27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears
Un total de 35 embarcacions, totes amb base a Mallorca, participaran en la campanya, que s’estendrà fins al 31 de desembre
27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers
L’objectiu és protegir el sector agroalimentari de les Illes Balears i evitar la competència deslleial
27 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
“El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa”
El forner i historiador Lluc Munar ha obert un obrador artesà al Pla de na Tesa, on elabora pans i pastisseria tradicional amb cereals autòctons
20 agost 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
Restaurants
Restaurant Ublo
Restaurant Sant Carles
Restaurant Amaré
Liorna
Receptes
Pastís enllaçats pel català
Untau un motlle de 22 cm de diàmetre amb mantega i empolvorau-lo de farina.Rentau la taronja; pelau-la; eliminau la part blanca entre la pell i la polpa; xapau-la en trossos i desfeu-vos dels piny…
Moctails per gaudir de l’estiu
Els mocktails són begudes dissenyades per a semblar còctels, però sense contenir alcohol
Risotto amb bolets, carabassí i gambes
Risotto melós d’arròs amb bolets i pernil, enriquit amb parmesà i acabat amb gambes o carabassí.
Porcella rostida amb salsa de magranes agres
Porcella rostida adobada amb llimona i brandi, amb pell cruixent i acompanyada de patató i salsa de magranes agres.
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue és una opció gastronòmica ideal per a reunions amb amics o família
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
AraBay inaugura un centre integral del cafè a Madrid
L’empresa mallorquina AraBay continua el seu procés d’expansió. Després d’obrir una botiga a Eivissa i un punt de venda a Menorca, acaba d’anunciar la imminent obertura d’un centre integral i cultural de cafè a Madrid
Actualitat / Reportatges i novetats
Optimisme per la suspensió temporal dels aranzels americans
El sector del formatge i del vi encaren amb optimisme la supressió dels aranzels americans. L’administració Trump va imposar uns impostos d’un 25% que ara, amb l’entrada de Biden com a president dels Estats Units (EUA) s’han suspès durant quatre mesos
Ha mort el periodista gastronòmic Iñigo Morales de Rada
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears (APEGIB) va comunicar dilluns dia 8 de març de 2021 la mort del nostre soci fundador i expresident, Íñigo Morales de Rada Quiroga
Actualitat / Reportatges i novetats
Els mallorquins donen l’esquena al vi de Mallorca
Els consells reguladors de la denominació d’origen Binissalem, de la denominació d’origen Pla i Llevant i de la indicació geogràfica Mallorca han publicat les dades conjuntes de l’any 2020
Actualitat / Reportatges i novetats
Descobreix l’agroturisme Can Beneït i el seu restaurant Mirabona
Avui, dia 4 de març de 2021, s’inaugura l’agroturisme Can Beneït i el seu restaurant Mirabona. L’establiment reobre les portes amb nova direcció encapçalada per Toni Duran, amb una dilatada experiència en la gestió hotelera d’alt nivell
Actualitat / Reportatges i novetats
Maca de Castro i Adrian Quetglas entre els protagonistes del nou anunci d’Estrella Damm
La cervesera Estrella Damm acaba de presentar l’espot Xefs, un homenatge a l’hosteleria mediterrània en el qual hi participen 42 cuiners de prestigi
Actualitat / Concursos i premis
Mel Caramel guanya 5 medalles d’or a Biolmiel
La mel de Mallorca està d’enhorabona perquè s’acaba de fer públic que l’apicultor Martí Mascaró ha guanyat 5 medalles d’or al concurs internacional de mels ecològiques Biolmiel
Actualitat / Reportatges i novetats
El Bar Cristal tornarà a obrir les portes
Si no hi ha novetats de darrera hora, el Bar Cristal de Palma tornarà a obrir les portes aquest mes de març
Actualitat / Reportatges i novetats
Bars i restaurants de les Balears reobriran les portes dia 2 de març
L’esforç dels establiments i clients s’ha vist recompensat amb una baixada molt significativa de casos de covid-19. Ara bé, el Govern demana no abaixar la guàrdia
Actualitat / Reportatges i novetats
La patata de sa Pobla es continuarà exportant al Regne Unit amb el Brèxit
Les gestions realitzades per la consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, amb el ministre del ram del Regne Unit, Mr. George Eustice, han resultat positives
Actualitat / Reportatges i novetats
Miquel Montoro publicarà el seu primer llibre
El jove Miquel Montoro ha anunciat que publicarà el seu primer llibre, amb només 14 anys, que ha titulat com Uep! Les meves aventures al camp
Actualitat / Reportatges i novetats
El Parlament balear aprova mantenir una alimentació saludable davant la pandèmia de la covid-19
Ni el consum de plantes medicinals, infusions, productes picants, superaliments o complements vitamínics són eficaços per combatre el virus
Curs de cultiu ecològic de cítrics
L’Associació de Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el Curs de cultiu ecològic de cítrics. Aquesta activitat es farà virtualment els dies 2, 3 i 4 de març de 2021
La gastronomia i el turisme centraran la cimera Palma Summit 21
El Palau de Congressos de Palma acollirà, el proper mes d’octubre, la primera edició de Palma Summit 21, una cimera internacional sobre gastronomia i turisme sostenible
Actualitat / Reportatges i novetats
Nous ajuts per retolar, etiquetar, fer cartes de restaurants i marxandatge
El Consell de Mallorca acaba de presentar nous ajuts per retolar, etiquetar, fer cartes de restaurants i marxandatge en llengua pròpia de les Illes Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
Les millors receptes de la cuina casolana, en un llibre
L’obra recull 100 receptes perfectes per compartir amb família i amics, a través d’explicacions senzilles i bones d’entendre
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca al plat potenciarà el producte local i ecològic a les escoles
Aquest projecte té com a objectiu enfortir l’abastiment dels menjadors escolars amb aliments locals i ecològics, com també promocionar el món rural des de les escoles
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona va donar 215 tones de productes de primera necessitat a les Illes Balears durant el 2020
La companyia ha reforçat el seu compromís amb les onze entitats benèfiques i menjadors socials amb els quals col·labora habitualment i ha incrementat fins a un 70% els lliuraments respecte a l’any anterior a causa de la crisi sanitària i econòmica
·
·
0