldi, propietari de la pizzeria Vivaldi de Portals Nous (Calvià), s’ha proclamat guanyador del II Concurs La Millor Pizza de Mallorca
El Fornet de la Soca entre els millors obradors d’Espanya
Per segon any consecutiu El Fornet de la Soca ha estat reconegut com un dels 80 millors obradors de l’Estat espanyol. Per això, ha estat guardonat amb una estrella de La Ruta Española del Buen Pan 2018
Nova ruta gastronòmica: De Tapes amb Rosa Blanca
La ruta De Tapes amb Rosa Blanca es farà del 15 al 25 de novembre, i inclou una cervesa Rosa Blanca i dues tapes per només 5 euros
Actualitat / Concursos i premis
Andreu Moreno Castellano, guanya el premi de Millor Tapa Tradicional
El cuiner mallorquí Andreu Moreno Castellano ha participat al Concurs de Pintxos i Tapes Ciutat de Valladolid, una cita que reuneix a cuiners d’arreu de l’Estat per triar la millor tapa
Cuina, animals i activitats lúdiques a la Fira de Feines de Tardor
Es Capdellà torna a oferir una Fira ben familiar i amena per a tots els públics per gaudir del cap de setmana, els dies 10 i 11 de novembre.
Una gran i suculenta Fira de la Carabassa us espera a Muro
El programa de la Fira de la Carabassa arriba ben carregat de propostes, una oferta ben entretinguda i, alhora suculenta organitzada per l’Ajuntament de Muro amb el suport d’entitats de la vila i dels veïnats del 8 a l’11 de novembre, on hi trobareu Ruta de Tapes, Tast de Vi, Ruta Gastronòmica i la Fira
Actualitat / Concursos i premis
El Formatge madurat de Mas El Garet, entre els 10 millors formatges del món
El certamen World Cheese Awards que se celebra anualment a Bergen (Noruega) ja té els guanyadors del 2018
Menús a preus populars a la Food Passion Port Adriano
Un total de 8 restaurants del port esportiu Port Adriano participen a la sisena edició de la Food Passion. La iniciativa pretén acostar la cuina que hi ofereixen amb uns menús a preus populars que oscil·laran entre els 16 i els 18 euros, la gran majoria amb beguda inclosa
Actualitat / Concursos i premis
Els Fogons de Plaça, premi al Millor Arròs d’Espanya 2018
El restaurant de menjar per endur Els Fogons de Plaça ha estat seleccionat com el Millor Arròs d’Espanya 2018
Actualitat / Concursos i premis
El programa Uep! Com anam? rep la Gota d’Oli
El Consell de Mallorca i la DO Oli de Mallorca han atorgat al programa de televisió Uep! Com anam? el premi Gota d’Oli 2018
Marratxí viu una Fira de Tardor carregada de música, ecologia i artesania
Se celebra el diumenge, dia 4 de novembre, a partir de les 9 hores L’arribada del fred sol coincidir amb la Fira de Tardor de Marratxí, un municipi dinàmic i viu encapçalat per Joan Francesc Canyelles, que convida a viure la 20a edició amb una programació diversa i pensada per a tots els gustos i edats.…
Manacor dóna a conèixer el vi de kilòmetre zero
L’Ajuntament de Manacor organitza aquest mes l’activitat Novembre Enològic, un cicle per impulsar i donar a conèixer el vi de kilòmetre zero
Més birres i molt de circ a la Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent 2018
Puigpunyent reivindica els artesans de la cervesa natural a Mallorca amb la quarta edició de la Mostra de Cervesa Artesana 2018, una gran festa que se celebrarà a la Plaça de l’Ajuntament el proper diumenge dia 4 de novembre.
Actualitat / Reportatges i novetats
OCU alerta que alguns olis d’oliva es venen com a verge extra sense ser-ho
L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) explica que ha analitzat 41 mostres d’oli d’oliva verge extra i els resultats són que els olis analitzats no presenten problemes en paràmetres com l’autenticitat, la qualitat o la cura del fruit
Èxit de la primera edició Alcúdia Viatge Gourmand
L’Ajuntament d’Alcúdia ha organitzat la primera edició d’Alcúdia, Viatge Gourmand, que ha tengut lloc els dies19, 20 i 21 d’octubre, una mostra que ha nascut amb la vocació de ser referència de la comunicació gastronòmica i viatgera.
Arriba la segona edició de la Fira de Pa i Coses
El Claustre de Sant Domingo d’Inca reivindicarà per segon any consecutiu el pa tradicional. Ho fa amb la fira Pa i Coses on també es reivindica el producte local
Com era un sopar funerari a l’època romana
Segons expliquen, per preparar aquesta activitat han utilitzat diversos recursos de la història, la gastronomia i el patrimoni amb l’objectiu d’explicar com enterraven els morts els menorquins d’època romana. Per fer-ho s’usaran l’oïda, la vista, el gust, l’olfacte i el tacte.
·
·
0